經常爬山容易磨掉膝蓋？

登山是很多年輕人非常喜歡的運動，甚至連很多老人也愛相邀爬山。然而，最近一條“經常爬山磨掉膝蓋”的微博在網上流傳甚廣，很多網友紛紛@科技生活周刊官方微博求證。

磨掉膝蓋的說法并不科學，但宣武醫院骨科主任醫師劉利民在接受記者采訪時表示，膝關節作為人體的一種“動力裝置”，經常爬山肯定是容易得關節病的。

因為人在站立的時候，膝關節所承受的重量約為體重的二分之一，而在登山和爬樓梯時則須承擔大大超過自身體重的重量，如果沒有掌握合適的方法，膝關節所承受的壓力還要更大，所以很容易受傷。

另外，在下山的過程中膝蓋更容易受傷。髕骨即膝蓋骨是控制腿部活動的主要關節，它不僅在大腿和小腿的伸屈動作中起連接作用，還是保持腿部受力平衡的重要支點。因為通常人上山消耗了過大的體力，下山時腿部肌肉和筋骨會出現不協調的狀況，這樣很容易造成肌肉拉傷和髕骨滑脫。“這其實跟我們常說的韌帶拉傷道理是一樣的，都是因為肌肉與骨頭之間協調不暢造成的。所以在劇烈運動之前要做熱身運動。”劉利民說。

北京友誼醫院骨科醫生羅先正表示，對于健康的年輕人來說，膝蓋受損的風險較小，但是老年人體質特殊，更容易患滑膜炎。

羅先正表示，膝關節有人體關節中面積最大的滑膜腔，能分泌潤滑液來潤滑關節以減少摩擦，過度的關節刺激或直接刺激滑膜損傷，會導致炎癥。滑膜炎屬于微循環不暢造成的無菌性炎癥，關節液產生和吸收的動態平衡會被打破，關節液的產生大于吸收，便會出現“關節積水”。積水稀釋了滑液就起不到潤滑作用了，此時劇烈活動會產生骨骼摩擦，最終損傷骨骼。

對于一些膝蓋關節有病史的人尤其是老人來說，他們體質較弱，骨質疏松狀況明顯，有些甚至出現骨質衰退的現象，這樣的骨質很容易因為登山運動過于劇烈而受損，從而引發炎癥。“所以不建議老年人爬山，即使爬山也不要做難度太大的動作，適可而止為好。即便是喜歡登山的年輕人，也要根據自己的身體狀況對運動進行調整，經過一次登山之后最好留一段時間讓膝蓋好好休整。”羅先正說。

那么如何登山才能減少對膝關節的損傷？首先，熱身運動絕對不可少，特別是下肢的準備活動，如壓腿、屈膝、活動腳踝等。一定要掌握好速度與持續時間。開始時應采取慢速，堅持一段時間后，可以逐步加快速度或延長時間，但是不能過于劇烈，注意上下山的姿勢。

其次，下山時，為了防止膝關節承受壓力增大，前腳向下伸，接觸到下一個臺階時，膝蓋處應有一定彎曲，前腳掌先著地，再過渡到全腳掌著地，以緩沖膝關節的壓力。

此外，爬山時不可勉強，出現關節疼痛、胸悶、氣喘等情況時一定要立刻停下來。老年人還要使用手杖來輔助，以減輕膝關節的壓力。

礦泉水噴霧保濕皮膚？

其實，礦泉水噴霧只能帶來瞬間的清涼感，水難以滲透到肌膚底層，它通常只是停留在角質層，使皮膚看上去有一個比較飽滿水潤的現象。但水分會很快就蒸發掉，還可能會帶走皮膚原有的水分，使皮膚更加干燥。

（西苑醫院）

吃麥飯能長壽？

北京朝陽醫院營養科主任宋新說，對糧食進行精細加工，在改善口感的同時，不可避免地導致了纖維素、維生素等有益人體健康的營養成分的流失。沒有經過精細加工的麥粒，可以讓人的營養攝入更為均衡。但人的壽命會受到很多因素的影響，例如環境、飲水、作息習慣等，食物只是其中的一個方面。（記者/馬之恒）

咖啡對身體有害？

太多的咖啡可能會讓你焦慮，但是對你的日常生活會帶來很多益處。咖啡源自植物，其中含有抗氧化劑性質的有益植物素。喝咖啡會讓大腦更有精神。另外，盡管咖啡會給你一些清醒的感覺，但它對心臟沒有任何影響。食物沒有好壞之分，只要記住別過量。

（《時代》雜志）

竹炭排毒只是臆想？

市場上很多竹炭食品宣稱可以排毒，這是真的嗎？

首先，“排毒”本身就是一個營銷忽悠概念。人體有自己的代謝系統，產生的有害代謝產物會通過正常的代謝系統排出。其次，不管是活性炭還是竹炭，都不能被人體吸收，到不了血液，更到不了全身組織。而“人體內的有害物質”，就算有，也是在細胞代謝中產生。它們在體內的活動軌跡是從細胞進入血液，再到達腎臟，要么經腎過濾從尿中排出，要么隨著血液回流。也就是說，它們沒有什么機會再回到消化道中，而活性炭必須要與被吸附物直接接觸才能起作用。一種成分進入食物中，有三種情況。一是作為食品原料，提供人體所需的營養成分，竹炭顯然不符合。二是作為食品添加劑，改善食品的感官、口味或者穩定性的性能。食品添加劑必須經過監管部門審批，列進國家標準里的才可以使用。竹炭不在中國的食品添加劑名單中，所以也不符合。三是作為食品加工助劑，在加工過程中使用，但在成品中需要盡量去除。對于實在不能完全去除的，應該實現殘留量盡可能低，而且在最終產品中不能具有任何功能。活性炭可以作為助劑使用，但它必須是食品級原料，并且符合上述第三種情況的要求。而竹炭沒有被批準作為助劑使用，也就沒有“食品級”的質量標準。而且，它的加入不是為了幫助任何加工，最后也沒有去除，還在最終產品中宣稱具有各種功能，顯然，它并不符合這一種情況。所以，“竹炭食品”其實是使用了國家不允許的材料加工的食品。