大蒜品種比較試驗初報

摘 要：為解決生產上品種的更新換代問題，于2012-2013年在濟寧市進行了大蒜品種比較試驗。結果表明，金鄉紫皮、脫毒白皮、脫毒紫皮綜合表現優于對照金鄉白皮，可作為蒜區替代品種種植。

關鍵詞：大蒜；品種比較；濟寧市

中圖分類號 S633.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）16-60-02

山東大蒜栽培面積占全國80%以上。濟寧市金鄉、魚臺及周邊地區大蒜種植面積較大，形成了大蒜產業的規模經濟，帶動了當地經濟的發展，但由于當前種植的大蒜品種老化、退化嚴重，使當地的大蒜產量及質量明顯下降，影響了大蒜的出口創匯。為此，筆者安排了4個品種，以當地主栽品種為對照，比較其產量、蒜頭大小等指標，以解決生產上品種的更新換代。

1 材料與方法

1.1 試驗設計 試驗設有金鄉白皮、金鄉紫皮、脫毒白皮、脫毒紫皮4個品種，以金鄉白皮為對照，設3次重復，12個小區，小區長6m，寬2m，計產面積12.006m2，隨機排列，每小區種植400株，每667m2在2.0萬株。收獲時測定大蒜平均單頭重、面包蒜率、平均單頭直徑、小區產量并折合667m2產量，進行方差分析，找出適合當地主栽的優良品種。

1.2 試驗概況 試驗設在濟寧市農業科學研究院試驗基地，壤土、肥力中等，排灌方便，土壤有機質為1.02%，速效氮98mg/kg，速效磷42mg/kg，速效鉀98.1mg/kg，土壤容重1.135 4g/cm3。本試驗于2012年10月18日播種，10月25日出苗。播前667m2施優質干雞糞1 000kg，尿素33kg，磷酸二銨26kg，氯化鉀25kg作基肥，隨后機耕機耙，整地成畦。播后澆水，噴除草劑，覆地膜，出苗時，利用鐵耙子破膜以利出苗。管理期間澆水4次，10月20日、4月23日、5月8日、5月17日各澆水1次，4月23日順水沖施尿素25kg，5月5日拔蒜薹，5月25日收獲。

2 結果與分析

2.1 品種與面包蒜的關系 由于3月18日出現倒春寒天氣，氣溫降到-4～6℃，對大蒜生長發育產生了不良影響，特別是這時期是大蒜蒜瓣分化期，由于受到這次劇烈的低溫影響，大蒜蒜瓣分化停止，產生了面包蒜。從表1可以看出，金鄉紫皮、脫毒白皮、脫毒紫皮面包蒜率均低于金鄉白皮。而金鄉紫皮和脫毒白皮面包蒜很少，產量較高，說明面包蒜的產生與品種有關。

3 結論

試驗結果說明，金鄉紫皮、脫毒白皮、脫毒紫皮在大蒜單頭重、蒜頭直徑、667m2產量均高于對照金鄉白皮，因而產量和效益均高于金鄉白皮，應當作為蒜區金鄉白皮的替代品種。

通過面包蒜率、抽薹率可以看出，金鄉紫皮、脫毒白皮、脫毒紫皮面包蒜率均低于金鄉白皮，而金鄉紫皮和脫毒白皮面包蒜很少，產量較高，因而可以說明面包蒜的產生與品種有關。脫毒白皮、金鄉紫皮、脫毒紫皮的抽薹率均高于對照金鄉白皮，說明這3個品種性狀優良，抽薹率高，生殖生長與營養生長正常。 （責編：張宏民）