通洋扁豆1號選育及栽培技術

摘 要：闡述了通洋扁豆1號的特征特性、選育經(jīng)過及其產(chǎn)量與商品性、抗性等表現(xiàn)，參試結果表明，通洋扁豆1號的鮮莢產(chǎn)量達15 500kg/hm2，比對照崇白1號增產(chǎn)12.22個百分點，差異達極顯著水平，且中抗白粉病。簡要介紹了通洋扁豆1號的栽培技術要點。

關鍵詞：通洋扁豆1號；特征特性；選育；栽培技術

中圖分類號 S643.5 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）14-54-02

洋扁豆，學名利馬豆（Phaseolus lunatus Linn.），屬豆科（Leguminosae）蝶形花亞科（Papilionoideae）菜豆屬（Phaseolus L.），是南通地區(qū)典型的地方蔬菜品種之一，目前在海門、啟東、通州多有栽培，如東地區(qū)亦有一定的栽培面積。洋扁豆營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細嫩易酥，質(zhì)糯清香味美，且具滋補調(diào)養(yǎng)之功效，夏食消暑提神，冬食補脾養(yǎng)胃，是一種深受群眾喜愛的藥食同源型高檔蔬菜。洋扁豆在江浙滬等地區(qū)有著穩(wěn)定的消費群體和消費需求。

1 特征特性

通洋扁豆1號，逆時針爬蔓；無限生長類型，蔓長隨攀延物的高度變化而變化，一般蔓長為攀延物高度的1.5倍左右；3出復葉，葉腎形，成熟葉寬8～9cm，長10cm，葉脈互生；蝶形花，簇生，花色白至淡黃，萼片綠色，花柄長1cm左右；通洋扁豆1號的莢著生于葉柄間，每節(jié)結莢2～10個，大多為2～5個，一般第6～7節(jié)始莢，亦有第2節(jié)開始結莢，每株節(jié)數(shù)約20～30個；生長健壯者無分枝；莢果扁平，成彎月形，表面光滑，呈嫩綠色，老熟莢果淡黃至黃褐色，莢長6.5cm、寬1.2cm；平均每莢含種子3.1粒，成熟時莢果開裂；種子為腎形，由臍部至背縫處有明顯的放射條紋，種皮白色，種臍白色；鮮籽百粒重89g左右，干籽百粒重40g左右；通洋扁豆1號根系發(fā)達，主根入土深，側根較多，開花結莢期其根部可形成根瘤；中抗白粉??；南通地區(qū)春播全生育期120d左右。

2 選育經(jīng)過

2007年從海門、啟東等地區(qū)搜集的18份洋扁豆地方種質(zhì)資源中選出29個表現(xiàn)優(yōu)異的單株，其掛莢節(jié)位低、莢形整齊飽滿、大小適中；2008年將29個單株分別種植，以開花早、掛莢節(jié)位低、掛莢多、花色純正、籽粒飽滿、產(chǎn)量高、抗白粉病等性狀為選育標準進行系統(tǒng)選育，2008年初步篩選出4個株系；2009年進一步觀察比較，發(fā)現(xiàn)2007-12株系符合育種目標，當年混合采種；2010-2011年經(jīng)連續(xù)選育，各性狀基本穩(wěn)定，2012年進行品種比較試驗，其鮮莢產(chǎn)量、鮮籽百粒重等性狀均優(yōu)于對照（崇白一號），同年由江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學研究所起草提出、由南通市質(zhì)量技術監(jiān)督局審批，發(fā)布了《通洋扁豆1號品種》標準。

3 選育結果

3.1 產(chǎn)量與商品性 2012年在海門市瑞北村現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)進行了洋扁豆品種比較試驗。參試品種為（1）通洋扁豆1號，（2）海門洋扁豆（瑞北），（3）海門洋扁豆（新海），（4）啟東洋扁豆（南陽），（5）崇白一號；以崇白一號為對照。試驗采用隨機區(qū)組設計，3次重復，試驗區(qū)小區(qū)面積16m2，穴距40cm，行距80cm，雙株留苗。2012年4月15日播種（直播），田間管理同一般大田。

結果表明，通洋扁豆1號的始莢節(jié)位在所有參試品種中為最小，僅為6.3，這一性狀在一定程度上表明了品種的早熟性，因此通洋扁豆1號從播種至始收天數(shù)為98d，比其他品種早7～22d；通洋扁豆的每節(jié)莢數(shù)和單莢粒數(shù)兩個指標在參試品種居平均水平（見表1）。

將參試品種的鮮莢產(chǎn)量列于表2，由表2可知：通洋扁

豆1號的鮮莢產(chǎn)量達15 500kg/hm2，較對照崇白一號產(chǎn)量

13 812.5kg/hm2增產(chǎn)12.22個百分點，差異達極顯著水平；通洋扁豆1號鮮莢產(chǎn)量比其他南通地方品種產(chǎn)量（13 125.0～14 875.0kg/hm2）的增產(chǎn)幅度達4.20%～18.10%。

考察參試品種的商品性狀，結果列于表3，通洋扁豆1號莢形適中，莢長6.51cm、莢寬1.18cm；鮮籽百粒重89.1g，居參試品種第二位，僅比崇白一號小1.1g；鮮粒異色率4.3%，遠低于其它所有參試品種的8.2%～19.2%。

表1 通洋扁豆1號等品種比較試驗農(nóng)藝性狀表現(xiàn)

[編號＼品種＼始莢

節(jié)位＼每節(jié)莢數(shù)

（個）＼單莢粒數(shù)

（粒）＼播種至始

收天數(shù)（d）＼1 ＼通洋扁豆1號＼6.3＼3.4＼2.2＼98＼2 ＼海門洋扁豆（瑞北）＼12.8＼3.1＼3.0＼118＼3 ＼海門洋扁豆（新海）＼9.4＼3.6＼2.1＼108＼4 ＼啟東洋扁豆（南陽）＼15.5＼4.2＼2.2＼120＼ 5（ck）＼崇白一號＼8.0＼3.4＼2.4＼105＼]

注：括號內(nèi)容指品種來源，下同。

表2 通洋扁豆1號等品種比較試驗產(chǎn)量結果

[編號＼品種＼鮮莢小區(qū)產(chǎn)量（kg）＼折合

產(chǎn)量

（kg/hm2）＼差異性＼比ck±（%）＼Ⅰ＼Ⅱ＼Ⅲ＼平均＼5%＼1%＼1＼通洋扁豆1號＼24.9＼25.1＼24.4＼24.8＼15 500.0＼a＼A＼12.22＼2＼海門洋扁豆（瑞北）＼20.8＼20.8＼22.3＼21.3＼13 312.5＼c＼C＼-3.62＼3＼海門洋扁豆（新海）＼23.8＼23.7＼23.9＼23.8＼14 875.0＼ab＼AB＼7.69＼4＼啟東洋扁豆（南陽）＼21.0＼20.1＼21.9＼21.0＼13 125.0＼c＼C＼-4.98＼5（ck）＼崇白一號＼22.0＼22.5＼21.8＼22.1＼13 812.5＼bc＼BC＼—＼]

表3 通洋扁豆1號等品種比較試驗商品性狀

[編號＼品種＼莢長

（cm）＼莢寬

（cm）＼鮮籽百粒

重（g）＼異色率

（%）＼1＼通洋扁豆1號＼6.51＼1.18＼89.1＼4.3＼2＼海門洋扁豆（瑞北）＼5.11＼1.30＼86.4＼18.2＼3＼海門洋扁豆（新海）＼6.50＼1.23＼81.3＼19.2＼4＼啟東洋扁豆（南陽）＼5.95＼1.10＼79.4＼10.3＼5（ck）＼崇白一號＼6.30＼1.09＼90.2＼8.2＼]

3.2 抗性 據(jù)2010-2012年連續(xù)3a調(diào)查，通洋扁豆1號白粉病病情指數(shù)平均為18.2，低于崇白一號的24.3，表現(xiàn)為中抗。

4 栽培技術要點

選擇生態(tài)條件良好，無污染源，設施配套完善，并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的區(qū)域作為產(chǎn)地。南通地區(qū)于4月初進行營養(yǎng)缽育苗，營養(yǎng)土要施足基肥，以人畜糞肥為主，適當增施磷肥。播前將種子在陽光下曬1～2d，每缽播種2～3粒種子，苗齡25d左右即可移栽。4月底至5月初按80cm×40cm的規(guī)格開穴定植，每穴定植兩株，移栽大田在定植前需深耕作畦，并按每hm230 000～45 000kg腐熟農(nóng)家肥+450kg蔬菜專用肥（N∶P∶K=10∶8∶7）的用量施入基肥。

5月底重施一次追肥，一般每hm2按復合肥450kg加尿素100kg的用量開穴深施；6月中旬可酌情追施1次結莢肥，一般每hm2施用尿素75～150kg；8月20日以后，還可視苗情追肥1次，用量同上。

當洋扁豆植株具5～6片真葉時，及時用2m竹竿搭成“人”字架，生長期間要經(jīng)常注意扶蔓上架；洋扁豆生長中后期如有旺長趨勢，應適當除去部分幼小分枝，保持結莢枝蔓分布合理，棚架內(nèi)通風透光；也可用多效唑進行化控，以促進藤蔓短壯，延長葉片功能期，提高結莢率。

洋扁豆主要蟲害有食心蟲、蚜蟲、豆莢螟、螨蟲等，可用吡蟲啉或蚜虱清防治蚜蟲；在洋扁豆幼莢期用殺滅菊酯防治食心蟲、豆莢螟；用掃螨凈防治螨蟲。

洋扁豆采收標準：洋扁豆一般開花后35d左右即可采收；當豆莢籽粒飽滿時，及時分批采摘，防止色澤轉黃，影響外觀和銷售。