蘇中地區小麥主要氣象災害及防御措施

摘 要：小麥是本地區典型的越冬作物，在江蘇省蘇中地區生長季節長達7個多月，在小麥生長期間，旱、澇、凍、霜、雹、風等氣象災害時有發生，對小麥的高產、穩產、優質威脅很大，認識和掌握災害發生規律，及早采取防御對策，可以減輕或避免災害損失。

關鍵詞：蘇中地區；小麥生產；氣象災害；防御措施

中圖分類號 S512.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）14-36-03

1 濕害

1.1 不同時期濕害的癥狀及危害

1.1.1 播種期連陰雨 常年10月下旬至11月上旬總雨量為50～70mm，多的年份可達100mm以上，雨日10d左右，往往導致爛根爛種，以及土壤板結，通氣不良，種子霉爛，喪失發芽能力，造成田間出苗率降低。

1.1.2 苗期濕害 癥狀為麥苗發僵、黃瘦，葉尖黃化或葉片失綠；根呈暗褐色，稍硬化，伸長和分支不良或停止，次生根出生遲而少；分蘗期明顯推遲或不發生分蘗而形成單稈獨苗，苗體葉片短小，植株瘦矮，發育遲緩，功能葉多處葉綠素破壞，呈灰白色，植株自下而上逐漸發黃，幼穗分化明顯推遲。

1.1.3 拔節抽穗期濕害 孕穗至抽穗開花期為小麥需水臨界期，此時的濕害減產最顯著。癥狀為綠葉數減少，葉片變短，上部3葉平均短1/5～1/3，株高矮100mm左右，根部呈水漬狀，暗灰無光，根毛少。由于葉和根受損，分蘗大量死亡，無效分蘗顯著增多。

1.1.4 灌漿、成熟期濕害 揚花灌漿期受濕害，小麥功能葉早衰，穗粒數減少，千粒重降低，出現高溫高濕早熟，嚴重的青枯死亡。因田間濕度過大，往往還伴隨赤霉病、銹病、白粉病的蔓延，加劇減產。收獲期若遇陰雨或潮濕環境，經常出現穗上發芽。

1.2 濕害的防御措施

1.2.1 栽培防御 除了選用耐濕害品種，培育壯苗早發外，應著重加強溝系管理，因地制宜開好內外“三溝”，增強根系活力。

1.2.2 合理施肥 適量增施磷、鉀肥，可直接增加土壤有機質含量，改善土壤理化性狀，促進壯苗，是防御麥田濕害的有效措施。

2 凍害

2.1 凍害發生時期及等級

2.1.1 冬季凍害 冬季凍害是指小麥進入冬季后，在越冬期間由于寒潮降溫引起的凍害。寒潮是指24h內溫度下降8℃以上，最低溫度小于4℃。一級凍害葉片凍枯50%左右。二級凍害葉片全枯，三級凍害主莖或部分大蘗死亡。

2.1.2 早春凍害 早春凍害是指小麥在過了立春季節進入返青拔節期，因寒潮到來降溫，地表溫度降到0℃以下發生的霜凍危害，也稱倒春寒。一級凍害葉片凍枯、50%以下，二級凍害葉片全枯，三級凍害主莖或部分大蘗凍死。

2.1.3 后期凍害 小麥生長進入孕穗階段，因遭受0℃以上低溫而發生的危害，導致整穗不結實或部分不結實。

2.2 不同時期凍害的癥狀及危害

2.2.1 初冬溫度驟降型 越冬前或越冬初期（11～12月），由于氣溫驟降導致小麥凍害。這類凍害主要由于幼苗未經抗寒性鍛煉，抗凍能力差，突遇氣溫驟降10℃以上、最低氣溫在-5℃以下的天氣，容易受凍。此時幼穗分化剛開始，受凍部位主要是葉片和幼穗，表現為心葉萎蔫干枯，基部2～3片葉先黃后干，但整株不死，凍害嚴重的主莖或分蘗后期抽不出穗。

2.2.2 春季倒春寒、春霜凍害 小麥返青拔節期（2月中旬至3月下旬），因寒潮地表溫度降到0℃以下，發生霜凍危害，癥狀表現為最上部葉尖發白、枯死，開始表現為開水燙狀，5～7d后枯黃，部分青枯；幼穗局部受凍，雖能抽穗，但麥穗受凍小穗不發育不結實，成為不完全穗，或幼穗干枯死亡，成為無莖穗；嚴重地塊主莖和大蘗受凍干枯，田間一片枯黃。之后植株雖能使一部分小分蘗生長加快，最終成穗，表現為莖葉正常，但株高降低，高矮不齊，單位面積產量顯著下降。

2.2.3 春末晚霜型 小麥在拔節至抽穗期間（3月下旬至4月上旬）因晚霜低溫形成凍害。該期小麥生長旺盛，抗旱能力很弱，若遇氣溫突降（葉面低溫至3～4.5℃），極易形成霜凍。遭晚霜凍害的小麥主要表現為白穗、小穗不孕和受凍植株基部生出新蘗。晚霜凍害既降低每667m2穗數，又減少每穗粒數，一般幼穗凍死株為5%～10%，嚴重的達20%左右，抽穗后期半截穗率為5%～10%。

2.3 凍害的防御措施

2.3.1 調整播期 適宜的播種日期是指出苗后有40d左右的冬前鍛煉時間，以保證小麥體內積累足夠的養分，增強抗旱能力。我市高產小麥避免或減輕凍害的播種期為10月底至11月上旬之間，防止過早拔節。

2.3.2 培育壯苗 一是提高播種質量，掌握好播種深度，防止“三籽”（露籽、叢籽、深籽）弱苗；二是拔節以前進行鎮壓，抑制地上部旺長，促進根系發育，減輕凍害；三是通過合理的肥水調控，形成健康的群體和健壯的麥苗，提高綜合抗逆能力。

2.3.3 追施恢復肥 凍害發生后，要立即追肥，追肥數量根據主莖幼穗凍死率而定，主莖凍死率在90%～100%的田塊追施尿素不少于10kg，主莖凍死率在70%左右的田塊追施尿素也不少于10kg，主莖凍死率在50%以下的田塊不少于5kg尿素，并注意恢復肥與常規施肥互補抵消，這樣仍可獲得常規收成80%～90%的產量。

2.3.4 使用生長調節劑 每667m2用15%多效唑可濕性粉劑8g左右或矮苗壯20g拌種，或在小麥拔節前每667m2用矮苗壯100g兌水葉面噴施，促根增蘗，控旺防凍。

3 高溫災害

3.1 高溫的主要類型及危害

3.1.1 高溫低濕（干熱風） 當干熱風發生時，日最高溫度大于30℃，相對濕度低于30%，西南風3級以上，風速大于3m/s，常使小麥青枯逼熟，籽粒重量降低，造成減產。

3.1.2 高溫高濕 在灌漿期遇高溫的同時，如果小麥同時遭受濕害，根系發生早衰，吸水吸肥能力減弱，高溫逼熟會更加嚴重。特別是乳熟期至成熟期連續降水后出現最高溫度30℃以上的天氣，致使小麥突然加速死亡，千粒重大幅度下降而導致減產。這種類型的高溫災害稱為高溫高濕型。

3.2 高溫災害的氣象指標 小麥干熱風災害和高溫高濕災害的氣象指標見表1、表2。

3.3 高溫的化學防御措施 小麥生育中后期葉面噴灑化學制劑，是防御干熱風最經濟、最有效、最直接的方法。一是拔節至揚花期噴灑草木灰水，用3kg干草木灰兌水50kg，浸泡2～3d澄清過濾后取清液噴施，提高植株含鉀量，增大光合強度，提高葉片含水率，促進成穗，增加粒數和粒重。二是孕穗至揚花期噴灑0.2%～0.4%的磷酸二氫鉀稀釋液，可使植株體內磷、鉀量提高，原生質粘性增大，植株保水力增強。三是結合后期病蟲害防治，肥藥混噴，一噴多防；用強力增產素、豐產靈、活力素等化學制劑防御干熱風，均有較好效果。

4 風災

在小麥接近成熟時，正是春夏之交，本地經常遭遇風災。風災是指6級或以上大風引起的農作物倒伏受損的災害。

4.1 倒伏的類型和級別

4.1.1 小麥莖倒伏 主要是由于莖基部的機械組織不發達，一般表現為基部第1、第2節間過長，莖稈細軟而缺乏韌性。當群體過大時，上部重量難以負荷，特別是遇大風雨時，莖的下部極易彎曲或折斷而形成倒伏。

4.1.2 小麥根倒伏 由于根系發育不良，扎根不深，次生根少而細弱，支持不了地上部植株的重量而發生倒伏。根倒伏在孕穗以后，特別是在風雨交加、麥田泥爛的情況下最易發生。根層淺、土壤結構不良、播種太淺或因土壤水分過多、根系發育不良等，均易導致根倒伏。

4.1.3 小麥倒伏的分級 分最初倒伏、最終倒伏2次記載，以最終倒伏數據進行匯總。小麥倒伏一般分5級：“1”不倒伏；“2”倒伏輕微，植株傾斜角度小于30°；“3”中等倒伏，傾斜角度30°～45°；“4”倒伏較重，傾斜角度45°～60°；“5”倒伏嚴重，傾斜角度60°以上。

4.2 倒伏的防御措施

4.2.1 擴行精播 通過擴行精播合理密植、降低群體起點，建立合理的群體結構，協調群體與個體的矛盾，防治群體過大，是防倒伏的關鍵。本地超高產小麥基本苗掌握在10萬～12萬，高峰苗50萬～60萬，不超過預期穗的2倍。在苗情上冬前應以促壯苗為主，中后期控制群體發展，改善光照條件，后期攻粒攻重，促進光合產物積累，從而高產不倒。

4.2.2 傳統的防倒措施 傳統的促進壯苗的措施，例如開挖好麥田溝系、除濕降漬、秸稈覆蓋、冬前或冬季鎮壓、中耕松土、綜合防治紋枯病，對防倒伏均有十分顯著的作用。

4.2.3 平衡施肥，控制基部節間長度 高產小麥在施肥上要實行有機、無機相結合，氮、磷、鉀及微量元素肥料平衡施用，同時在肥料運籌上要采取前促、中控、后攻的策略，在基部第1、第2節間伸長時施用拔節孕穗肥，用40%氮肥加35%～40%磷鉀肥作為高效肥，后期用5%～10%氮肥結合病蟲防治進行肥藥混噴。應十分注意控制常規的臘肥和返青肥，以防止群體過大和基部節間過長。

4.2.4 合理使用生長調節劑 近年來推廣應用的矮苗壯、矮壯豐等產品，對高產小麥防倒效果好、花工少、成本低。也可用多效唑兌水噴施，但要嚴格控制劑量，每667m2用15%多效唑可濕性粉劑不超過70g，并均勻噴灑，防止控制過頭而減產。為安全起見，更提倡用矮苗壯或矮壯豐等新產品兌水勻噴，使用時期可放寬到拔節以前。

5 爛麥場

夏熟作物如小麥、油菜收獲季節若遇上連陰雨天氣（一般3d以上），造成不能及時收獲或貯藏，致使成熟的冬小麥等發生穗上發芽或發熱霉變、影響產量和品質的現象稱為爛麥場。

5.1 爛麥場的形成及危害 形成爛麥場的主要原因是梅雨提前。本地小麥成熟收割期一般在5月底至6月初，此時正值梅雨季節轉換階段，以過程性降水為主，不會形成爛麥場。但少數年份，梅雨季節提前來臨，由于梅雨來得早，雨水多而集中，造成小麥收獲、脫粒、貯藏的關鍵階段形成長時間的連陰雨天氣，嚴重影響小麥的及時收割、脫粒及晾曬入庫。爛麥場主要導致穗上發芽、千粒重下降、收獲期推遲、收割時掉穗落粒和堆放貯藏時霉變等，使產量和品質大幅度下降，豐產不豐收。

5.2 防御爛麥場的措施

5.2.1 栽培防御 選種時除考慮其豐產性、品質和抗逆性外，對品質的休眠期長短、成熟期的早晚也要十分重視，以利錯開農時，搶收搶脫，減少與梅雨相遇的幾率。特別是本地要種植皮較厚、休眠期較長、較耐穗上發芽的紅皮小麥品種。在栽培策略上應立足適期早播、精量精播，加強田管，防倒防衰，防凍防濕防病害，從而積極防御和減輕穗上發芽的發生，提高小麥后期抗災穩產的能力。

5.2.2 適時收獲 小麥成熟過程分為4個階段，即乳熟期、蠟熟期、完熟期、枯熟期。適時收獲是小麥豐產豐收的重要環節，從籽粒成熟過程來看，在小麥蠟熟末期干物質積累達到最大值時收獲，不但產量高而且品質好。

收、脫、運、曬、貯一條龍作業。首先，要增加投入，配備足量收獲機械和一定規模的曬場；其次，小麥搶收后一上場，堅持隨揚、隨時曬，含水量降低到13%以下時，趁熱進倉，立即封閉，有聚熱殺蟲效果；第三，搶收期間要組織有力，發動一切力量搶天晴、搶雨隙，在持續無陽光情況下，有條件的實行烘干，沒條件的要室內反復推翻，電風扇吹干，降低溫濕度，減少損失。