淺談旅游英語(yǔ)?？茖W(xué)生的人才培養(yǎng)

【摘 要】筆者依據(jù)一套調(diào)查問(wèn)卷，調(diào)查了河北科技師范學(xué)院旅游英語(yǔ)?？拼笕龑W(xué)生的跨文化交際能力實(shí)際情況，并依據(jù)旅游英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的人才培養(yǎng)目標(biāo)，提出了一些教學(xué)中的改進(jìn)方法。

【關(guān)鍵詞】旅游英語(yǔ)；跨文化交際；人才培養(yǎng)；文化

0 前言

旅游英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生是對(duì)外的文化傳播者，是宣傳旅游文化的主力軍。不論是從事涉外飯店還是英語(yǔ)導(dǎo)游工作，與客人都是進(jìn)行面對(duì)面的直接服務(wù)，而且主要提供的都是語(yǔ)言服務(wù)。他們的跨文化交際能力和水平高低直接影響著本土旅游文化的對(duì)外傳播與整體形象。這無(wú)疑給旅游英語(yǔ)人才的培養(yǎng)帶來(lái)了更大的挑戰(zhàn)。

基于研究并結(jié)合作者的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，本文將提出一些有關(guān)如何培養(yǎng)旅游英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生跨文化交際能力的方法和建議，以培養(yǎng)跨文化交際能力為目的，將語(yǔ)言教學(xué)和文化教學(xué)相結(jié)合，使學(xué)習(xí)者在未來(lái)的跨文化交際中取得成功。

1 研究方法和內(nèi)容

結(jié)合當(dāng)前旅游英語(yǔ)?？茖W(xué)生英語(yǔ)語(yǔ)言和交際能力發(fā)展的實(shí)際，設(shè)計(jì)了一套學(xué)生跨文化交際能力調(diào)查問(wèn)卷，對(duì)河北科技師范學(xué)院參加過(guò)實(shí)踐的60名旅游英語(yǔ)?？拼笕龑W(xué)生進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查。調(diào)查問(wèn)卷圍繞以下幾個(gè)問(wèn)題展開：第一，旅游英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生跨文化交際能力如何。第二，旅游英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生對(duì)不同國(guó)家文化的掌握情況，交往時(shí)是否具有文化障礙，老師在文化教學(xué)方面有沒(méi)有給予足夠的重視，是否側(cè)重文化教學(xué)。第三，在遇到交際障礙時(shí)的應(yīng)對(duì)情況。

2 發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及解決途徑

高校旅游英語(yǔ)專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)是培養(yǎng)具有扎實(shí)的英語(yǔ)基本功，掌握涉外旅游所必需的基本知識(shí)和基本技能，具備從事涉外旅游工作的綜合素質(zhì)的高等應(yīng)用型導(dǎo)游及酒店管理人才，但實(shí)際情況與預(yù)期目標(biāo)有所差距，具體表現(xiàn)在以下方面：

1）旅游英語(yǔ)?？拼笕龑W(xué)生的跨文化交際能力偏低；

2）語(yǔ)言能力不強(qiáng)，口語(yǔ)表達(dá)有待提高，反應(yīng)在教學(xué)中的問(wèn)題是教師缺乏系統(tǒng)的口語(yǔ)練習(xí)指導(dǎo)；

3）文化差異意識(shí)較弱，沒(méi)有特別重視文化教學(xué)；

4）在遇到語(yǔ)言障礙時(shí)，多數(shù)表現(xiàn)出緊張，不知所措，沒(méi)有很好的應(yīng)對(duì)措施，缺乏自信。

作為教育的關(guān)鍵性問(wèn)題之一，人才培養(yǎng)模式至關(guān)重要，它指的是為實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)而采取的培養(yǎng)過(guò)程的構(gòu)造樣式和運(yùn)行方式，主要包括培養(yǎng)目標(biāo)、素質(zhì)與能力結(jié)構(gòu)、專業(yè)設(shè)置、課程模式、培養(yǎng)途徑模式和師資隊(duì)伍等構(gòu)成要素。因此筆者基于調(diào)查和發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，試圖在教學(xué)中提出一些建議，旨在拋磚引玉，號(hào)召更多專家學(xué)者們來(lái)探討。

1）改變傳統(tǒng)教學(xué)理念，以培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力為目標(biāo)。

教師在教學(xué)中應(yīng)當(dāng)改變傳統(tǒng)的單純語(yǔ)言教學(xué)和旅游專業(yè)知識(shí)教學(xué)理念，以培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力為目標(biāo)。那就要求授課教師在講授聽說(shuō)讀寫譯等基本課程基礎(chǔ)上重視語(yǔ)言的實(shí)際使用情況及社會(huì)環(huán)境，不僅要讓他們掌握語(yǔ)言的基本技巧，而且要重視語(yǔ)用因素，讓他們學(xué)會(huì)在各種場(chǎng)合下準(zhǔn)確得體地使用語(yǔ)言，注重交際能力的培養(yǎng)。具體做法可以開設(shè)跨文化交際課程，系統(tǒng)的介紹跨文化交際理論，增強(qiáng)他們的跨文化交際意識(shí)。

2）增設(shè)文化課程，開展文化教學(xué)。

語(yǔ)言是文化的載體，不同的語(yǔ)言傳播著不同的文化，對(duì)于涉外的旅游英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)，增強(qiáng)他們的文化差異意識(shí)，增添一些文化課程，培養(yǎng)他們的文化性至關(guān)重要。一次失誤的交際也許起因于對(duì)對(duì)方文化的理解偏差從而導(dǎo)致文化沖突，這樣的例子不勝枚舉。具體做法可以開設(shè)一些文化課程，合理分配學(xué)時(shí)，比如西方文化概論、英美概況、語(yǔ)言與文化等。另外，學(xué)生對(duì)中國(guó)文化的了解也必不可少，所以開設(shè)一些例如中國(guó)文化和語(yǔ)文課也是必不可少的。在教學(xué)輔助手段方面，經(jīng)常組織些文化活動(dòng)也很有幫助，比如開展一些文化專題講座、文化討論等?？傊?，所有有助于培養(yǎng)學(xué)生的文化性和文化意識(shí)的活動(dòng)應(yīng)該多多開展。

3）改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，以學(xué)生為中心。

當(dāng)今的旅游英語(yǔ)專業(yè)課題大都是以教師為中心，講授課程，這樣填鴨式教學(xué)不利于培養(yǎng)學(xué)生。應(yīng)該轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心，讓他們積極地參與課堂，可以使學(xué)生由被動(dòng)地接受變?yōu)橹鲃?dòng)地參與，更好地了解西方的語(yǔ)言習(xí)慣、生活方式、習(xí)俗禮儀等，大大地調(diào)動(dòng)他們的積極性，提高效率。

4）多開展一些實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。

力求創(chuàng)造一些機(jī)會(huì)，帶領(lǐng)學(xué)生親身參加一些旅游英語(yǔ)的實(shí)踐活動(dòng)，比如走訪一些旅行社、酒店、旅游景點(diǎn)等，使學(xué)生在真實(shí)的環(huán)境中去學(xué)習(xí)，掌握實(shí)際情況。這樣的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)必不可少，而且回到課堂中，可以展開對(duì)這些活動(dòng)的討論及回顧，讓學(xué)生體驗(yàn)和學(xué)生在課堂中學(xué)不到的知識(shí)和技能。

3 提高專業(yè)教師素養(yǎng)

由于旅游英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)要求他們具有很強(qiáng)的實(shí)踐能力，這就對(duì)教師提出了更高一步的要求，因此教師們要利用一切可以利用的資源和途徑，拓展自己的文化視野，提高自身的文化修養(yǎng)。

總之，涉外旅游英語(yǔ)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具有扎實(shí)的英語(yǔ)基本功，掌握涉外旅游所必需的基本知識(shí)和基本技能及綜合的跨文化交際能力的應(yīng)用型人才，我們廣大教師要以此為出發(fā)點(diǎn)，及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略，提高自身修養(yǎng)，更好地服務(wù)于教學(xué)工作。

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[責(zé)任編輯：劉帥](méi)