檸檬水的9大保健功效

檸檬水是一種用檸檬調制的水飲料，起源于17世紀的法國巴黎。近年來，檸檬水在我國十分流行。人們發現，在早晨起床后喝上1杯檸檬水，能讓人立即感到神清氣爽。那么，這種口味獨特的飲料是否具有較高的營養價值呢？近日，澳大利亞悉尼市營養學家米歇爾·舍瓦萊·黑基在澳大利亞“每日電訊”網站撰文介紹了檸檬水的9大保健功效。

1.可提高免疫力 米歇爾指出，檸檬水中富含維生素C，具有增強免疫力、促進人體對鐵的吸收等作用。常飲檸檬水可使人體對非血紅素鐵的生物利用率提高4倍。

2.可保肝排毒 研究發現，常飲檸檬水可增強肝臟的排毒功能，促進膽汁的生成，從而起到凈化肝臟的效果。此外，檸檬水還具有減少體內黏液質的生成、溶解膽結石的作用。

3.可抗擊皮膚衰老 米歇爾指出，檸檬水具有較強的抗氧化和促進膠原合成的作用，可修復自由基對人體造成的損害，緩解人體衰老的進程，延緩皺紋的形成。

4.可降低食欲 研究發現，檸檬水中含有較多的可溶性纖維素果膠。因此，人們常飲檸檬水可取得增強飽腹感、控制食欲和體重的作用。

5.可改善消化道的健康狀況 研究發現，檸檬水具有改善消化道健康狀況、促進胃液分泌、清理腸道、防治便秘、緩解消化不良、燒心和腹脹等癥狀的作用。

6.可凈化尿道 檸檬水具有利尿的作用，可促使人體內毒素更快地排出，改變尿道的酸堿值，防止有害菌在尿道中滋生。

7.可改善酸性體質 檸檬水雖富含檸檬酸，卻是典型的堿性食品，其中所含的鉀離子和鈣離子都可與人體內的酸根離子相結合，從而改善人的酸性體質。

8.可防治口臭 米歇爾指出，檸檬水有清爽的味道，而且具有殺菌的作用，能殺滅口腔中的有害細菌，從而使人保持清新的口氣。人們若在早餐時喝一杯檸檬水，可取得比喝咖啡更佳的提神效果。

9.可改善血液循環 檸檬水中富含鉀，因此具有調節血壓、緩解精神壓力、改善不良情緒的作用。檸檬水中還含有維生素P。這種物質具有增強毛細血管的彈性、改善血液循環的作用。