我國食品包裝行業(yè)存在的十大食品安全

紙質(zhì)包裝、保鮮膜封存、品牌標(biāo)簽……美味的食物往往離不開包裝材料的修飾。但是，近年來的調(diào)查結(jié)果顯示，很多包裝精美的食物都存在著不同程度的安全隱患，可損害消費者的健康。近日，香港的國際食品包裝協(xié)會在對2012年我國的食品包裝行業(yè)進行一系列的調(diào)查后，總結(jié)出“中國食品包裝行業(yè)的十大安全隱患”。這些安全隱患是：

1.吸管

很多人在用吸管喝飲料時都會感到飲料有種怪味。實際上，這種怪味很可能來自于吸管。按照我國的相關(guān)規(guī)定，用于生產(chǎn)吸管的塑料必須是無異味的食品級塑料。而有異味的塑料大多是用廢塑料加工制作的。商家在用廢舊塑料制成吸管后，還會用鮮艷的顏料涂抹吸管的表層，以遮掩其劣等的材質(zhì)。人們在用這種顏色鮮艷的吸管喝熱飲時，其中所含的有害物質(zhì)就會溶解到飲料中。為了防范偽劣吸管對健康造成的損害，人們應(yīng)盡量少用一次性吸管，在選購吸管時要認清“QS”標(biāo)識，并盡量挑選有獨立包裝的透明吸管。

2.瓶蓋

在瓶裝飲料上，起密閉作用的是螺紋瓶蓋底部突出來的一塊膠墊，而螺紋狀的瓶蓋只具有緊固瓶蓋與瓶體的作用，沒有防塵的功效。如果有灰塵或細菌進入瓶蓋內(nèi)，就會對瓶口造成污染。因此，人們?nèi)糁苯佑米旌绕垦b飲料，就可能發(fā)生病菌感染。為此，人們在喝瓶裝飲料前，應(yīng)將飲料倒出來或用消毒紙巾擦拭一下瓶口再喝。如果在打開瓶裝飲料后發(fā)現(xiàn)瓶蓋有發(fā)霉的跡象，就不要喝了。

3.易拉罐

目前，我國出售的絕大多數(shù)易拉罐都缺少防塵包裝，在運輸和儲存過程中極易被灰塵、微生物等污染，其拉環(huán)處更容易藏匿病菌。人們?nèi)糁苯佑米鞂χ桌薜墓蘅诤蕊嬃希赡軙l(fā)生病菌感染。因此，人們最好將罐裝飲料倒出來喝。此外，有些廠家為了搞促銷，會在易拉罐的內(nèi)環(huán)上用油墨印刷“再來一罐”等中獎字樣，這種有毒的油墨也會對人體健康造成威脅。

4.袋裝奶

袋裝奶的外包裝上通常會用染料印上很多圖案及文字。這些染料中很可能含有鉛。人們?nèi)艚?jīng)常用嘴咬袋裝奶的外包裝，就容易因攝入鉛等有毒物質(zhì)而影響血液和消化系統(tǒng)的功能。因此，人們在喝袋裝奶時應(yīng)盡量將其外包裝清洗干凈，再用干凈的剪刀將其剪開，倒進杯子里飲用。

5.錫紙

將用錫箔或鋁箔包好的食物放在烤箱中烹飪，可以有效地防止食物被烤焦。但是，錫箔的含鉛量高達50%，其表層在受熱后可生成有毒的鉛白和氫氧化鉛，其里層在受熱時可生成黃色的一氧化鉛等有毒化合物。人們?nèi)糸L期攝入此類有毒物質(zhì)可導(dǎo)致慢性中毒。此外，錫箔或鋁箔在接觸到食物中的調(diào)味醬、檸檬汁等酸性調(diào)料后，其中的錫、鋁還會大量地析出。因此，人們在烹飪食物時最好不要使用錫箔或鋁箔。專家指出，用菜葉包裹食物或用筍殼、茭白殼墊著食物進行烹調(diào)，不僅不會使食物受到污染，而且可提高食物的鮮味。

6.紙杯

紙杯大多是用化學(xué)木漿粘合制成的一次性紙容器，其中所含的有毒物質(zhì)較易融入到飲料中。因此，我國的紙制品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，在生產(chǎn)紙杯時不得在“杯口距杯身15毫米內(nèi)、杯底距杯身10毫米內(nèi)印刷圖案”。但最近的調(diào)查結(jié)果顯示，有些批發(fā)商販出售的紙杯上仍印刷著大量的宣傳圖案，可對使用者的健康構(gòu)成潛在的威脅。

7.不銹鋼餐具

近年來，不銹鋼碗、不銹鋼鍋等不銹鋼餐具常被商家當(dāng)作購買食品的附贈品。調(diào)查結(jié)果顯示，這些看起來亮澤結(jié)實的不銹鋼附贈品中大多含有有毒物質(zhì)。不銹鋼餐具是用鐵鉻合金摻入一些其他的微量元素制成的，易與酸、堿、醬油、鹽等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，溶出有毒物質(zhì)。同時，由于我國對不銹鋼產(chǎn)品的含錳量沒有具體的要求，不少廠家在制作不銹鋼餐具時會用大量的錳來替代較貴重的鎳。這種做法不但會降低不銹鋼餐具的防腐性能，還會使人因攝入過量的錳而出現(xiàn)食欲不振、嘔吐腹瀉等癥狀。因此，人們在購買不銹鋼餐具時一定要索要相關(guān)的檢測報告，查看其所含的有害金屬是否超標(biāo)。

8.保鮮膜

塑化劑具有增加塑料彈性的作用，但在與油脂接觸時會滲出有毒物質(zhì)。因此，我國食品安全監(jiān)督部門規(guī)定，只能將塑化劑用于制作非脂肪性食品的包裝材料。但是，我國市面上仍有很多用塑化劑制作的食品保鮮膜。人們?nèi)艚?jīng)常使用此類保鮮膜包裹食品，就可因攝入過量的有毒物質(zhì)而出現(xiàn)免疫力和生殖能力下降、心血管、肝臟和泌尿系統(tǒng)功能受損等病癥，甚至可將這些功能的損傷遺傳給下一代。

9.果蔬標(biāo)簽

超市、菜市場中的蔬菜一般都會被各種顏色的膠帶捆成一束出售，有些水果還會被貼上標(biāo)簽出售。研究發(fā)現(xiàn)，這些膠帶或標(biāo)簽的黏合劑中含有苯等有毒的化學(xué)物質(zhì)，可滲透到食物的內(nèi)部，使食用者出現(xiàn)嘔吐、胃痛、頭昏、失眠等病癥。即使將標(biāo)簽貼在食物保鮮膜的外面，苯也可穿過保鮮膜，滲透到食物中。因此，人們應(yīng)盡量少買貼有標(biāo)簽或膠帶的果蔬，在食用這類果蔬時最好先削皮。

10.塑料袋

國家發(fā)展與改革委員會發(fā)布的《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2011年）》指出，食品塑料袋的厚度不可低于0.015毫米，塑料購物袋的厚度不可低于0.025毫米。不達標(biāo)的塑料袋屬于偽劣產(chǎn)品，不僅會對環(huán)境造成污染，而且可對人體健康造成威脅。