Tapeo 食tapas之藝術

Tapeo的中環店在SOHO區，trendy卻窄小，位置難訂，于是我們這趟去試試他們的西灣河分店。西灣河鯉景灣屬于香港的新填海區，當地人稱之為“SOHO東”，車駛至此地，忽豁然開朗，道路沒那么狹窄，轉個彎就是海邊。沿這一線都是餐館，門前光潔的馬路上，有人跑步，有人遛狗，悠閑的住宅區景象。

Tapeo的意思是art of tapas。tapas之藝術何在？西班牙人下午要長時間午睡，睡醒后才懶懶地喝個小酒，吃些小菜。tapas就是這樣的配酒小菜，分量不多，最宜三兩好友共聚。這里有數十款tapas，我們貪心，這個那個地點了一桌子。經典的Tortilla（西班牙蛋餅），脆口甘香的豬腩肉；西班牙火腿的話，金貴醇厚的Ibérico和較便宜清淡的Serrano都各來一點；燒沙丁魚，蓋在上面的paprika碎很好吃；鮮美的煮大蜆，蜆肉里滲出火腿的甘香和雪莉酒的清新味。除了menu上的傳統款式，店墻玻璃上還寫了許多自創的tapas，依時令而變。歡愉的時刻，酒也不能少，這兒有數款西班牙酒可按杯點選。集團總廚Michael說享用美食是件愉快的事，除了優質的食物和服務，用餐時的趣味感和放松度也很重要，所以特意在Tapeo營造出這種氛圍。

我們就坐在這個有紅色窗欞的小房子里一道又一道地吃著tapas，這是“早晚餐”，還是“晚午餐”，還是“下午茶”？喔，說不清，除了睡覺，西班牙人大概一天到晚都在吃不停吧。這里的高腳椅子也是火熱的紅色，為什么要用高腳椅子呢？原來是為了讓顧客更好地看到海景。確實是，我們邊晃蕩雙腿邊喝sangria的時候，海風剛好輕拂過前額。就這樣自在隨意地等待太陽落下吧。