高職水產養殖專業教學體系優化探索

摘 要：高職水產養殖專業的教學必須立足于應用技能的提高，通過明確辦學思路，重組課程體系，正確選擇實習基地，合理運用工學結合的實踐教學方法，使高職水產養殖專業的辦學質量大為提高。

關鍵詞：高職 水產養殖 辦學模式 課程體系 探索與實踐

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2013）05（b）-0174-02

1 高職水產養殖專業教學改革的基本思路

1.1 根據行業發展要求確定辦學方向和培養目標

遼寧水產養殖業主要以沿海的海水養殖業為主，再就是鮭形目、鱘形目等冷水性魚類為地方特色的淡水養殖。根據行業的需要，專業應體現一專多能，在辦學方向上側重于海水養殖系統技術教學，輔之以淡水養殖的基本職業技能。培養的基本目標為：具有從事海水重要品種及部分淡水冷溫性魚類苗種繁育、病害防治、飼料調配及質量控制、常規養殖管理的生產一線工作的高等應用型人才。

1.2 以核心職業能力的需求組合課程體系

經過企業調研及專家論證分析，水產行業的工作人員綜合素質包含以下幾點：基本素質、魚類、甲殼類、貝類、特種經濟種類苗種繁育、水質化驗與調控、病害防治、生物餌料及配合飼料生產及品控、養殖器械的使用與維護、水產品運輸與經營常識。在整個體系中又以苗種繁育、健康養殖技術為核心。本著突出重點，兼顧一般的基本原則，組建適宜的課程體系。

1.2.1 以銜接應用能力為出發點，構建與專業培養目標相適應的的基礎教學課程群。……