高職旅游英語教學(xué)現(xiàn)狀及改革建議

摘 要：隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)旅游的需求越來越多，對(duì)旅游質(zhì)量的要求也越來越高。如何培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游人才就顯得尤為重要。該文就旅游英語作為培養(yǎng)高素質(zhì)旅游專業(yè)人才的必修課程的重要性，高職旅游英語的現(xiàn)狀，旅游英語的特點(diǎn)進(jìn)行了剖析，提出改革建議。

關(guān)鍵詞：高職 旅游英語 現(xiàn)狀 特點(diǎn) 建議

中圖分類號(hào)：G64文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-098X（2013）05（b）-0171-01

1 研究背景

進(jìn)入21世紀(jì)以來，人們物質(zhì)生活水平有了很大的提高，開始關(guān)注精神方面的享受。旅游不僅僅開闊了人們的視野，也給人們帶來巨大的精神享受。旅游業(yè)在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中已經(jīng)凸現(xiàn)其優(yōu)勢(shì)。而越來越多外國(guó)游客的涌入也提出了培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游專業(yè)人才的要求。

2 研究對(duì)象

旅游英語作為培養(yǎng)高素質(zhì)旅游專業(yè)人才的課程之一，在高職院校旅游專業(yè)教學(xué)中具有重要的地位。它是中國(guó)旅游業(yè)走向世界的必備條件。因此，如何針對(duì)當(dāng)前高職旅游英語教學(xué)中出現(xiàn)的問題，提出改革建議與措施就顯得愈加急迫。

3 研究對(duì)象特點(diǎn)

該文以山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)的英語教學(xué)為參考進(jìn)行研究，高職旅游英語具有如下特點(diǎn)。

3.1 綜合英語與旅游知識(shí)相結(jié)合

山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)開設(shè)的課程由兩部分組成：一部分是綜合英語等基礎(chǔ)課程，包括《大學(xué)英語》、《酒店英語》等；另一部分是以漢語教學(xué)為主的旅游專業(yè)課程，有《旅游管理》、《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷》等。這兩部分課程相互結(jié)合，相互補(bǔ)充。

3.2 理論與實(shí)踐并重

山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院是一所省屬高職院校，注重理論知識(shí)在實(shí)際工作中的實(shí)踐與應(yīng)用。其旅游英語教學(xué)的思路為：先讓學(xué)生掌握一定的英語和旅游基本理論知識(shí)，之后利用周邊的環(huán)境及旅游資源使學(xué)生將日常所學(xué)理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐，從而在實(shí)踐中更好地將旅游知識(shí)及英語知識(shí)相結(jié)合。比如充分利用優(yōu)越的地理環(huán)境：風(fēng)景優(yōu)美的鳶都湖公園及國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)白浪綠洲濕地公園成為旅游管理專業(yè)學(xué)生生態(tài)旅游的調(diào)研學(xué)習(xí)基地。濰坊市每年舉辦的魯臺(tái)（濰坊）經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)、濰坊國(guó)際風(fēng)箏會(huì)、中國(guó)（壽光）國(guó)際蔬菜科技博覽會(huì)等大型活動(dòng)為學(xué)生旅游英語知識(shí)的實(shí)踐提供了寬廣的平臺(tái)。

3.3 學(xué)科交叉融合

旅游英語是多門學(xué)科的交叉融合，其涉及面及其廣泛，比如其涵蓋了歷史、宗教、地理、民族、文化、藝術(shù)、旅游、交通、貨幣、通訊、衛(wèi)生、法律、政治、經(jīng)濟(jì)等學(xué)科知識(shí)。

4 研究對(duì)象教學(xué)現(xiàn)狀

4.1 教材專業(yè)性不強(qiáng)

旅游英語在旅游專業(yè)教學(xué)中應(yīng)是旅游、英語的有機(jī)結(jié)合，而非相互脫節(jié)的兩個(gè)獨(dú)立學(xué)科。但是在高職院校中，專業(yè)的旅游英語教材比較缺乏，這就導(dǎo)致有些高職高專院校簡(jiǎn)單的用其它的英語教材來替代。

4.2 教材針對(duì)性不強(qiáng)

現(xiàn)有旅游英語教材都是全國(guó)通用，缺乏專門的地方專用英語教材。這就導(dǎo)致不利于學(xué)生們充分利用當(dāng)?shù)刭Y源進(jìn)行實(shí)際演練。

4.3 教學(xué)重點(diǎn)把握不準(zhǔn)

在旅游英語授課過程中，大部分教師大仍將重點(diǎn)放在講授英語語言方面，過于關(guān)注英語語法和詞匯的講解。這樣的教學(xué)方法對(duì)于旅游英語上很不適用，在課堂上，老師很少與學(xué)生互動(dòng)，從而導(dǎo)致學(xué)生缺乏對(duì)所學(xué)英語的實(shí)踐，也不能鞏固所學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，因而學(xué)生的語言交際應(yīng)用能力得不到提高，更不用說將課堂所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際的旅游場(chǎng)景中去了。

4.4 教師專業(yè)不對(duì)口

大部分高職院校的旅游英語課程都是由英語教育專業(yè)畢業(yè)的教師或旅游管理專業(yè)畢業(yè)的教師授課。作為英語教育畢業(yè)的教師，其自身的英語水平可能非常高，但對(duì)旅游專業(yè)知識(shí)卻一知半解，從而影響到學(xué)習(xí)效果。同樣的問題也存在于旅游專業(yè)的教師上。他們雖然有扎實(shí)的旅游基礎(chǔ)知識(shí)，但可能在英語方面存有不足，無法將旅游專業(yè)方面的一些重要詞匯及旅游市場(chǎng)的最新動(dòng)態(tài)傳授給學(xué)生，給旅游英語的教學(xué)帶來不利影響。

5 建議

5.1 正確選用教材

高職院校旅游教材應(yīng)選擇專門的旅游英語教材。以保證旅游知識(shí)和英語知識(shí)的完美結(jié)合。另外，應(yīng)選擇兩套為通用教材，一套為通用教材，一套為地方特色教材。通用教材以介紹旅行社，旅游賓館等部門的情況及國(guó)內(nèi)著名景點(diǎn)為主，而地方特色教材以介紹本省旅游景點(diǎn)、地方特產(chǎn)為主。另外高職旅游英語教材的課文篇幅不宜過長(zhǎng)，但主題力求完整；內(nèi)容要在實(shí)際操作上能用到，不需要太難。這樣的教材才能符合職業(yè)教育的特點(diǎn)，真正讓學(xué)生有盡可能多的實(shí)踐機(jī)會(huì)。

5.2 轉(zhuǎn)移教學(xué)重心

在旅游英語課堂教學(xué)中要改進(jìn)以前傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)模式，引進(jìn)多種教學(xué)手段 使課堂教學(xué)變得豐富多彩，比如引進(jìn)建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論進(jìn)行課堂教學(xué)。在這一理論指導(dǎo)下，教師在進(jìn)行課堂教學(xué)時(shí)，可以讓學(xué)生用英語模擬導(dǎo)游過程中的接站、訂餐、景點(diǎn)講解等環(huán)節(jié)。實(shí)踐教學(xué)學(xué)校要和企業(yè)緊密聯(lián)合，學(xué)生和教師都要深入行業(yè)一線，鼓勵(lì)學(xué)生到旅 行社、酒店、景區(qū)等單位充當(dāng)兼職員工。此外，在實(shí)踐教學(xué)中還要注意實(shí)踐和理論相結(jié)合，學(xué)校和企業(yè)相結(jié)合。

5.3 加強(qiáng)教師專業(yè)能力

高職旅游英語課程的教師不僅要具備專業(yè)英語教師、專業(yè)旅游教師應(yīng)具備的素質(zhì)，還要具備技術(shù)型人才的素質(zhì)。因此培養(yǎng)雙師型師資隊(duì)伍，提高教師復(fù)合教學(xué)能力是非常重要的。院校應(yīng)重視教師的在崗培訓(xùn)，實(shí)行跨專業(yè)交叉培訓(xùn)；讓旅游專業(yè)教師定期參加英語口語培訓(xùn)；創(chuàng)造條件鼓勵(lì)教師到旅游企業(yè)中學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)、提高教師的技能水平。這樣專職教師既懂英語又懂旅游，同時(shí)還具備了一定的行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，使教學(xué)更具針對(duì)性、實(shí)用性。另外，為了彌補(bǔ)師資的不足，可聘任一些長(zhǎng)期在旅游行業(yè)一線的人員為兼職教師，可充分運(yùn)用這些人的專業(yè)特長(zhǎng)、實(shí)際操作能力和成熟的經(jīng)驗(yàn)，形成學(xué)生的崗位意識(shí)。