試析收銀理貨課程實踐教學研究的意義

摘 要：收銀理貨是商業(yè)大系統(tǒng)實踐過程中物流與銷售的連接中樞，這兩個過程決定了局部商業(yè)系統(tǒng)中物流的主要流動過程，是局部商業(yè)系統(tǒng)中至關重要的環(huán)節(jié)。本文從收銀理貨技能入手逐步論述了收銀理貨資格對于從業(yè)實踐的保障以及收銀理貨的實踐意義與拓展意義。

關鍵詞：物流；收銀；理貨；課程實踐；實訓教學法

中圖分類號：F233-4 文獻標識碼：A 文章編號：1674-7712 （2013） 18-0000-01

商業(yè)系統(tǒng)需要順暢的運營首先就必須保證商業(yè)系統(tǒng)中物流的過程的順暢性，物流過程中的順暢性的大前提就是保證收銀與理貨過程的井然有序、有條不紊。隨著倉儲管理與貨架管理的電子數(shù)據(jù)交換的飛速發(fā)展，收銀理貨過程中中的科學管理正在逐漸進入我國的各大商業(yè)系統(tǒng)，在科學管理的系統(tǒng)之下，對于收銀理貨課程的實踐性要求已經(jīng)越來越高，為保證學以致用并且與時俱進，必須提高收銀理貨商業(yè)課程的實踐性。

集約化零售企業(yè)管理與黨的新時期的經(jīng)濟發(fā)展方針不謀而合，集約化零售企業(yè)管理倡導的是由粗放式經(jīng)營向集約化經(jīng)營的轉(zhuǎn)變，由過去的強化商業(yè)企業(yè)外延向提高商業(yè)企業(yè)內(nèi)涵的方向轉(zhuǎn)變，將商業(yè)要素集中利用、高效利用，在零售企業(yè)管理中不斷提高其中的人的要素的利用效率，在零售企業(yè)管理中不斷提高其中的物的利用效率，在零售企業(yè)管理中不斷提高其中的資本與資源的利用效率，大力提高商業(yè)企業(yè)的整體高科技含量，以提高商業(yè)企業(yè)管理中的附加值。

集約化零售企業(yè)管理中的收銀理貨首先要實現(xiàn)業(yè)務流程的科學化與集約化，業(yè)務流程對于商業(yè)企業(yè)至關重要，是商業(yè)企業(yè)的物流、資金流、信息流的生命線，業(yè)務流程方面的繁瑣會將整個商業(yè)活變得粗放，不夠集約，因此集約化首先應針對流程進行。在教授收銀理貨的過程中教師可以將流程進行改革，使得收銀與理貨的流程更加符合集約化原則。集約化管理除流程集約外的另一個要點就是要進行管理時空的集約化，縮短管理時空的集約化的根本手段就是最大化應用信息技術以最大化縮短管理的時空距離，這是目前西方發(fā)達國家不遺余力在應用的最有效的方法，沃爾瑪?shù)某晒褪亲詈玫睦C[4]。另外，對機構(gòu)的整合也是新時期常用的零售企業(yè)管理集約化的手段，效益最商業(yè)企業(yè)的最終管理目的，為達成這一目的就必須將無用的或可以整合在一起以提高效率機構(gòu)進行有效整合，該精簡掉的機構(gòu)毫不留情的精簡掉[5]。此外，在零售企業(yè)管理各要素的配置方面，可以通過對其進行多方案評估優(yōu)化以提高商業(yè)企業(yè)管理的最終經(jīng)營回報，亦可以根據(jù)新時期的商業(yè)消費者的習慣與動向不斷推出大促、新品、新服務、新策略以擴展或促進商業(yè)企業(yè)的運營效果與運營效率。新時期背景下的集約化不僅是商業(yè)企業(yè)管理的需要，而且更是時代發(fā)展與國家發(fā)展戰(zhàn)略的必然需要。

一、收銀理貨業(yè)務技能決定了課程的成敗

可以說在校期間收銀理貨的實操與實訓以及學生們對于收銀理貨業(yè)務技能的掌握程度完全決定了收銀理貨課程的成敗。好的實操與實訓過程甚至都可以將畢業(yè)后期的實習過程省略掉，這不僅為校方節(jié)省了昂貴的實習經(jīng)費，而且更為學生們節(jié)約了畢業(yè)前的寶貴時間。

收銀過程中微機操作是一項較為關鍵的工作，較為規(guī)范的商業(yè)系統(tǒng)目前都已經(jīng)實現(xiàn)了掃描系統(tǒng)，并且收銀系統(tǒng)的智能程度已經(jīng)遠非十年之前的手工式輸入，現(xiàn)在只需要將貨物從掃描儀前搬過，掃描儀掃到條碼即可實現(xiàn)全自動的從箱到箱內(nèi)的具體的規(guī)格型號、件數(shù)的銷售過程。必須讓學生們在校期間熟悉幾種較為常用的POS系統(tǒng)的操作與簡單的系統(tǒng)的組裝與數(shù)據(jù)維護過程，使得學生們畢業(yè)后能夠達到無需培訓即可立即參與工作的程度[1]。在收銀過程中應該首先讓學生們對于收銀的流程進行規(guī)范化，學會嚴格按照流程操作。

理貨的過程中微機操作同樣重要，目前幾乎所有較大規(guī)模的商業(yè)企業(yè)都已經(jīng)實現(xiàn)了分布式數(shù)據(jù)庫，手持式終端可以在任何倉庫的貨架上或者前臺銷售的陳列架上將任何商品進行掃描查詢、倉儲與銷售數(shù)量核對、補貨、滯銷處理、殘品歸倉等操作。理貨過程中的流程的規(guī)范化是理貨業(yè)務技能應知必會的科目。在理貨實務中堆頭的尺寸、位置、標簽的擺放等都有一定的規(guī)范。學習這些規(guī)范對于收銀理貨課程的實踐具有著重要的實踐意義，學生們將在具備了實踐經(jīng)驗與理論知識的情況更好地為商業(yè)企業(yè)服務，更好地促進我國經(jīng)濟事業(yè)的發(fā)展。

二、收銀理貨從業(yè)資格認證是對收銀理貨課程實踐的保障

收銀理貨從業(yè)資格既是行業(yè)規(guī)范化運作的結(jié)果，更是為了加強對收銀理貨從業(yè)人員實踐能力、理論知識、應急應對等綜合素質(zhì)的考量的一種資格保障。收銀理貨從業(yè)資格的認證是在收銀理貨從業(yè)資格制度領導小組的統(tǒng)一考核下，在國家級商業(yè)認證組的統(tǒng)一領導之下，對負責收銀理貨的從業(yè)人員進行的一種資格考核與認證。

收銀理貨的認證分為考試、登記、培訓與繼續(xù)教育、臨督管理等流程。其中的考試為最重要的流程，對于考試的參與僅需年滿十八周歲具備高中及以上文化程度無與工種相關的身體疾患即可[2]。考試不僅針對收銀理貨的工作技能，而且還要對收銀理貨的各個特定崗位的適應性、職業(yè)素養(yǎng)等進行綜合考量、評價、評估，合格的收銀理貨參考人員即可獲得收銀師證書或理貨師證書。

收銀理貨的認證制度是我國經(jīng)濟發(fā)展進步的重要標志，這標志著我國的商業(yè)制度得到了進一步的完善，我國的商業(yè)制度中的收銀理貨管理也將更加地標準化、規(guī)范化、制度化[3]。收銀理貨從業(yè)資格認證對于我國的商業(yè)發(fā)展有著重要的意義，同時，也促進了收銀理貨課程的實踐、實訓、實操性，使得學校對于學生的培訓必須建立在收銀理貨實務的基礎上，必須讓學生們對于收銀理貨的全過程都能夠完全掌握，才能順利通過認證考試。這不僅是對經(jīng)濟發(fā)展的一種促進，也是對教學的一種促進，具有著無與倫比的實踐意義。

三、收銀理貨課程的實踐與拓展意義

（一）收銀理貨課程的實踐意義

收銀理貨課程的實踐意義不僅對于學生們本人十分重大，而且也將對整個商業(yè)領域產(chǎn)生極為深遠的影響。收銀理貨的工作目標在于將貨物擺放整齊有序，使得貨物在任何需要的情況下都能夠及時地出現(xiàn)在需要的位置上。這對于商品種類極為復雜的規(guī)模較大的商業(yè)企業(yè)而言就變成了一個較為復雜的過程[4]。收銀理貨過程中的最高工作目標就是保證商業(yè)機器的正常運轉(zhuǎn)，收銀理貨的工作職責就是要在最快的情況下將最需要的商品送往最需要的位置上，商品的每次位置的移動都伴隨著信息流數(shù)據(jù)的產(chǎn)生，收銀理貨的工作還包括商品的整理與分類擺放，這樣的工作雖然從理論上來看較為簡單，但是，學生們在接觸實際工作以后就會發(fā)現(xiàn)，原來工作中還會遇到如此之多的問題，而這些問題就是開設收銀理貨課程的真正的實踐意義[5]。開設收銀理貨課程就是要在加強理論授課的基礎之上，進行實訓任務教學法，將未來工作過程中可能遇到的問題全部在校內(nèi)解決掉，這樣就可以將每一位學生們打造成為“稱職的員工”，使得學生們在學校即完成了傳統(tǒng)意義上需要進入社會以后才能完成的從“學生”到“員工”的轉(zhuǎn)換過程。

（二）收銀理貨課程的拓展意義

收銀理貨課程不僅要實現(xiàn)收銀理貨的全過程的實務操練，更要進行與收銀理貨業(yè)務相關的商業(yè)知識的拓展，這樣做的意義在于將收銀理貨的相關知識首先還原到實踐中去，再將實踐中可能遇到的與收銀理貨相關的知識教授給學生，讓學生們能夠在未來的工作過程中在遇到問題時懂得如何處理問題，在未遇到問題時知道哪一流程中可能出現(xiàn)何種問題，甚至具備一定的預見問題的能力[6]。相對于傳統(tǒng)的收銀理貨教學，我們相信，具備更多拓展知識與較強的拓展能力的收銀理貨業(yè)務專業(yè)技能的人才才是我國的未來經(jīng)濟發(fā)展所需要的真正的合格的人才[7]。比如：在收銀過程中的技巧是訂單與貨物清單的比對過程務必仔細，不要因為送貨方的催促而匆忙收銀、忙中出錯，而理貨過程中的技巧是在商品擺放整齊的基礎上注意商品擺放的美感以及不同層次的商品的爆光率的調(diào)整。我們看到在掌握了更多的收銀理貨知識的學生投身到社會中去時能夠獲得用人單位的更多的青睞。

四、結(jié)束語

收銀理貨商業(yè)課程不僅僅涉及了收銀與物流的接收、收銀與倉儲的對接以及理貨與倉儲的出貨、理貨與銷售的對接，而且其中還涉及到了電子數(shù)據(jù)交換、掃描等信息流的過程。在實際操作的過程中是較為復雜的一個過程[8]。收銀理貨等項業(yè)務技能在理論上與實際操作中的差距較大，因為收銀理貨的過程本身就是一個實際應用與實踐操作的過程，基于此，就必須將收銀理貨這一商業(yè)課程形成脈絡化，并進行實景、實地、實操、實訓，唯其如此，才能使學生們真正掌握這一業(yè)務的精髓，才能使學生們真正對收銀理貨的流程了然于胸，而不至于在未來參與到工作崗位之后無所適從、無法適應。

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[作者簡介]吳秀奎，男，蒙古族，內(nèi)蒙古人，內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學院教師，講師，研究方向：經(jīng)營管理。