瓷器中的紅月亮

“問鈞”的題目一出，就難到了自己。鈞窯的話題如此之多，應該從哪里問起？思緒萬千之后，想的是如何繼續(xù)五大名窯瓷器中鈞窯的文章，這次真的很難，但猛然想起那月全食的紅色月光……，何不就此月光的變幻顏色入文，從_個故事說起。

一干多年前的某一天，河南禹縣神垕鎮(zhèn)的一番爐火后，窯工打開窯爐，檢查新燒造的青瓷產品，卻發(fā)現(xiàn)其中的幾個未能達標，一些深紅色或偏紫色的斑點成為了產品的瑕疵，匠人們正如以往般進行處理，卻被監(jiān)工制止，這讓窯工感受到某種力量，那是一種抽象美的應運而生，而這絕非刻意安排，實乃上天所賜。隨后經(jīng)過不斷探索，歷經(jīng)了許久，最終解開謎團，找到了產生這些奇異顏色的原因，并在那個藝術審美極度發(fā)達的時代將其呈現(xiàn)給皇上。而這一抹紅色，也被朝廷所接納繼而寵愛，特別是在單色釉統(tǒng)治的天下打開了一扇新的“大門”。

人生之曲折本就如鈞瓷火中之窯變一樣沒有定數(shù)，或許坐在寶座上的皇帝比我們更能深深體會這點，因此鈞瓷的變幻反而成為了一張王牌，讓其進入皇宮，暢通無阻，更獲得了“紅似朝霞欲上時”的佳句。

別致哪里來？

鈞窯屬于青瓷系列，卻有著“釉具五色”的特點，它以光彩奪目的顏色而堪稱別致，可謂陶瓷史上獨樹一幟。

而“別致”從哪里來？首先，鈞窯屬于青瓷系列，而胎、釉中都含有氧化鐵與氧化銅的成分。“銅”是一種極難控制的成分，唯有在還原氣氛中燒制才可呈現(xiàn)銅紅窯變釉。宋人掌握用銅作呈色劑的方法，也最終為陶瓷史中的紅色瓷器打開新的篇章。

鈞窯瓷器銅紅釉“研制”成功、穩(wěn)定的燒成是高溫顏色釉的一個新突破，它改變了青瓷中的一覽無余之后的釉質感，更打破了青瓷單色釉的局限，為陶瓷史的發(fā)展開辟了新興的“力量”，并對后代的制瓷產生了積極深遠的影響。元釉里紅、明清祭紅和郎窯紅等的出現(xiàn)，都是潛移默化的影響下“誕生”的。

鈞窯瓷器最大的特征就是釉層肥厚。釉質乳濁瑩潤，釉紋深沉多變，釉面有明快的流動感。有與氧化銅等的金屬氧化物經(jīng)過火的“洗禮”使其呈現(xiàn)了多種的色澤鮮艷的“裝飾色”——“玫瑰紫”、“海棠紅”等窯變釉。這種釉色具有特殊的美感和藝術趣味，也有人稱它為“鈞釉”。

鈞釉的燒成，固然是工匠們發(fā)現(xiàn)和利用備種氧化金屬作為釉的呈色劑，使釉“變幻”從而達到了不同的窯變色的裝飾效果。這里面，可以說窯爐的結構與燒制技術應當說是最為關鍵的。爐內的火候高度不同，釉色中的金屬還原成分備有不同，都會直接影響到釉的最后呈色。除此以外，鈞瓷的釉也不同于五大名窯中的汝窯、官窯、哥窯以及青花和粉彩瓷器。在工藝上，它的胎體表面使用了一種不透明的乳濁釉為釉面，而其它瓷器均使用透明的玻璃釉。當然，這工藝既是優(yōu)點也是缺點，優(yōu)點是它的覆蓋力很強，可以將胎土全部遮蓋，避免了本身的瑕疵。而不足也正基于此，窯工們因此而放松了對胎土的提煉要求，說白了，就是“粉底”太厚，導致懶得洗臉，皮膚就不好了。由于乳濁釉的使用，進而也為鈞窯表面留下了一個基本特征，就是偶爾的小塌陷。這猶如雨后蚯蚓在泥土爬過后留下的痕跡一樣，呈現(xiàn)出一絲絲的無規(guī)則條紋。而這一特征也被收藏界形象地稱為“蚯蚓走泥紋”。

“鈞釉”的燒制成功，說明工匠們熟練掌握了窯變的規(guī)律和燒造自如的程度。釉色以紅、藍為基礎，熔融的效果形成了鈞窯瓷器的藝術魅力。

創(chuàng)燒年代為何時？

鈞窯究竟創(chuàng)燒于何時？自20世紀之始，鈞窯的創(chuàng)燒年代、發(fā)展歷史和生產工藝等問題一直都是中外學界關注的題目，進入21世紀以來，在鈞窯的主要生產窯址開展了一系列卓有成效的考古發(fā)掘工作，為鈞窯的研究提供了新的資料。

21世紀的三次較為系統(tǒng)的發(fā)掘（2001年北京大學考古文博學院與河南省文物考古研究所聯(lián)合進行的禹州神厘劉家門等窯址發(fā)掘，2004年河南省文物考古研究所在禹州市古鈞花園建設工地進行的發(fā)掘，2011年北京大學考古文博學院與河南省文物考古研究所聯(lián)合進行的禹州閔莊窯址發(fā)掘）后，為鈞瓷的燒制年代問題提供了新的線索和物證。并由此初步判斷鈞窯瓷器的燒制生產時問大體為北宋后期。

在通過現(xiàn)場的土壤取樣后，進而將鈞窯分為了初始期、發(fā)展期、繁榮期以及衰落期。初始期為北宋末年，此時的鈞窯在一個很高的起點上創(chuàng)燒，生產出了精美的、釉色溫潤的瓷器和青色瓷器。盡管是初期，但鈞窯達到了在生產史上的第一個黃金時間。金代前期為第一期后端，靖康之變，宋室南渡，北方地區(qū)官方建立的北宋官窯隨之遷往南宋，只有鈞窯還留在原地繼續(xù)生產著；第二期是鈞窯的主要發(fā)展期，隨著金世宗的推廣鈞窯得以大力發(fā)展，這時候的產品豐富，釉色精美，形狀規(guī)整，除鈞窯外也生產了青釉鈞瓷等；第三期包括了鈞窯的繁榮與衰落，既北宋末期生產的淡雅精美鈞瓷后，這個時期再一次進入了一個生產的高峰期。此時候的產品豐富，產量巨大，影響廣泛，成為了北方的主流產品。而它的影響也在元代達到了頂峰。

鈞窯藝術之源

北宋時期規(guī)模較大的手工業(yè)生產，大多集中在官營和私營的手工業(yè)作坊內，朝廷皇室所需的器物都在朝廷專設的手工業(yè)作坊中制造，瓷器也由官辦瓷窯生產。這種官辦瓷窯一般稱之為“官窯”。“官窯”是適應當時宮廷的特殊需要而建立起來的，它來之于民而為宮廷服務；而“民窯”則來之于民并為人民服務。兩種瓷窯的性質不同，生產的目的也不同，因此所生產的瓷器造型、質地和裝飾風格也都有很大的區(qū)別。

北宋后期，皇室一味追求物質享受，微宗除大興土木建筑外，還搜集各地的特別是東南地區(qū)的奇花異石，諸如“二浙奇竹異花海錯，福建荔枝橄欖龍眼，南海椰實，登萊的文石，湖湘文竹，四川佳果木”等。這些珍奇之物都要經(jīng)運河運到沐京，以滿足皇家窮奢極欲的需要。河南禹縣鈞臺窯就是為了適應宮廷的需要，從民間集中了一些優(yōu)秀工匠，專燒宮廷陳設用瓷，這就是鈞窯之中的“官窯”產生的社會原因和時代背景。因此“官窯”中燒造出來的這類宮廷用的鈞瓷稱之為“官鈞”。“官鈞”是按照宮廷設計的式樣進行生產的，如各式花盆、出戟尊、鼓釘洗等均屬于宮廷用瓷。釉的顏色主要有紅紫相映的“玫瑰紫”、“海棠紅”以及“天青”、“月白”等釉色。它們器物質地優(yōu)良、制作精細。這類“官鈞”瓷器的底部均刻有一至十不同的號碼字樣，表明每件器物都有從大到小的十種型號。這些極為珍貴的器物生產出來以后，就被選入宮中使用，并經(jīng)世代相傳而保存下來。因此現(xiàn)在一般又稱之為“傳世鈞窯”。由于它們的“官窯”性質所決定，“官窯”產品供皇室享用，嚴禁流入民間，屬于非商品性質。所以，生產規(guī)模小，延續(xù)燒造的時間也短，有需要時燒，不需要則廢，這類“官鈞”瓷器自然保存下來的也不很多。

“民窯”屬于商品性生產，目的只是為了滿足人們生活上的需要。當時的“民窯”產品以天青色或天藍色釉居多，有的器物上施銅紅色或紫色斑塊作裝飾，但缺少了那種“官鈞”的“玫瑰紫”和“海棠紅”釉色的器物。為了供應人民日常生活的需要，民間窯大量生產盤、碗、罐、瓶之類的生活用器。當時宮廷所用的食具等生活用器不是鈞瓷，所以“官窯”只生產陳設用瓷，并沒有其他的日用器物。因此，所謂鈞窯中的“官鈞”實際只是專指宮廷陳設用瓷。

元代之后，鈞窯在前代的基礎上進行了更多的創(chuàng)新與發(fā)展。使題材也隨之豐富多樣化。元鈞窯作品借鑒了中國傳統(tǒng)繪畫、雕塑和其它姐妹藝術有益的經(jīng)驗，形成了這一時期特定的韻味，這種裝飾手法在宋代鈞窯生產史上是沒有先例的，屬于傳統(tǒng)與時代工藝技術相結合的產物，體現(xiàn)了元代鈞窯的發(fā)展生機。同時也為豐富鈞窯作品的裝飾技法，做出了巨大貢獻。它們往往表現(xiàn)了鈞窯先師們對美好生活的向往。造型普遍簡潔明快，于傳統(tǒng)意念中彰顯了時代精神，散發(fā)了濃郁的鄉(xiāng)土氣息。

北宋開始歷經(jīng)金、后至元而后逐漸消失沒落，卻又在清代被大量仿制，繼而重返了歷史舞臺，可見其魅力所在。而當初的那一抹深紅顏色正如窗外的皎潔月光，只是不知千年之前的那個年代窯工們是否受過更大的啟發(fā)，用那不期而遇的紅去追求美的最終真諦。或許，這才是“鈞美”的過去與將來的相同之處吧。