淺析高職高專行業英語戶外教學

摘要：如何講授高職高專行業英語，一直是高職高專英語教師探討的問題。本文分析了高職高專行業英語的教學模式，提出了將高職高專英語教學搬到戶外，實現英語課堂教學和戶外教學完美結合的策略。

關鍵詞：高職高專 行業英語 戶外教學

一、引言

隨著我國對外經濟的發展，很多企業在日常業務的對外交往中，需要處理諸多對外交往事宜。因此，企業對既熟悉專業知識又精通外語的人才需求量日益增多，高職高專開設行業英語課程也勢在必行。但目前高職高專行業英語教學發展較緩慢，其主要原因在于：行業英語教材的選擇性不強，教學模式不健全，大多數教師仍采用傳統的課堂教學模式，即以講授語言知識點為基礎。以教師課堂教授為主的教學模式，忽略了英語的交際功能，從而導致學生難以滿足崗位的需要。在我國，很多致力于英語教育研究的專家、學者和教師們一直在積極地探索并尋求高職高專行業英語教學模式的轉變。

二、高職高專行業英語教學模式分析

1.分層教學模式

分層教學模式是指教師根據學生現有知識、能力水平和潛力傾向，把學生科學地分成幾個水平相近的群體并區別對待。教師會根據不同班組的實際水平進行教學，這些群體在教師恰當的分層策略和相互作用中能得到最好的發展和提高。

不足之處：分層教學的實施有一定的難度。因為傳統的教學思想認為分層教學把學生分成了幾個等級，這會打擊學生的自尊，影響學生的人格發展。

2.自主學習教學模式

自主學習教學模式是指在教師的指導下，學生通過討論、交流等方式，積極主動地進行學習的一種教學模式，以學生在課堂上的自主參與為特色，關注學生的學習興趣，強調形成積極主動的學習態度，注重學生獲得基礎知識與基本技能的過程。

不足之處：對學生自覺性的要求較高，學習必須以一定的心理發展水平為基礎，也就是“能學”；必須以學生的內在學習動機為前提，也就是“想學”；必須以學生掌握一定的學習策略為保障，也就是“會學”；必須以意志控制為條件，也就是“堅持學”。但在實際操作中，很多學生卻敷衍了事，參與熱情不高，主體意識不強，達不到預期的效果。

3.實踐教學模式

實踐教學是高職高專教學工作的重要組成部分，是教學中不可缺少、不能偏廢的一個重要環節，是培養學生創新能力的“切入點”，是由理論過渡到實踐的橋梁，對于提高學生的綜合素質、培養學生的創新精神和實踐能力具有特殊作用。所謂實踐教學模式，是指教師根據教學需要，探索并建立起來的一種優化教學的方法論對策系統。它是在一定的教育思想的指導下，在豐富的教學經驗的基礎上，為完成特定的實踐教學任務，經由邏輯歸納概括而成的比較穩定、簡明、具有可操作性、可以控制的結構性流程。

不足之處：當前，高職實踐教學模式的研究和建構雖然取得了一定的成效，但也還存在一些問題，如教學模式的質量還有待提高，尚不能適應高職教育整體發展的需要，建立“實踐教學模式庫”的任務還很艱巨。

三、高職高專行業英語戶外教學分析

1.戶外教學的定義

戶外教學，即戶外教育。美國戶外教育學者喬治·唐納德森（George Donaldson）認為，戶外教育就是在戶外進行教育，有關戶外的教育，以及為戶外而教育。劉易斯認為，戶外教育是一種直接而簡單的學習方式，是把課程延伸至戶外以達到學習的目的，它是基于發現學習的原則，并強調直接使用感官（視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺）以進行觀察和知覺。另外，還有的學者將戶外教育定義為“發生在戶外任何教育的經驗”。

筆者認為，戶外教育是一種在戶外情境中，利用戶外資源，借助戶外活動的形式來完成教育目的的學習活動。學生需要透過感官參與，經由直接或間接體驗來促進“做中學”，了解學科、人及環境的關系，從而使情感、態度、信念和價值觀得到進一步的發展。

2.戶外教學的理論基礎

（1）從布魯納的發現教學法看戶外教學

布魯納主張學生應該在實際的教學情境中學習，教師應精心設計有利于學生發現各種知識的情境，用發現教學法引導學生在戶外教學的情境中，去觀察、發現問題和事實的真相，這比傳統的直接灌輸知識和戶外的解說教學更有效果。

（2）從建構主義看戶外教學

建構主義者主張學生是學習的主體，教師只是協助者，知識應由具備認知能力的學習個體主動建構，而不是被動接受。戶外教學強調學生應到戶外去探索、體驗、觀察、發現，進而思考問題，并鼓勵學生在自己的腦海里建構屬于自己的知識體系。因此，戶外教學完全符合建構主義的要求。

3.高職高專行業英語戶外教學策略

（1）戶外情景模擬教學

情景模擬教學法是指教師圍繞某一教學主題，創設情境，并引導學生扮演角色，將事件的發生和發展過程模擬出來，讓學生從中領悟教學內容，進而進行職業技能訓練的一種體驗式教學方法。高職高專行業英語的情景模擬教學目標包括了解本專業就業崗位群的崗位職責、工作流程及工作任務，提高行業英語口語交際能力，提高行業英語翻譯能力，熟悉并掌握進出口業務的操作流程，提高理論聯系實際的能力；提高從實際情況入手，分析問題、研究問題和解決問題的能力；培養與他人合作的團隊精神，增強從業素質，樹立良好的人生觀。在行業英語情景教學模式中，模擬的場景主要包括公司辦公室場景、參會場景、會議場景、海關場景、談判場景、工廠場景、交易會場景、貨運碼頭場景、銀行場景、商檢場景、保險公司場景和貨代、船代公司場景等。

（2）戶外交際教學

傳統的教學程序通常是教師先介紹新課的語言知識點，然后圍繞這些語言知識點進行有針對性的訓練，最后再結合情景進行綜合運用。而戶外交際教學的教學程序是：師生先用已知的語言知識進行交際，然后教師介紹新課的語言知識點，接著再進行戶外操練。從20世紀50年代起，“復習舊課—進行新課—消化鞏固”這個教學程序已經被廣泛使用，戶外交際教學只是在此基礎上作了一些變革，如加強了對已知語言的交際運用，注重學生的語言實踐，根據交際的需要增加新的語言知識點并具體運用，即“已知語言知識的交際實踐→增進新的語言知識→新舊語言知識的綜合實際實踐”。戶外交際教學并沒有完全否定傳統的教學程序，因此，大多數教師都能接受，可操作性強。

四、總結

戶外教學是指教師走出教室，在戶外的環境中進行課程教學的一種方法，它強調直接使用感官去學習，去獲得第一手的經驗與體驗。但是，戶外教學并不是指將室內教學的內容全部搬到戶外，它必須與室內教學互相配合，才能實現相輔相成的效果。正如戶外教育大師Lloyd B Sharp 所說的：“應該且最好在教室內教的東西，那么就應該在教室里教，至于需要在戶外才能獲得的學習素材和生活情境，以及在戶外才能取得最好的學習效果，那么就應該在戶外學習。”

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（作者單位：南昌理工學院外國語學院）