陳旉《農(nóng)書》中的生態(tài)思想

《四庫(kù)全書》所收錄的農(nóng)家類圖書，第一部是《齊民要術(shù)》，第二部就是陳旉的《農(nóng)書》。陳旉（1076～1149以后），號(hào)西山隱居全真子。南宋學(xué)者洪興祖為《農(nóng)書》所作后序中說：“西山陳居士，于六經(jīng)諸子百家之書，釋老氏、黃帝神農(nóng)氏之學(xué)，貫穿出入，往往成誦。下至術(shù)數(shù)小道，亦精其能。生平讀書，不求仕進(jìn)，所至即種藥治圃以自給。”洪興祖對(duì)陳旉學(xué)問的介紹，明顯有夸大的成份。《農(nóng)書》所寫內(nèi)容，全是南方的農(nóng)村事務(wù)，且其中許多是作者得之于親身的勞動(dòng)體驗(yàn)。因此，陳旉是南北宋之間生活在南方農(nóng)村的一個(gè)知識(shí)分子，學(xué)問比較廣博，對(duì)農(nóng)村事務(wù)非常關(guān)心，且他本人也直接參與農(nóng)活等勞動(dòng)，對(duì)農(nóng)業(yè)事務(wù)有直接的經(jīng)驗(yàn)和深切的體會(huì)。此書成于紹興十九年（1149年），當(dāng)時(shí)陳旉已經(jīng)74歲。可見。此書是他在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中，結(jié)合書本知識(shí)，經(jīng)過多年探索而得到的成果。

此書分三卷，上卷論農(nóng)事，中卷論養(yǎng)牛，下卷論養(yǎng)蠶，都是南方的農(nóng)村事務(wù)；當(dāng)然，某些部分，對(duì)北方的農(nóng)村事務(wù)，也具有參考價(jià)值。陳旉在《自序》中，稱《齊民要術(shù)》《四時(shí)纂要》等古代農(nóng)書“騰口空言，夸張盜名“，“迂疏不適用”，這當(dāng)然不符合事實(shí)。《四庫(kù)全書總目》評(píng)論此書云：“大抵泛陳大要，引經(jīng)史以證明之。虛論多而實(shí)事少，殊不及《齊民要術(shù)》之典核詳明。遽詆前人，殊不自量。然所言亦頗有入理者。”云此書不及《齊民要術(shù)》典核詳明，這是不錯(cuò)的；但是，其他的批評(píng)，完全不符合事實(shí)。引證經(jīng)史，《齊民要術(shù)》等已經(jīng)做得很好了，但這卻不是《農(nóng)書》的特色；所謂“虛論”并不多，更談不上是其特色。此書的特色和價(jià)值，正在于其“實(shí)事”，特別是得之于直接經(jīng)驗(yàn)的一些具體措施。

筆者無法在此對(duì)《農(nóng)書》展開全面的研究，擬只在其中抽繹出其生態(tài)思想，作一論述。

宋代最為突出的社會(huì)問題之一，就是土地兼并現(xiàn)象嚴(yán)重，加之人口的迅速增長(zhǎng)，絕大部分農(nóng)民沒有足夠的土地耕種。宋室南渡，北方大量的人口遷移到南方，使南方的土地資源更加緊張。土地資源緊缺，這不僅是社會(huì)問題，也是生態(tài)問題。把這個(gè)問題作為社會(huì)問題解決，就要涉及到社會(huì)各階層利益格局的變化。這在當(dāng)時(shí)的歷史條件下，無法不使用政治甚至軍事的手段；也就是說，社會(huì)必須付出很大的代價(jià)，才有可能達(dá)成這一問題的解決。不過，如果將它作為生態(tài)問題來解決，較之于作為社會(huì)問題，用政治甚至軍事的手段來解決，則有諸多的好處，例如，付出的代價(jià)小得多，容易實(shí)施。《農(nóng)書》最大的貢獻(xiàn)，就是為把土地資源緊缺這個(gè)社會(huì)問題作為生態(tài)問題來解決，提供了理論依據(jù)和切實(shí)可行的方法。整部《農(nóng)書》，其實(shí)都是圍繞著這樣一個(gè)中心。

誠(chéng)然，幾乎所有的農(nóng)業(yè)書籍的主要目的，都是提高單位面積的種植物產(chǎn)量，都是提高土地的利用效率，讓人們?cè)谟邢薜耐恋刂械玫阶畲笫斋@，因而都具有用生態(tài)方法解決土地資源不足的問題這樣的意義。可是，陳旉是最早有意識(shí)地把這樣的宗旨作詳細(xì)闡述的。《農(nóng)書》卷上第一篇《財(cái)力之宜篇》開宗明義，云：“凡從事于務(wù)者，皆當(dāng)量力而為之，不可茍且，貪多務(wù)得而終無成遂也。傳曰，少則得，多則惑。況稼穡在艱難之尤者，可不先度其財(cái)足以贍、力足以給，優(yōu)游不迫，可以取必效，然后為之。古者分田之制，一夫一婦受田百畝，草萊之地稱焉。以其地有肥不同，故有不易、一易、再易之別焉。不易之地，上地也，家百畝謂可歲耕之也；一易之地，中地也，家二百畝，謂間歲耕其半，以息地氣，且裕民之力也；再易之地，下地也，家三百畝，謂歲耕百畝，三歲而一周也。先王之制如此，非謂土敝則草木不長(zhǎng)，氣衰而生物不遂也，抑欲其財(cái)力優(yōu)裕，歲歲常稔，不至務(wù)廣而俱失，故皆以深耕易耨，而百谷用成，國(guó)裕民富可待也。”陳旉從老子關(guān)于“多”和“少”的辯證關(guān)系的論述這一哲學(xué)高度，從生產(chǎn)力和生產(chǎn)資料最佳配合以最大限度地發(fā)揮兩者作用，以創(chuàng)造財(cái)富這樣的理論高度，論述農(nóng)民與土地最佳配合的問題，主張對(duì)一定數(shù)量的農(nóng)民而言，土地并不是越多越好，太多的土地未必能夠獲得理想的收獲；而即使土地不多，只要精心耕種，也可以“百谷用成，國(guó)裕民富”。這樣，該書此下的所有內(nèi)容，就都有了歸宿，都圍繞這樣的中心；而這個(gè)中心理論，也就有了充分的依據(jù)。這個(gè)理論既然成立，那么，農(nóng)民在沒有足夠數(shù)量土地的情況下，通過此書所示的種種技術(shù)，也可以得到足夠的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，上應(yīng)賦稅，下當(dāng)家用。這樣，土地緊缺的社會(huì)矛盾，也就在一定程度上可以得到緩解。

我國(guó)古代的生態(tài)思想中，一向有“因天之時(shí)，分地之利”之說，表述也許有差異，但是思想都沒有什么不同，都是按照天時(shí)和地利，種植適宜的植物，養(yǎng)殖適宜的動(dòng)物，來獲得物質(zhì)生活資料。《管子·地員》就詳細(xì)介紹了不同的地勢(shì)、土壤適宜于不同的植物、樹木乃至動(dòng)物，指導(dǎo)人們進(jìn)行種植、養(yǎng)殖或者狩獵。這些，無不是提倡人們?cè)谏a(chǎn)中，選擇合適的植物或者動(dòng)物，去適應(yīng)自然，利用自然來得到最好的收獲。陳旉《農(nóng)書》中的另一重要的生態(tài)思想，就是對(duì)這樣的傳統(tǒng)思想有所突破：人們不僅可以利用土地，在土地上種植合適的作物，還可以改造土地，使之適宜于種植相應(yīng)的作物。他認(rèn)為，地勢(shì)可以改造，土質(zhì)也可以改造。《農(nóng)書·地勢(shì)之宜篇》云：“夫山川原隰江湖藪澤，其高下之勢(shì)既異，則寒燠肥瘠各不同。”然而，這些土地，都是可以改造的。缺乏水源的地方，在下雨時(shí)“水所會(huì)處，量其所用而鑿為陂塘，約十畝田，即損二三畝以潴蓄水。春夏之交，雨水時(shí)至，高大其堤。深闊其中，俾寬廣足以有容。堤之上疏植桑柘，可以系牛，牛得蔭涼而遂性，堤得牛踐而堅(jiān)實(shí)，桑得肥水而沃美。旱即決水以灌溉，潦即不至于彌漫而害稼。高田旱稻，自種至收，不過五六月，其間早干，不過灌溉四五次，此可以致其常稔也。”容易被水淹的地方，則“必視其水勢(shì)力沖突趨向之處，高大圩岸環(huán)繞之，其欹斜坡陀之處，可種蔬茹麻麥粟豆，兩旁亦可種桑牧牛。牛得水草之便，用力省而功兼倍也。”如果是水域，即使是深水之處，也可以耕種：“若深水藪澤，則有葑田。以木縛為田丘，浮系水面，以葑泥附木架上而種藝之。其水架田丘，隨水高下浮泛，自不淹溺。”這些改變土地的方法，有很強(qiáng)的實(shí)用意義，且運(yùn)用生態(tài)科學(xué)技術(shù)，全面地、綜合地、循環(huán)地利用資源，非常得當(dāng)。

土質(zhì)也可以用人為的方法改變。《農(nóng)書·糞田之宜篇》云：“土壤氣脈，其類不一，肥沃，美惡不同，治之各有宜也。且黑壤之地信美矣，然肥沃之過，或苗茂而實(shí)不堅(jiān)，當(dāng)取新生之土以解利之，即疏爽得宜也。之土信瘠惡矣，然糞壤滋培，即其苗暢茂而實(shí)堅(jiān)栗也。雖土壤異宜，顧治之如何耳。治之得宜，皆可成就。”作者還發(fā)現(xiàn)，“用糞猶用藥也”，不同的土壤，宜用不同的肥料來改變，以適應(yīng)不同的作物，并且列舉了許多不同動(dòng)物的糞便的不同性質(zhì)與用途。他認(rèn)為，如果用肥料控制得當(dāng)，土地就不必休耕：“或謂土敝則草木不長(zhǎng)，氣衰則生物不遂，凡田土種三五年，其力已乏。斯說殆不然也，是未深思也。若能時(shí)加新沃之土壤，以糞治之，則益精熟肥美，其力當(dāng)常新壯矣，抑何敝何衰之有？”保持地力常新壯，不僅不必休耕，而且可以巧妙安排，不間斷地種植。《農(nóng)書·六種之宜篇》云：“種蒔之事，各有攸序，能知時(shí)宜，不違先后之序，則相繼以生成，相資以利用，種無虛日，收無虛月，一歲所資，綿綿相繼，尚何匱乏之足思、凍餒之足憂哉！”如此則單位土地的收成當(dāng)然就增加了。

此外，陳旉還說，所除雜草，可以作為肥料。其《農(nóng)書·薅耘之宜篇》云：“《禮記》曰：仲夏之月，利以殺草，可以糞田疇，可以美土疆。今農(nóng)夫不知有此，乃以其耘除之草拋棄他處，而不知和泥渥濁，深埋之稻苗根下，漚罨既久，即皆浥爛，而泥土肥美，嘉谷茂暢矣。”這是陳旉根據(jù)經(jīng)典中的記載，結(jié)合自己的勞動(dòng)實(shí)踐總結(jié)出來的經(jīng)驗(yàn)。盡管《禮記》中確實(shí)早就已經(jīng)有可以把所除雜草作為肥料的記載，但是，這太籠統(tǒng)，并不適合所有的土地和所有的雜草。在水稻田中，除了極少數(shù)水草類雜草外，倘若按照陳旉這樣的技術(shù)操作，雜草是可以成為肥料的。這樣的生態(tài)技術(shù)，也該是有很大的實(shí)用價(jià)值的。

作者：蘇州大學(xué)文學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師