葡萄籽抗癌、抗衰老靠譜嗎等3則

流言：在各種保健品中，葡萄籽提取物是極具號召力的一種。那么，它真的可以抗癌、抗衰老嗎？

真相：葡萄籽中含有大量的維生素E、類黃酮、亞油酸以及一類叫做“低聚原花青素復合物（簡稱OPCs）”的成分。

●抗氧化嗎？實驗發現，人們吃下葡萄籽提取物之后，血液中的抗氧化劑含量顯著增加了。但僅僅是吸收了，起沒起作用可是另外一回事情，而且目前還沒有研究表明，可以起作用。

●抗癌嗎？在一些體外細胞實驗中，葡萄籽提取物或者其中的OPCs對某些種類的癌細胞展示了更好的抑制作用。需要說明的是，“體外實驗能夠抑制癌細胞”跟“吃了能抗癌”之間，還有著遙遠的距離。

●有其它功能？除此之外，各種美容、護膚、抗衰老之類的功能，都是“美好的愿望”，沒有科學證據的支持。

結論：葡萄籽提取物成分比較復雜，也沒有經過系統充分的安全性研究。

流言：近日微博流傳，女性穿高跟鞋時足部受到擠壓，導致整個足部和腿部的血液循環不暢，并由此導致攝食中樞供血不足，引起腸胃失調乃至厭食。

真相：接下來我們從流言中的幾個關鍵詞入手，各個擊破吧！

●高跟鞋和血液循環：高跟鞋不一定會讓下肢血液循環不暢，在有關高跟鞋對下肢肌肉運動、靜脈功能影響的研究里，我們沒有找到趨于一致的結論，但可以肯定的是很多以“常識”推測的結果與科學研究實際觀察到的結果并不一致。

●血液循環與食欲：食欲受很多因素影響，它一方面聽令于大腦中樞（攝食中樞和飽食中樞），同時也受到神經、激素、精神和其他疾病的影響。但四肢血液循環障礙對食欲的作用卻尚無直接證明。

結論：通過分析，這則流言最大的問題就在于在沒有明確實驗支持的情況下，“推測”高跟鞋可能對食欲的作用，并“夸大”了其影響。

流言：無籽水果中含有大量激素，用避孕藥處理來達到無籽效果的，經常食用對人體有害。

真相：無籽水果的確沒有可育的種子來進行繁殖，但是無籽水果的產生和人類使用的避孕藥沒有絲毫關系。我們吃的水果，從植物學上來說，基本都屬于被子植物的果實。在植物體內，對促進植物果實發育影響最大的激素有兩類：生長素和赤霉素。所有被子植物發育中的種子都能夠大量合成生長素及赤霉素，使得果實進行發育。而無籽水果就是抑制了種子的發育，人工提供激素。主要方法有以下三種：

●為果實施用一定濃度的植物激素，抑制種子發育的同時促進果實發育；

● 通過雜交手段，使得種子不能正常發育，同時給與一定刺激，使果實自身可以產生足夠其發育的植物激素；

● 通過尋找植物自身產生的種子不育但能夠自身產生植物激素的突變個體，來生產無籽水果。

結論：植物激素和動物激素無法互相替代，避孕藥無法讓水果無籽，植物激素也無法調節人的生長發育。