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藥粥對抗偏頭痛

2013-12-29 00:00:00王榮華
食品與健康 2013年4期

偏頭痛俗稱偏頭風,是一種周期性發作的血管性頭痛,多見于青年女性,頭痛多在單側,往往伴有惡心、嘔吐、面色蒼白。通常認為偏頭痛與遺傳、內分泌和精神情緒因素有關。近年研究發現,不良的飲食方式和飲食習慣也是偏頭痛發病的誘因。

下面介紹6道食療藥粥,用美食來對抗偏頭痛。

◎芹菜粥

原料:連根芹菜12克,粳米250克。

制法:芹菜洗凈后連根一起切碎。粳米洗凈后入鍋加適量清水熬粥,米熟后加入切好的芹菜,再煮5分鐘左右即成。

功效:此方具有清熱止痛的功效,適用于肝火所致偏頭痛,證見心煩易怒、面色赤紅者。

◎菊花粥

原料:菊花15克,粳米100克。

制法:粳米洗凈后入鍋加適量清水熬粥,米熟后加入菊花再煮5分鐘左右即成。可每天吃一劑,最好在早飯時食用。

功效:此方具有清肝火、散風熱的功效,適用于肝火所致偏頭痛,證見心煩易怒、面色赤紅者。

◎桑菊豆豉粥

原料:桑葉10克,菊花、豆豉各15克,粳米100克。

制法:桑葉、菊花和豆豉一起入鍋加適量清水煎煮后去渣取汁。將此藥汁與洗凈的粳米一起放入沙鍋中加適量清水熬粥,稍煮即成。

功效:此方具有疏風清熱、清肝明目的功效,適用于風熱所致偏頭痛,證見頭痛而脹、口渴便秘者。

◎法半夏天麻粥

原料:法半夏、制南星、天麻各10克,粳米100克。

制法:法半夏、制南星、天麻水煎取汁,加入粳米熬粥即可。

功效:祛風化痰,健脾疏肝,安神止痛,適用于痰濁型偏頭痛。

◎荊薄豆粟粥

原料:豆豉150克,小米150克,荊芥穗50克,薄荷葉50克。

制法:荊芥穗、薄荷葉和豆豉分別洗凈,加水煎煮,去渣取汁液。小米淘洗后倒鍋內,加入汁液,兌水,煮成粥。

功效:和中益腎,祛風止痛。

◎香附玫瑰白芷粥

原料:香附9克,玫瑰花3克,白芷6克,粳米(或糯米)100克,白糖適量。

制法:香附、白芷一起入鍋加適量清水煎煮后去渣取汁。將此藥汁和洗凈的粳米一起入鍋加適量清水熬粥,米熟后向鍋中加入玫瑰花和適量白糖,再用文火慢煮10分鐘左右即成。

功效:此方具有疏肝解郁、理氣止痛的功效,尤其適合偏頭痛發作較頻繁的患者使用,經常服用能明顯減少偏頭痛的發作次數。

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