中世紀(jì)曼哈頓

今天我們說(shuō)起托斯卡納，通常認(rèn)為它是意式田園生活的典范：延綿的丘陵種植葡萄和油橄欖，清晨在咖啡香里醒來(lái)，午餐是清爽的橄欖油拌沙拉，晚上則枕著葡萄酒的芬芳夜談。農(nóng)婦在春日采摘藏紅花的花蕊，把它曬干，磨成粉加在海鮮飯或米蘭飯里，香氣撲鼻。關(guān)于這個(gè)地區(qū)的印象，總是帶著親切的煙火氣，難以想象在過去很長(zhǎng)的一段歲月里，圣吉米尼亞諾和佛羅倫薩、錫耶納一樣都是財(cái)富、文化與人口聚集的富庶城邦，相當(dāng)于我們今日的國(guó)際大都市。

早期從法國(guó)前往羅馬教廷的朝圣者從比薩上岸，在圣吉米尼亞諾停留，使它成為法蘭契杰納朝圣之路上最重要的驛站。得天獨(dú)厚的土壤和氣候又賦予了它歐洲重要的藏紅花產(chǎn)地的地位，這種珍稀昂貴的調(diào)料為小鎮(zhèn)帶來(lái)源源不斷的財(cái)富。財(cái)富聚集在鎮(zhèn)上大家族的手中，并通過“建造高塔”的形式向世人炫耀。鼎盛時(shí)期這里矗立著72座高塔——它們中的一些有近五十米高——這在一千年前是了不起的紀(jì)錄，也是“中世紀(jì)曼哈頓”的起源。這些塔擁有堅(jiān)固的磚石結(jié)構(gòu)，建筑材料或自意大利中部的礦山而來(lái)。一米厚的外墻隔絕了戰(zhàn)爭(zhēng)、熱浪與冷空氣，也將山中繁華的歲月作為標(biāo)本保存至今。

除開那些勾勒天際線的塔，小鎮(zhèn)上和諧并存的羅馬建筑和哥特建筑同樣令人印象深刻。在其他大城市，譬如佛羅倫薩和羅馬，普通住宅通常歷經(jīng)戰(zhàn)火、修葺與改動(dòng)，混合了不同時(shí)期的痕跡，難以最初的樣貌示人。在圣吉米尼亞諾，廣場(chǎng)、市政廳十分完好，民居也原汁原味地保留了中世紀(jì)的設(shè)計(jì)。

第一次到訪純屬偶然。春日午后出游，自當(dāng)時(shí)生活的城市錫耶納隨便跳上去郊區(qū)的巴士，遠(yuǎn)遠(yuǎn)便看見了它。巴士停在城墻外，而墻里仿若古裝片場(chǎng)，不見半點(diǎn)鋼筋混凝土的痕跡。然而眼前林立的商家食肆、窗外晾曬的衣物床單又提醒著我，這是座活生生的城市，哪怕仍保留千年前的樣貌，生活卻在以一種奇妙的協(xié)調(diào)向前推進(jìn)。

穿過銀匠鋪、土產(chǎn)店和披薩店，小鎮(zhèn)的中心之一——水井廣場(chǎng)上總有游人排起長(zhǎng)隊(duì)。這里有一家享譽(yù)全球的冰淇淋店，墻上貼滿了不同語(yǔ)言的報(bào)道，英國(guó)前首相布萊爾也是它的粉絲。手工冰淇淋叫Gelato，每家有自己的獨(dú)門秘方。這家冰淇淋店的水果口味尤其出色，芒果冰的絲滑口感和純正口味就像在吃新鮮的芒果一般；而綜合莓類冰淇淋又酸又甜，還有小小的種子在齒間裂開。買上一個(gè)甜筒冰淇淋，要4個(gè)球的最大號(hào)，坐在廣場(chǎng)的石板上手忙腳亂地吃，5歐元可以換來(lái)一下午的幸福感。

白葡萄酒是小鎮(zhèn)的另一特產(chǎn)。周邊的葡萄園歷史同樣可以追溯到中世紀(jì)，礫石土壤上培育起來(lái)的葡萄，在橡木桶中陳釀8個(gè)月后變得柔滑。水果和杏仁的香氣隨著存放年份的增加而凸顯，搭配魚或白肉都是夏日的好選擇。Vernaccia di San Gimignano如今是意大利法定核心產(chǎn)區(qū)酒（DOCG），也是托斯卡納惟一入選此級(jí)別的白葡萄酒。

“中世紀(jì)曼哈頓”除了盛產(chǎn)美酒美味，當(dāng)然也少不了文化與宗教上的繁榮。圣吉米尼亞諾自古是藝術(shù)家、詩(shī)人、手工藝人的根據(jù)地。在它因黑死病沒落之前，但丁曾作為托斯卡納的特使客居于此。今天這里保留著10座風(fēng)格各異的教堂，每年舉行數(shù)十場(chǎng)音樂會(huì)——和它的8000人口相比，的確十分豐富。諺語(yǔ)說(shuō)富上三代才能成為貴族，要支撐一座城鎮(zhèn)閃閃發(fā)光，恐怕也不是新興市場(chǎng)與熱錢能夠立時(shí)三刻做到的。圣吉米尼亞諾今天的管理者當(dāng)然也明白個(gè)中奧妙，于是我們看到它在保存與推進(jìn)自身文化方面的不遺余力。每年的二十多個(gè)全城參與的活動(dòng)中最讓人心動(dòng)的有兩個(gè)：3月的狂歡節(jié)，孩子們穿上中世紀(jì)的裝束，體驗(yàn)當(dāng)時(shí)的社會(huì)情境；特有的“歸家日”，從小鎮(zhèn)移居意大利其他地方乃至全球的子民在這一天回到故鄉(xiāng)，一同欣賞日落。他們后來(lái)也許見過更恢弘的城市、更壯美的景色，卻往往在這一刻激動(dòng)落淚：別處的繁華與榮耀這座城邦都曾經(jīng)歷過，后來(lái)人們遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)追求新的生活，歷史的歸屬感卻是內(nèi)心的高塔與燈火。

Tips：

出發(fā)和到達(dá)：自佛羅倫薩和錫耶納乘坐130/131次公交可以直達(dá)，行程約一小時(shí)；或自波西邦吉鎮(zhèn)轉(zhuǎn)車，行程約三十分鐘。

必購(gòu)：圣吉米尼亞諾農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，葡萄酒、意式火腿和橄欖油是當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)產(chǎn)品。冰淇淋店Gelateria di Piazza 也值得一試。

住宿：城鎮(zhèn)和附近農(nóng)莊提供傳統(tǒng)風(fēng)格的住宿+早餐，留宿一晚避開白天的游客，可以欣賞到一個(gè)寧?kù)o而美麗的圣吉米尼亞諾。