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這貨還是麥記嗎?

2013-12-29 00:00:00一問諾夫
南都周刊 2013年22期

二層以上,就餐區被濃濃綠意包圍,走進夾層,則可以坐在和花圃近在咫尺的木凳上悠閑地嘆一杯咖啡。
餐廳入口。
二層往上有很大一部分處于懸空狀態。
加油站和麥當勞在這里“完美聯姻”,組成了一座“吃行游”三位一體休閑館。
加油站的出入口在建筑另一邊,考慮到沒有人愿意看到加油站的內部構設,設計師用不透光的貼面瓷磚把加油站部分封閉起來。

在我們的印象中,麥當勞的標志應該是小丑叔叔和M字大標,但這次麥當勞叔叔不見了。其實如果你親眼見到了這棟建筑,就會明白缺了小丑站門的設計根本算不得什么了。它否定了傳統快餐店紅門白墻的設計,改造成了一個極具視覺沖擊和未來感的建筑體。它既像一個巨大的海浪,也像一輛超跑的剪影,如果途經此處,即便門口掛著“歡迎光臨麥當勞”的牌子,你可能還會猶豫著不敢進去點餐。

像一棟凌空降臨此處的銀河戰艦,占據了一整個公園的中央場地,憑借獨特的設計方式,其占地面積被壓縮到了極致。所以在二層往上的部分,有很大一部分處于懸空狀態。想象一下,坐在里面喝著咖啡,用更通透的視線觀望這座充滿魅力的海濱小城,肯定是一件特別愉悅身心的事情。

毋庸置疑,當地建筑師GiorgiKhmaladze在2010年開始設計這個建筑時,壓根就沒打算去顧及麥當勞的傳統形象問題。形態優雅的外立面向一側伸出時,就像一條在向世人展示自己優美尾翼的鯨魚。而到了晚上,“鯨魚尾巴”下的光板就會成為折射效果出眾的反光板。

這種外形光怪陸離的建筑往往不會是單層的,否則就無法保證其功能性。而功能單一,是新生代設計師最不能接受的缺點。這個建筑二層以上是快餐區,其中一層只有一小部分的公共休息區域。如果你要問一層剩下的部分是什么,設計師可能會故意賣個關子再說:是加油站。

沒錯,加油站,一種很難和快餐店、休息區掛鉤的公共建筑。別說讓兩者共處一樓,就算是毗鄰而建,也是很多人所不能接受的。但這種觀念在黑海沿岸的這座小城中卻顯然行不通,首先,那里的加油站安保設施非常齊全,能將可燃油氣完全隔絕。而最大的差異還在于,在格魯吉亞人眼中,加油站和麥當勞的定位幾乎是一樣的,那就是便利設施。如今兩者“完美聯姻”,開車至此的司機加完油邁兩步就能在麥當勞小吃一頓,疲乏心情轉瞬間就會被安逸所取代。

考慮到沒有人愿意看到加油站的內部構設,設計師用不透光的貼面瓷磚把加油站部分封閉起來。為了避免人們走錯,餐廳和加油處的入口分別設在了兩旁。而加油站又是全封閉的設計,所以當你沿著樓梯拾級而上時,眼中斷然不會有加油站的元素來攪局。

遠觀時,它就像一個城市地標雕塑,每個邊角都充滿了藝術氣息。而這個建筑也極力證明了,鋼筋水泥建筑也能在高密度的城市中存活下來。在它帶來的活力與愜意面前,所占掉的1200平方米公共面積就顯得微不足道了。

如果非要給這家餐廳一個明確的定義,那一定是“吃行游”三位一體休閑館。除了細致的內部空間格局外,它在人性化上的造詣也非常有講究。

近距離觀察時你會發現,在“大玻璃罩”內還有一個小夾層,里面是一個非常繁盛的室內花園。深居建筑內部的就餐者可以感受被濃濃綠意包圍的愜意,如果覺得不過癮,也可以繞到夾層里,坐在和花圃近在咫尺的木凳上,讀一本書,喝一口咖啡,一個下午很快就會過去。

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