清肺食物是否真能“清肺”？

所謂清肺食物，不外乎指那些具有清肺作用的食物，如胡蘿卜、梨子、木耳、豆漿、葡萄、石榴、橙子、甘蔗、杮子、百合、蘿卜、荸薺、藕、蓮子等，這個說法一經提出，就受到眾人的追捧。有些專家建議，適當調節飲食，就能達到清肺、潤肺、養肺的目的。

那么，這些清肺食物到底能否應對霧霾天氣對呼吸系統造成的損傷呢？

清肺不等于“洗肺”

其實，清肺一詞是中醫概念，中醫對痰熱之邪阻于肺絡之病證需要清肺化痰，清肺即清除肺中熱邪之意。根據《黃帝內經》所制訂的治療原則，“熱者寒之”，清肺必用具有寒涼之性的食物或藥物，例如上面提到的那些清肺食物大都性質寒涼。從這里我們能夠看出，清肺不等于清除肺臟之污物，那些具有清肺作用的食物也不等同于肺的清潔劑。清肺、潤肺、養肺這些中醫術語，是針對不同病證來使用的。清肺主要針對熱邪傷肺的病證，潤肺主要針對燥邪傷肺的病證，養肺主要針對肺氣虧虛的病證。事實上，人們遇到同樣的空氣污染，不同的人表現也不太相同，對于具體某個人來說，究竟用清肺、潤肺，還是養肺的手段，應當因人而異，由中醫大夫進行專業指導。

選擇清肺食物要“因人而異”

由于個體體質差異較大，人們在食用時那些清肺食物時，要依據個人情況具體選用，食用時要了解清楚食物的屬性與作用。梨子、木耳、豆漿、白蘿卜、綠豆、蓮子心、穿心蓮等都是不錯的清肺食物；百合、葡萄、石榴、橙子、甘蔗、荸薺、杮子都是潤肺佳品；藕、山藥、阿膠、麥冬是養肺補氣的佳品。針對肺部的不同表現，也可重點食用某些食物。例如，咳嗽較長時間，伴有乏力氣短、大便稀溏者可多食山藥；痰多、咳嗽伴有腹脹、便秘者可多食白蘿卜；上焦心肺火盛者可多食蓮子心、綠豆；口渴、干咳較甚者可多食石榴、橙子、甘蔗、荸薺、百合。需要大家注意的是，食用新鮮水果和蔬菜一定要適量，過食或暴食亦會影響身體健康。

食用清肺食物要忌辣

食用清肺食物要切忌同食辛辣食物。中醫理論認為，辛味能散能行，能耗散正氣，故氣虛之人不要多食辛味之物，以免更傷正氣。辛入肺，肺主氣，故辛味對肺影響更大。肺陰虛、腎陰虛之人，以及癰腫瘡癤、便秘或痔瘡患者，不要吃太多麻辣食物。

“水土不服”可用清肺方

長年生活在有一定程度污染的城市，人們大都表現為某種程度的適應，盡管污染物損害著每個機體，但只有極少數人表現為嚴重的病態，而一個人如果適應能力較差，他到新的環境生活就容易產生身體不適，表現為某種疾病。比如，某人如果居住在較為清潔的城市中，他來到有嚴重污染的城市生活就會很不適應，身體自然會對諸多污染物的刺激產生劇烈的反應；此時，他就需要對癥進行治療，同時也可根據身體不同的反應食用清肺、潤肺、養肺食物，這對減輕污染危害肯定會有一定的幫助。