
10月29日—31日,首屆中原美食節在鄭州中原國際博覽中心舉辦,這是河南規模最大、規格最高、歷時最長的餐飲盛會。本次活動由“四賽事、四節展、四論壇”組成,數千家餐飲企業齊聚鄭州,500位名廚同臺PK、300家品牌食材聯合展銷、300種風味美食現場飄香;中華(阿五)廚藝絕技表演和“天下第一燴面”成為活動最大亮點。
會議期間,阿五品牌創始人樊勝武做了《2013風險與機遇并存,餐飲企業如何應對》的報告,從多品牌經營、多模式發展、提升菜品、服務質量、菜價下調、開源節流、加強網絡營銷與宣傳等方面闡述餐飲企業如何在危機中求發展,得到各界領導和同行的一致認可。