百年凝煉雪林珍藏——高品質蜂產(chǎn)品“迎春黑蜂椴樹蜜”

■ 焦彤陽

（作者焦彤陽單位為黑龍江省迎春蜂產(chǎn)品股份有限公司）

迎春黑蜂是棲息在亞洲唯一的國家級黑蜂自然保護區(qū)核心區(qū)域的珍稀蜂種，保護區(qū)地處黑龍江完達山原始林區(qū)，總面積6765平方公里，自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，天然植被覆蓋率67%以上，林間物種豐富，時有黑熊、東北虎出沒，野生植物種類達1074種，其中蜜源植物約400余種。

迎春黑蜂采集能力強、抗病、抗寒、抗逆性強，在飼養(yǎng)的過程中無需用藥，從源頭上保證了迎春黑蜂產(chǎn)品的純天然無污染。黑龍江省迎春蜂產(chǎn)品股份有限公司（以下簡稱“迎春蜂產(chǎn)品公司”）產(chǎn)品基地所飼養(yǎng)的黑蜂來自俄羅斯的高加索蜂，是自然界最為雄健的蜂種之一。1918年，中國養(yǎng)蜂先人鄒兆云從俄羅斯境內(nèi)，用馬馱回高加索蜂40桶（群），在完達山葦子溝（現(xiàn)迎春林場）原始森林中飼養(yǎng)，并于1979年被國家正式定名為“東北黑蜂”。1997年，國務院在完達山迎春林區(qū)境內(nèi)建立了“中國東北黑蜂自然保護區(qū)”。

蜜源優(yōu)質工藝精密

迎春蜂產(chǎn)品公司所產(chǎn)椴樹蜜采自全球三大優(yōu)質蜜源產(chǎn)區(qū)的中國完達山野生椴樹林，樹齡大多在60年以上，每年的泌蜜期只有二十多天，是天然珍貴的森林蜜種。由傳奇蜂種——迎春黑蜂在每年的6月下旬至7月中旬辛勤采集，帶回蜂巢，反復釀造而成。技藝嫻熟的蜂農(nóng)每隔6天，取完全成熟封蓋后蜜脾，在早上8點之前手工搖蜜一次，所產(chǎn)蜂蜜均為高質量天然成熟蜂蜜，含水量均在20%以下。

每一位蜂農(nóng)都有國家頒發(fā)的黑蜂飼養(yǎng)證，做好蜂場記錄，保證迎春蜂產(chǎn)品公司的蜂蜜有源可溯。在蜂蜜原料的采收過程中，迎春蜂產(chǎn)品公司所產(chǎn)椴樹蜜采用國際先進的蜂蜜檢測儀器密理博（MERCK M ILLIPORE），對每一桶蜜進行了嚴格的檢測，從源頭上保證了每一桶蜜的真實、安全。嚴格的“去雜留純”工藝，唯除天然蜂蠟等雜質，最大限度地保留了蜂蜜中的營養(yǎng)物質，SGS200多項檢測均未檢出農(nóng)藥殘留、獸藥殘留，迎春蜂產(chǎn)品公司真正做到了奉獻純凈、正宗、營養(yǎng)完整森林原蜜精品的承諾。

口感醇厚 營養(yǎng)豐富

椴樹蜜口感細膩柔滑、甜潤，具有椴花的清香。較易結晶，結晶后呈白色或乳白色，細膩如脂，入口易化，口感綿軟純厚。

椴樹蜜的成分比較復雜，目前從蜂蜜中鑒定出180多種對人體有益的成分。主要成分為葡萄糖和果糖，還有少量蔗糖、麥芽糖，占蜂蜜總質量的70～80%。其次是蛋白質、維生素、酶類、氨基酸、礦物質等。酶類物質主要有糖轉化酶、淀粉酶、類蛋白酶、過氧化氫酶、磷酸酶和還原酶等。蜂蜜中的維生素含量豐富，B族維生素含量最多，其次為維生素C。蜂蜜中含有鈣、鎂、銅、鐵、鋅、鋁、硼、錳、鉀、鈉、鎳、磷、硅、硒等20多種礦物質元素，此外，蜂蜜還含有少量的花青素、胡蘿卜素、類胡蘿卜素以及醇和醛類衍生物。椴樹蜜除了具有補脾胃、潤腸、潤肺、解毒、防腐等功效外，還具有很好的鎮(zhèn)靜安神、健腦益智的作用。

權威認證 安全可溯

迎春蜂產(chǎn)品公司屬國有控股企業(yè)成立于2011年，總投資1.08億元，是集生產(chǎn)、經(jīng)營、科研于一體的綜合型企業(yè)。公司位于迎春林業(yè)局產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)，占地面積50000m2，其中精煉蜜車間4740m2，綜合制劑車間5400m2，提取車間5880m2，冷庫、工程樓5700m2，綜合辦公樓3069m2。

青山常在，永續(xù)利用；只做純凈、絕版、零污染蜂蜜；迎春蜂產(chǎn)品公司依托國家級黑蜂自然保護區(qū)的蜜源優(yōu)勢，致力于發(fā)展低碳型經(jīng)濟，打造全球頂級蜂產(chǎn)品高端品牌。

迎春蜂產(chǎn)品公司現(xiàn)有迎春黑蜂原種養(yǎng)殖基地160多處，從蜜源基地到工廠，從原料采收到灌裝加工，都進行了嚴格把控。生產(chǎn)基地已通過國際藥品生產(chǎn)標準——GMP認證備案及食品安全管理體系ISO22000認證，生產(chǎn)車間采用10萬級無塵凈化空氣，生產(chǎn)工藝嚴格執(zhí)行藥品級生產(chǎn)標準，保證了迎春黑蜂產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生、高質量。在灌裝過程中采用醫(yī)藥級生產(chǎn)標準，RO水清洗器皿，“去雜留純”工藝，僅僅去除了蜂蠟等雜質，最大限度地保留了蜂蜜中的營養(yǎng)成分的同時確保無二次污染。牢固樹立質量就是生命的理念，制定蜂產(chǎn)品溯源體系管理辦法、規(guī)程，加強蜂產(chǎn)品溯源體系建設，從基地、工廠到銷售在每一個環(huán)節(jié)實現(xiàn)食品安全可追溯。“迎春黑蜂產(chǎn)品公司”被中國蜂產(chǎn)品協(xié)會確定為蜂產(chǎn)品溯源單位。

三金典藏 獻寶社會

迎春蜂產(chǎn)品公司椴樹蜜典藏系列蜂蜜分為黑金、白金、黃金三款禮盒，這三款禮盒因椴樹蜜的花期不同而不同，其余工序和標準完全相同。黑金禮盒嚴選椴樹二期蜜，此時紫椴糠椴同時開花，椴樹蜜的純度最高；黃金禮盒，椴樹一期蜜；白金禮盒，椴樹三期蜜，椴樹末花期，椴樹流蜜量少。典藏系列椴樹蜜的活性酶含量都在10以上，遠高于市售蜂蜜，礦物質豐富，具有較高的營養(yǎng)價值和保健價值。

迎春蜂產(chǎn)品公司致力于打造優(yōu)質安全的高端蜂蜜品牌，不僅通過了國家級權威機構認證，受到廣大消費者的一致好評，而且還遠銷馬來西亞、印尼等東南亞國家。迎春蜂產(chǎn)品公司人要做大自然天然寶藏的發(fā)現(xiàn)者，并盡最大努力把這一寶藏奉獻給消費者。