馬鞍山地區(qū)大棚草莓與水稻輪作高效栽培技術(shù)

婁德珍，魏廣財(cái)

（1.安徽當(dāng)涂縣蔬菜生產(chǎn)辦公室，243100；2.安徽當(dāng)涂縣姑孰鎮(zhèn)農(nóng)技站）

草莓果色艷麗、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜愛(ài)，特別是在元旦、春節(jié)期間上市非常暢銷(xiāo)。安徽馬鞍山地區(qū)實(shí)行水旱輪作，開(kāi)展大棚早熟草莓促成栽培與水稻輪作高效栽培模式，不但有效抑制了草莓病害的發(fā)生，克服了連作障礙，而且是穩(wěn)定糧食產(chǎn)量、提高農(nóng)民收益的重要途徑之一。一般在上年水稻收獲后翻耕土地，9月初將草莓定植于大棚，12月底采收上市。每667m2草莓產(chǎn)量1 500 kg，水稻產(chǎn)量450 kg左右，兩季合計(jì)667 m2效益2萬(wàn)～3萬(wàn)元，效益顯著。現(xiàn)將馬鞍山地區(qū)大棚草莓與水稻輪作種植技術(shù)介紹如下。

1 草莓栽培要點(diǎn)

1.1 品種選擇

宜選擇適合棚栽、高產(chǎn)、耐貯運(yùn)的早熟優(yōu)質(zhì)品種，本地主栽品種為日本紅頰，又名紅顏。

1.2 培育壯苗

育苗床選擇前茬非草莓連作地，土壤肥沃，土質(zhì)疏松，排灌方便的田塊。在母株定植前15 d翻耕并施足基肥，一般667m2施腐熟雞糞肥1 500～2 500 kg、過(guò)磷酸鈣30 kg、復(fù)合肥50 kg。草莓種株要求無(wú)病、新葉茁壯，果多果大，整齊一致，無(wú)徒長(zhǎng)現(xiàn)象。普通的育苗方式一般在9月選擇留下健壯的生產(chǎn)苗，經(jīng)冬天低溫冷凍后，第2年3月底至4月初作為母株栽到育苗園。栽培行距80～100 cm，株距40～60 cm，每667 m2栽600～800株。草莓種苗栽后要及時(shí)澆水，經(jīng)常松土除草，促進(jìn)匍匐莖扎根，適時(shí)整理匍匐莖走向，壓田土固定。7月中下旬將幼苗挖起，按株行距12 cm×15 cm假植，假植后及時(shí)澆水和覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)降溫，及時(shí)人工除草，打掉老葉，做好病蟲(chóng)害防治。為害草莓苗的主要病害是炭疽病，特別是在30℃以上高溫天氣極易發(fā)生和傳播。可用炭停（40%福·福鋅可濕性粉劑）、咪酰胺等防治，同時(shí)及時(shí)防治紅蜘蛛、小青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、地老虎等主要蟲(chóng)害。進(jìn)入8月，要摘心去掉多余的匍匐莖，提高草莓苗質(zhì)量。

1.3 大田整理

在定植前15 d施足基肥，一般每667 m2施入腐熟的雞糞肥1 500～2 000 kg、菜餅100 kg、復(fù)合肥30 kg、過(guò)磷酸鈣30 kg。施基肥時(shí)，應(yīng)用傳統(tǒng)的泡田技術(shù)，預(yù)防病蟲(chóng)害，提高土壤肥力，為秋栽草莓打好基礎(chǔ)。可于定植前7 d澆水作畦，草莓一般采用高畦栽培方式，畦地是南北朝向，連溝寬90 cm，其中畦面寬 50～60 cm、畦高 40 cm，溝寬 30～40 cm。 同時(shí)，用除草劑丁草胺作一次封草處理。

1.4 定植

9月初定植，寬壟雙行定植，行距30～35 cm，株距 25～28 cm，一般 667m2定植 5 500～6 000株。 定植時(shí)要將彎曲的凸面（草莓植株根基部均呈略“弓”形）朝向壟溝一側(cè)。定植深度要掌握“深不埋心，淺不露根”，提高草莓苗的成活率。定植后要及時(shí)澆定根水，以后每天澆水1次，約7 d苗成活。同時(shí)土壤相對(duì)濕度保持在60%～70%，約1周后緩苗。緩苗后要控水，保持土壤不干即可。要及時(shí)除草施肥，并打掉多余的老葉、枯葉、病葉及新抽生的腋芽。中耕盡量不要傷根，移植前噴過(guò)除草劑的地塊不需中耕。肥料一般選擇純度含量高的硫酸鉀復(fù)合肥，少施氮肥，否則容易延遲草莓花芽分化，推遲上市時(shí)間。

大棚草莓

1.5 適時(shí)扣棚

草莓定植后根據(jù)氣溫變化及時(shí)覆膜扣棚，以大幅度提高棚內(nèi)溫度，加速根系、葉片和花蕾的生長(zhǎng)發(fā)育，防止草莓植株出現(xiàn)休眠狀態(tài)。進(jìn)入10月，當(dāng)氣溫低于15℃，要及時(shí)鋪黑色地膜，這樣可以起到保持地溫和控草的作用。10月底至11月初，當(dāng)氣溫低于10℃，要及時(shí)扣塑料大棚膜，以大幅度提高棚內(nèi)溫度。當(dāng)氣溫低于0℃，要加蓋一層中棚，防止花果受到凍害，造成減產(chǎn)。扣棚后要根據(jù)草莓生長(zhǎng)對(duì)溫度的要求，每天及時(shí)放風(fēng)，保持良好的通風(fēng)環(huán)境。顯蕾后保持白天25～27℃，夜間7～8℃；開(kāi)花期保持白天23～25℃，夜間不能低于5℃。

1.6 追肥

草莓追肥不要過(guò)早，初花期與坐果初期各追肥1次，以后視各花穗開(kāi)始采收時(shí)酌情進(jìn)行。一般667m2施三元復(fù)合肥10～15 kg，追肥采用行間撒施或滴灌的方式，滴灌結(jié)合灌水進(jìn)行，肥料的濃度控制在0.1%～0.3%，切忌過(guò)濃傷根。

1.7 人工輔助授粉

在第一批花蕾形成時(shí)即可在棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂。一般每667m2放蜜蜂2～3箱即可。放蜂后大棚內(nèi)應(yīng)盡量不用殺菌劑等有害農(nóng)藥，如要用應(yīng)及時(shí)將蜂箱搬出大棚外，待藥害消失后方可放回棚內(nèi)，以避免傷害蜜蜂。

1.8 植株調(diào)整與病蟲(chóng)害防治

開(kāi)花前后需摘除弱小花蕾，定期摘除老葉、病葉、畸形果，疏掉小果，并帶出棚外銷(xiāo)毀，每株留果20個(gè)左右。 草莓常見(jiàn)的病害是灰霉病、白粉病，常見(jiàn)蟲(chóng)害有紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)、白粉虱等。化學(xué)防治以“預(yù)防為主，綜合防治”為原則，在病害發(fā)生初期選擇對(duì)應(yīng)的藥劑和防治措施，達(dá)到安全生產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)無(wú)公害的要求。化學(xué)防治還需注意安全用藥。

1.9 采收與包裝運(yùn)銷(xiāo)

草莓一般在 8：00～10：00 或 16：00～18：00 采摘，禁摘露水果和曬熱果，以免腐爛變質(zhì)。草莓包裝一般采用塑料小盒和大紙箱相結(jié)合的組裝方式，約裝草莓2.5 kg。包裝盒上應(yīng)留有通氣孔，注明采收日期和等級(jí)等內(nèi)容。

2 水稻高產(chǎn)栽培要點(diǎn)

2.1 品種選擇

主栽品種有嘉興8號(hào)，熟期適中、耐肥抗倒、穗大粒多。一般7月底收割結(jié)束，便于讓茬。

2.2 大田準(zhǔn)備

直播田翻耕時(shí)間要早，播前10～15 d翻耕，播前2～3 d作畦，畦面寬3～4m。畦面保持平實(shí)、軟硬適中，防止影響出苗。

2.3 浸種催芽

一般4月15～20日直播，每667m2用種量6～7 kg。露地直播宜采用催芽播種。先去掉秕谷、半飽谷后曬種。浸種時(shí)加入藥劑消毒。一般以芽長(zhǎng)2～10mm為宜，過(guò)長(zhǎng)不利于播種。

2.4 適期播種

選擇日平均氣溫高于15℃時(shí)播種，本地4月15～20日播種為宜。分畦定量播種，播后要塌谷，將種子壓入畦中，減少露籽，慎防陷籽，提高成苗率。

2.5 化學(xué)除草

直播稻田除草必須封殺結(jié)合，搞好化除。第一次即播種塌谷后當(dāng)天或1～2 d內(nèi)，選用除草劑均勻噴施畦面。第二次防治時(shí)間在稻苗2～3葉期，主要防除殘留的稗草等。

2.6 合理施肥

直播稻前期要施足基肥，看苗追肥，防止貪青遲熟，盡量使用無(wú)公害肥料。一般667m2施用復(fù)合肥12.5 kg作基肥；分蘗期667 m2追施尿素10 kg，一次性施完。

2.7 適期適度擱田

保持基本有效穗25萬(wàn)株左右，當(dāng)總莖數(shù)達(dá)預(yù)期穗數(shù)80%時(shí)開(kāi)始擱田，擱至葉色退淡，田間不陷腳時(shí)，灌1次跑馬水，自然落干后，再輕擱3 d。按常規(guī)管理進(jìn)行淺水灌溉、干干濕濕，直至成熟。