萬紹碧：“辣妹子”的問鼎之路

一件棉襖映襯多彩榨菜人生

在冠有中國榨菜之鄉的涪陵地區，一提到辣妹子，很多人都會被萬紹碧的現代化廠房車間、種植基地、產業園區所嘆服，然而，最讓人折服的是她的企業文化與品牌文化建設：原本登不上大雅之堂的榨菜讓萬紹碧這個川東妹子不僅帶到了千家萬戶的餐桌，還出口海外，甚至搬上歌劇大舞臺。

聚焦萬紹碧的榨菜王國，你會看到，身著一襲青花棉襖民族服裝的辣妹子們在新農村的每一個角落里演繹著生態文明建設的絢麗華章；白衣裝束的生產工人在一條條流水線上彈奏著生命與健康的不朽音符，這種景象正是萬紹碧童年時代夢的實現。談起榨菜，萬紹碧觸目如故：“小時候家里很窮，媽媽為了給我買一件棉襖，連夜趕制榨菜。后來那件棉襖穿了很久，短了就找塊布加長繼續穿。”也許正是這件來之不易的棉襖，讓萬紹碧珍藏的歲月積淀了今天辣妹子的深厚底蘊。

萬紹碧的創業之路并非一帆風順。其間開過火鍋店，搞過養殖業，都以失敗告終。

1993年，涪陵一家榨菜廠倒閉，廠房對外招租，看到機遇的萬紹碧決定冒險接過來。當時她唯一的信心支撐是父親是名榨菜技師，而自己從小就和榨菜打交道，熟悉這個行當。

當萬紹碧跟家人說了這個想法之后，因家人對萬紹碧的兩次失敗心有余悸，苦口婆心勸她收心。倔強的萬紹碧自認為這是上帝為她打開的一扇窗，不管前面灘高路險，都是機遇與挑戰。于是，萬紹碧用5000元全部身家交了定金，緊接著又馬不停蹄地籌措資金，辦執照、買設備、找工人、跑市場。天道酬勤，總算把榨菜廠辦起來了，并且在較短時間內開始盈利。萬紹碧從這里開啟了她第三次的創業之路，也開始了她人生的轉折。

能一步一步走到今天，對萬紹碧來說絕非易事。“當時，我根本就沒有考慮退路，就感覺有一種破釜沉舟、背水一戰的男子漢氣魄。”

一股辣勁催生榨菜突圍奇跡

創業艱難百戰多。辣妹子在經營得風生水起之時，卻遭遇了包裝被人搶注的惡夢。另一個規模更大、資金實力比辣妹子強的榨菜企業，使用了和辣妹子極為相似的外包裝，并且搶先注冊包裝專利。聽到這個消息，仿佛自己養育多年的孩子，突然有一天被別人指認說孩子是他的一樣。看到跟隨自己一起創業的幾百號工人沮喪的表情，萬紹碧的心都碎了。

從1997年開始，萬紹碧經歷了一場長達四年的包裝裝潢侵權官司。雙方在媒體、市場、法庭上針鋒相對。許多人勸她收手，萬紹碧事后也坦言，自己也多次想過放棄。但是，“辣妹子從來就不需要眼淚”縱然是頭破血流，也要寸土必爭。官司一直打到重慶高級人民法院，最后以辣妹子集團的徹底勝訴告終。“‘辣妹子’還是我們的‘辣妹子’！”這一切勝利都來源于萬紹碧身上的“辣”勁和堅持。

與此同時，涪陵區政府在政策和宣傳上也給予了辣妹子大力扶持，幫助他們重整旗鼓。為了維護這來之不易的品牌形象，萬紹碧用60萬元現金收購了侵權廠家的包裝袋，并毅然決定燒掉所有的假冒包裝袋。當時很多員工不理解，她的家人也感到十分痛心，堅決反對，但是萬紹碧對大家說，“請你們相信，今天我們燒掉60萬，明天我們就能賺回600萬、6000萬。”

常言道，贏了官司輸了錢。萬紹碧在經歷四年官司中已耗盡所有資金，可公司的發展步伐卻從未停止。那段時間，公司規劃建設的工業園已面臨資金斷裂的局面，在萬紹碧手足無措之時，公司很多員工竟悄然拿自己房子做抵押，籌措了大量資金，讓公司度過難關。

如何在困局中找到辣妹子品牌文化的派生而又讓知識產權形成銅墻鐵壁，對萬紹碧來說是一個較大的考驗。其實對一個企業家來說，正確的決策思路往往是沖破考驗的利器。而這一點，萬紹碧在與企業同成長期間，通過在成都弘道經理學院和北京大學光華管理學院學習的管理之道，已觸發了她較多的靈感。

“唯有企業文化別人是無法復制的。”萬紹碧說，辣妹子有著她獨特的品牌文化，再輔之以親情文化，讓企業走向可持續發展之道，在激烈的市場競爭中，各項指標獨占鰲頭。正如辣妹子系列產品一樣，不論你在旅途中，在家里，一吃到辣妹子，就是一種家的感覺和氛圍。

萬紹碧敢用年輕人，她喜歡年輕人的敢想敢干敢創新。公司每次的頭腦風暴，她都會給員工發揮作用、展示自己、集思廣益的舞臺，共同分享員工的快樂，讓員工開心工作每一天。

萬紹碧總是設身處地為員工著想，每當農忙之時，她會不計得失地給員工放農忙假。而員工也把公司當做自己的家，將年終獎毫不吝嗇地拿出一部分放到公司互助基金會里。有員工腰椎摔斷，公司便從基金會拿出4萬讓其進行治療，如今該員工已康復，繼續回到崗位上。

在十八大“五位一體”的農業現代化可持續發展格局的推動下，辣妹子搶抓機遇，發揮自身優勢，令榨菜這一特色農產品走現代化道路，突出自己的特色。辣妹子在民營企業的體制機制上不斷創新，計劃未來給高層優秀員工、經銷商和供應商都配有股份，與合作伙伴實現利益共同體，一起推進公司快速發展。

一種文化締造完美榨菜帝國

《印象·風脫水系列之拂》 圖/周鐵軍

榨萊世家－傳承手工工藝 圖/楊潤渝

一曲清涼的山歌，帶著煙霧繚繞的群山，在辣妹子的夢里拉開了序幕。寺廟前虔誠祈禱的山民，田野里揮鋤勞作的小伙，俊俏靈動的送飯姑娘，在涪陵的土地上演繹和諧柔美的田園意境。暖陽揉破白露，古鎮、老街、榨菜作坊煥發生機，濃烈的熱身酒和著一曲《枳韻?踏歌》揮灑小伙的陽剛血氣，踩池號子響遏行云，小伙子們翻飛的腳步，泛起長江烏江白浪滔滔……彩云與江生的愛情正濃，融匯《巴風》厚重大氣，《踩池踏歌》鮮明棱角，《情思菜帳》的細膩溫情，《巧手舞》的婀娜多姿，巧妙的舞蹈讓他們的愛情染上浪漫色彩。綠油油的青菜頭，滿堂的榨菜清香，盛世開壇的舞臺效果，舞臺上的一幕幕，感染了觀眾對辣妹子的文化審美的一種認可，也令辣妹子在文化興企方面有了較大提升。

作為國家非物質文化遺產保護單位的負責人和榨菜世家的傳承人之一，萬紹碧覺得自己有責任將涪陵的榨菜文化發揚光大。因此，辣妹子集團獨家贊助上百萬與政府共同打造以涪陵榨菜為主題的大型情景舞蹈詩《飄香涪陵記憶》，成功參加重慶“二藝節”和央視“中華情”的演出，將涪陵榨菜的制作過程通過舞蹈的形式生動地展現出來，用獨特的方式，讓這代人了解喜愛榨菜文化。為了提升企業品牌影響力，辣妹子集團始終堅持文化發展主線，積極參與建設榨菜民俗博物館和政府舉辦的榨菜文化節，并以多次的榨菜攝影活動聚焦辣妹子的關注點，讓灑落在民間的榨菜傳人得以發揚光大，共同傳承源遠流長的涪陵榨菜文化。

辣妹子的榨菜產業道路布局清晰可見。2001年以來，辣妹子集團進入正常發展軌道，如今企業旗下有1個食品工業園區、1個商貿公司、1個控股公司、1個市（省）級企業技術中心、1個市（省）級科技專家大院，在全國建立了27個銷售辦事處，產品銷往美國、韓國、日本、澳大利亞以及港、澳、臺等10多個國家和地區，資產達到1.65億。辣妹子每年可為上萬戶庫區農民增收上千萬元。作為中國名牌產品和中國馳名商標，辣妹子先后榮獲國務院“國家級非物質文化遺產保護單位”、國家農業部“國家農業產業化重點龍頭企業”和“全國農產品加工業示范企業”、國家科技部“國家星火計劃示范企業”、國家工商總局“全國重信用、守合同單位”等榮譽稱號，是重慶市農業產業化30強龍頭企業、重慶市農業綜合開發重點龍頭企業、重慶市技術創新示范企業、重慶市創新型試點企業、重慶市文明單位。在三峽庫區經濟巡講上，萬紹碧的個人創業先進事跡多次催人淚下。

萬紹碧不喜歡隨波逐流，喜歡嘗試各種新鮮的事物。“辣妹子要尋求創新就要跳出榨菜看榨菜”，不走尋常路。要想創新就必須堅持科學發展觀，首先要了解消費者的隱性和顯性需求，其次要沖破傳統和現代工業誤區，推出有機榨菜，倡導低鹽健康。有機榨菜從選種到土壤栽培技術與傳統榨菜都不一樣，用的是農家肥，純天然，保持了榨菜原有的風味。

辣妹子熱衷公益事業，在輔助微企活動中，辣妹子集團曾多次直接幫助多家微企邁向成功，其中一家是蘑菇種植企業，當地8家同行已經倒了7家，只剩他一家在堅持。萬紹碧就是看中此人身上有著和自己同樣的堅持，相信一個人有這樣的品質，就一定能成功，便無償以個人名義擔保其貸款10多萬元，并對其進行創業上的扶持，把對方的產品作為辣妹子長期供應商。

作為榨菜行業協會的副會長，萬紹碧采用“差異化戰略”，引領同行打破思維常規，注重榨菜與文化的結合，而自己推出的“盛世開壇”產品，代表了一個行業的領先技術和市場革命。

路，堅持走下去，便是大道；辣，是一種精神或考驗，唯有超越，每一個角度便是華麗轉身。榨菜文化上升非遺文化，辣妹子，還要繼續辣下去！