海外文摘

人工授精增強母豬的繁育

Pig International November/December 2012: 24-26

目前市面上有很多種宮腔內人工授精（IUI）導管，通常為小口徑的剛性導管，內置傳統吸管。進行人工授精時，工作人員將該小導管輕柔地穿過母豬子宮頸到達子宮內部。然而該方法存在刮傷或刺傷母豬生殖道脆弱組織的風險。而且在插入子宮頸時，可能攜帶或者附著細菌，導致動物感染、流產、產仔量降低和生育率降低。

子宮內部深度授精

一種新型母豬繁育的方法為子宮內部深度授精（DIUI），即使用長度為1.7 m的柔性導管。該導管能到達子宮和輸卵管交界處，在每個子宮角注入少量精子。某人工授精公司研發出了水壓脫細胞組織貼片（AMG）導管。該導管能保證子宮兩角同時授精。

當技師擠壓精液導管、扁平外殼或者瓶子時，AMG導管上的套膜能靈活的移動，并能在移動時將內部外翻，細菌被阻隔，僅有精液能進入母豬生殖道。

左圖為4胎母豬的生殖道。采用AMG導管注射染料后，染料瞬間浸入兩邊子宮和輸卵管結合處，摘除和解剖母豬生殖道，母豬生殖道沒有任何損傷。

低量精液人工授精

宮腔內人工授精導管（IUI）和子宮內部深度授精導管（DIUI）所使用的精液量很關鍵。自然狀態下，一只公豬射出精液量為250～300 mL，遠遠多于人工授精所需。為將精子送到母豬子宮和輸卵管結合處，必須有足夠精液的承載。

水壓導管只需要70 mL精液即能將少量精子傳送至子宮和輸卵管結合處。人工授精時，精子量不宜少于4億、精液容積不宜少于70 mL。

人工授精的發展

英國基因育種有限公司（JSR）首席科學家斯蒂芬·韋特說，“科學研究能產生利潤。我們的研究內容之一是精液的性別篩選，有效可行的分配是8頭母豬和2頭公豬配合。”

“當我們確定最優的精子量約為4億后，我們將和紐約大學共同開展實施該研究。紐約大學已經利用流式細胞儀進行了性細胞的分選，”韋特說到，“每一年性細胞的分選速度以10倍增長。最近研究發現某些化學物質能結合性細胞，通過質量分選細胞。

人工授精的創新

隨著母豬育種的發展，傳統技術和新技術需要導管來進行深度授精。然而深度授精導管對母豬生殖道有潛在危險。在導管末端使用類似氣球的膜代替長棒，可以避免長棒帶來的危害。沒有尖銳的端部則不會傷害生殖道而且膜能改變形狀以吻合生殖道。

（本刊編輯編譯整理）

室外養豬系統的保護措施

http://www.thepigsite.com/articles/3/feed-andnutrition/4165/conservation-practices-in-outdoor-hogproduction-systems

在由北卡羅來納州立大學的克里斯·波爾多等4人研究的題目為“環境農業系統中心的調查結果與建議”的報告中指出了幾種室外養豬系統的保護措施，其中包括動物管理和營養。

管理方法不當可能會使室外養豬生產遭遇環境風險。報告指出了可以被用來減少室外養豬風險的方法，主要就是保持營養地面以減少土壤營養物質的流失。研究者還得出如下結論：1）需要根據土壤、飼料、天氣、動物、管理制度和養豬技能來確定放養率；2）豬的自然行為很容易使1年生的植物的根、葉受到破壞，還包括豬吃植物的根和葉以及對植物的踩踏，研究者建議，種植1年生牧草每平方米0.003707頭豬的放養量；3）多年生牧草對于豬的自然行為不敏感，放養量可以控制在每平方米0.003707～0.007414頭豬，0.001～0.0015頭母豬；4）放養量增加時，土壤養分的沉積和土壤壓實率增加，運用干草作物來去除系統多余養分的沉積是有效的，建議使用；5）合理有效的管理是有很多益處的，包括提供牧草生長的時間，更好的分配土壤養分及減少寄生蟲的數量。

動物管理策略：動物管理策略旨在將營養地面地表的破壞最小化，減少土壤養分積聚，改善養分的空間分布。具體的評價指標有：放養密度；管理系統；周期性的獲取飼料（干草、稻草），去除多余的營養；可移動式躲避場所的設計；泥坑的設計與布局；“深層狀結構”的設計；如廁訓練的實施；堆肥和堆肥處理及豬草墊的評估；多品種牧草。

營養管理策略包括多階段飼養；集中限飼；調整飲食結構，例如減少日糧中的蛋白質和植酶酸的含量；替代飼料的運用。

（本刊編輯編譯整理）

替代抗生素藥物的八種方法

http://www.pigprogress.net/Health-Diseases/Health/2012/11/Eight-useful-ways-to-replaceantimicrobial-agents-1102570W/

自從歐洲禁止使用抗生素以來，大量的研究者進行了研究，試圖找到替代抗生素的有效方法，這其中包括技術的使用、日糧中添加多種添加劑的實驗及管理方式的改變，然而，單一的技術、飼料添加劑的運用和管理方式的改變并不能達到抗生素的效果，只有這些因素的協同作用才能加強仔豬的腸道健康，從而促進仔豬的生長。

1）整體的健康狀況。任何抗生素藥物都是在動物身體壯況較弱的情況下才能發揮更好的藥效。提高農場的生物安全體系、采用全進全出式管理模式，加強農場的清潔和消毒、穩定豬群的健康都是減少抗生素使用的有效方法。

2）斷奶日齡。在很多歐洲國家，仔豬斷奶日齡在24～28 d之間，而多數北美國家仔豬斷奶時間為出生后的第3周。早期的研究結果顯示，仔豬適應斷奶后日糧變化的能力隨著斷奶日齡的增加而增加。長期的間歇進給的喂料方式和免疫系統的良好發育使得仔豬的進食量增加，生長發育良好。歐洲國家也普遍實行間歇進給的喂料方式。

3）飼料攝入量。飼料的攝入量對保持斷奶仔豬的腸道健康具有重要作用。研究顯示，即使經歷短期的饑餓，抗原也能輕易地透過腸道，并且腸道對細菌更敏感?？乖鞍椎倪^敏性反應或者大腸桿菌等病原體導致的細菌破壞產生的內毒素和外毒素導致仔豬腹瀉。

4）養分消化率。殘留在回腸末端未消化的營養物質成為細菌在大腸中繁殖的基質。大量細菌的附著不僅使得動物缺失營養，同時還隱藏著潛在的致病菌，如大腸桿菌、沙門氏菌和梭狀芽孢桿菌等。當致病菌需要蛋白質來生長和繁殖時，就可以通過減少膳食蛋白和增加消化率來抑制致病菌的生長和繁殖，細菌增殖顯著受損。

5）酶。某些擊破抗營養因子的酶促進無抗生素的研究。作用機理是減弱了基質對微生物繁殖的促進作用。蛋白水解酶通過增強蛋白質的消化率促進仔豬的生長，這方面的研究不多。然而有研究顯示，當酶減小腸道黏度的時候，消化物流動性的增加會阻礙致病性細菌的繁殖。

6）有機酸。某些以非游離形式存在，能夠到達小腸的有機酸可以被細菌吸收，并最終殺死這些細菌。仔豬營養中使用哪種有機酸是目前最有爭議的話題。而飼料中運用單一的有機酸就能達到抗生素的效果還是多種有機酸的混合物起作用同樣存在爭議，一些具有抗菌和抗病毒性的植物提取物與有機酸結合使用具有良好的效果。

7） 益生菌和益生元。仔豬日糧中添加有益物質或孢子菌同樣也被證實能起到抗生素的作用。大多數的商用產品含有乳酸桿菌和雙歧桿菌的1種或2種，同時含有其他菌種。選擇的菌株必須是耐酸性的，以便和酸化日糧混合?，F在能得出，商用產品提供的有益菌株和細菌還不足以起到抗生素的作用，商用產品還應該包含足夠的細菌“養料”。非消化的可發酵的糖類營養物質能促進益生菌的繁殖，比如乳酸菌。一些營養專家似乎更傾向于純化試劑，但從一些有益成分，如甜菜渣、蘋果渣中也能得到功能性纖維（益生元）。

8）免疫球蛋白。取自動物血漿的免疫球蛋白能夠通過加強仔豬腸道的健康來提高飼料攝入量同時促進斷奶仔豬的生長，免疫球蛋白是抵抗疾病最有效的自然防御機制。

（本刊編輯編譯整理）

仔豬日糧中魚粉的替代物

Feed Management January/February 2013：24

魚粉是仔豬日糧配方中一種高消化率和美味的成分，以天然的谷物，未提煉的大豆和乳制品為主要成分的日糧中均含有2%～8%的魚粉。魚粉的質量決定仔豬飼料的攝入量和仔豬的生長，然而隨著魚粉價格的持續上漲，很多營養學家正在尋找仔豬日糧中魚粉的替代成分。

替代仔豬日糧中的魚粉，必須考慮到蛋白質的問題。有些物質中蛋白質的性質相似（如小麥面筋蛋白和馬鈴薯蛋白），而它們的價格與豆粕的價格很相近。大豆濃縮蛋白較便宜，并且被證實能替代魚粉作為日糧中的組成成分，這種替代物可用的前提是假設胰蛋白酶抑制劑的活性較低，并且是日糧中大豆蛋白的唯一來源。

大多數仔豬日糧都含有可口成分，尤其是煮熟后的谷物。其他的仔豬日糧配方使用含量較高的人造甜味劑或自然的甜味成分，如乳糖、蔗糖、右旋糖和糖蜜。因此，魚粉的替代物也需含有可口成分。

和仔豬的免疫系統相關并且能提供免疫球蛋白的物質都可以成為仔豬日糧的配方，這些成分對仔豬的飼料攝入量、成長和健康的促進作用超過了魚粉所起的作用。

對于仔豬營養的研究使魚粉成為可替代的成分，但是這種替代必須考慮為什么在過去魚粉不可替代。質量好的魚粉價格很高，如果魚粉價格降低，它會重新成為仔豬日糧配方中的主要成分。