柏子仁的鑒別與應用

□文 劉振啟 劉杰

（作者單位為北京人衛中藥飲片廠）

柏子仁為常用中藥，始載于《神農本草經》，列為上品。柏子仁的別名又稱柏子、柏仁、柏實、柏樹子、柏麥仁、香柏子。其功效是養心安神，止汗，潤腸。用于虛煩失眠，心悸怔忡、陰虛盜汗、腸燥便秘。

柏子仁的傳說

柏子仁又稱柏實，據說長期服用可以益壽延年。相傳在漢武帝時，終南山中有一條便道，為往來客商馬幫的必經之路。有一年，人們傳說山中出了個長發黑毛怪，其跳坑跨澗，攀樹越嶺，靈如猿猴，快似羚羊。于是人心惶惶，商賈非結伙成群不敢過山。

消息傳到了當地縣令耳中，縣令懷疑是強盜耍的花招，于是便命令獵戶圍剿怪物。誰知捕獲的怪物竟然是一位中年毛女。據毛女說，她原來是秦王的宮女，秦王被滅后逃入終南山上，正當饑寒交迫，無以充饑時遇到一位白發老翁，教她食用柏子仁 、柏汁。初時只覺苦澀難咽，日久則覺得滿口香甜，舌上生津，以至于不饑不渴，身輕體健，夏不覺熱，冬無寒意，時逾百歲仍不見老。毛女服柏子仁長壽的消息一出，世人便開始爭相服用，以期長命百歲。

柏子仁的來源與加工

柏子仁為柏科植物側柏的干燥成熟種仁，全國大部分地區均產。

冬季種子成熟時采收，先將柏樹周圍鋪好布單或席，用竹桿將種子打下，收集后曬干，去凈外殼雜質，再用石磨反復磨去外殼，簸去或揚去外殼，取凈柏子仁，大量者可用機器加工去殼。

《史記》里稱側柏為百木之長，樹聳直，皮薄，木質細膩。它的果實是球形，形狀如小鈴，霜后四下裂開，中有大小如麥粒的幾顆子，芬香可愛。李時珍說，據《列仙傳》記載，赤松子吃了柏實，牙齒落了又生，行如奔馬。

柏子仁性狀與鑒別

柏子仁呈長卵形或長橢圓形，長1～7mm，直徑1.5～3mm，頂端略尖，有深棕色點，基部鈍圓。表面淡黃色或黃白色，外有膜質內種皮包被，久儲品色深，并有油滲出。橫切面乳白色或黃白色，胚乳較厚，子葉2枚或更多，富含油質。微有香氣，味淡而有油膩感。以子粒飽滿，黃白色，油性大而不泛油，無皮殼雜質者為佳。

易混品為柏木種子充當柏子仁，其特征為種子呈橢圓形或略呈三角形，扁平，二側有翅，長2.5～3mm。有的摻在柏子仁中，有的在儲存中出現泛油，顏色為棕色，斷面黃色，嚼之有哈喇味，在檢驗酸敗度時，酸敗度超標，屬偽藥，不能藥用。在鑒別時應注意。

柏子仁古今應用

在中國，柏子仁入藥尤早，其氣微弱，味甘性平無毒。遠在《神農本草經》中就被列作上品，說它能治療“心腹寒熱，邪結氣聚，四肢酸痛濕痹。久服安五臟，輕身延年”。《名醫別錄》還稱其“補中，益肝氣，堅筋骨，助陰氣，能令人肥健”。目前，中醫界普遍認為柏子仁的功用是養肝、寧心、安神、斂汗，可以治療虛煩不眠、驚悸怔忡、自汗盜汗等癥。近代藥理證實，柏子仁確有鎮靜、催眠作用。

據試驗表明，用柏子仁煎劑給大白鼠口服或腹腔注射，無論白天或黑夜，均表現出良好的鎮靜及嗜眠效應，并認為柏子仁與炒柏子仁的鎮靜效果無明顯區別，沒有副作用；還有報道說，柏子仁有持續性降低血壓的功能。因此，柏子仁煮粥食用，對長期失眠、心慌心悸，或自汗盜汗多汗的中老年人來說，極為合適。柏子仁粥在中國醫藥古籍中早有記載， 宋《太平圣惠方》中就說：“治骨蒸不眠，心煩：用柏子仁一兩，水二盞，研絞取汁，下粳米二合，煮粥候熟，下地黃汁一合， 再煮勻食。”李時珍《本草綱目》中還稱：“柏子仁粥治煩熱，益膽氣。”因此，只要能夠堅持食用，一定會收到養心安神的效果。中醫論證認為，柏子仁味甘，性平。能滋養心肝，對于失眠具有一定的療效。在臨床上，采用柏子仁進行失眠治療，有較理想的療效。

▲柏子仁