化學教學中的“身教”體現

葉韻

化學是一門以觀察和實驗為基礎的學科，如何使學生掌握好基礎知識和基本技能，提高靈活運用知識的能力，實驗教學就是其中關鍵的一環.它不但是展示化學的魅力和激發學生學習興趣的主要源泉，更是培養和發展學生觀察能力、思維能力和創新能力的重要方法和手段.作為一名化學教師，在教學過程中隨時都在體現對學生的“身教”和“言傳”.在多媒體應用越來越多的大背景下，如何突出“身教”在教學中的地位，顯得尤為重要.

一、堅持課前試做

化學藥品的失效、濃度的高低，演示裝置的的損壞，甚至藥匙和試管口大小的匹配問題，都會導致整個演示實驗的失敗，不僅影響教學秩序正常進行，也會影響教師在學生心目中的地位.在中學化學教學中，淀粉遇碘顯藍色是很靈敏的顯色反應，但在實際的演示中，由于淀粉的結構、葡萄糖單元的聚合度、淀粉溶液與碘的濃度、混合液的溫度、酸堿性、溶劑等的影響，可能會出現藍色、棕紅色、紅色、淡紅色甚至無色.不事先預做實驗，很可能得到不需要的結果，干擾教學.

二、實驗用品備齊、備全

在實驗準備中，由于某一件小物品如火柴、藥匙等未準備好，也會給實驗教學工作造成被動.教師要結合試做的情況，需要重新制備就重新制備，需要更換材料的更換材料.一切準備就緒后，還應對照實驗單再逐一檢查一遍.對于有些易損器材，還要多準備一套.

三、規范的實驗操作

1.展現實驗器材的裝配和拆解過程.有的教師喜歡用裝配好的實驗裝置進行演示，得出實驗結果后就把實驗裝置擱在一邊不聞不問，雖然節省了時間，卻失去了向學生“身教”實驗儀器裝配和拆解的一次機會.演示實驗的真正目的并不在于得到一個實驗結果，而是讓學生有目的地進行觀察、測量，獲取知識，發展技能.化學實驗中裝置的組裝順序（自下而上，從左到右，拆卸時順序相反）都是學生實驗中容易忽視和相對薄弱的環節，如果能在每次演示實驗中重復正確的裝配和拆解過程，讓學生從示范者的行為中獲得一定的行為規則，會比教師的“言傳”效果好的多.

2.注重實驗細節和良好的實驗習慣.化學實驗中有許多習慣和細節需要學生掌握并在學生實驗中獲得體現，如，給試管中的固體加熱時，試管口應稍向下傾斜；給試管中的液體加熱時，試管口應向上傾斜，即一般與桌面成45°角；排氣收集氣體時，導氣管伸入收集容器內要長，直至底部；排水收集氣體，伸入收集容器的導氣管要短……每當演示到相關環節，都要重點演示，以免學生由于對實驗本身的好奇，一時忘卻了實驗的目的.

四、注重演示實驗的改進.

在教學中，我們會遇到這樣的問題：一些演示實驗現象不明顯，不利于學生的觀察認知；有些實驗比較復雜，費時費力，碰到以上問題，就需要教師對演示實驗進行改進，使實驗順利完成.

在化學實驗中，對于“有機物（蠟燭、酒精）燃燒生成二氧化碳和水”檢驗實驗，傳統的操作方法是：用干燥的燒懷罩住火焰，觀察燒杯內壁有水霧出現來判定燃燒過程中是否有水生成；把一個內壁用澄清石灰水濕潤的燒杯罩在火焰的上方，觀察澄清石灰水變渾濁的現象來判斷是否有二氧化碳生成.在實際的操作過程中，現象并不明顯，主要原因就是燃燒生成的水蒸氣泠凝溫度不夠低，二氧化碳沒有和澄清石灰水充分接觸.

為了取得更好的實驗效果，在教學實踐中多次嘗試，改進實驗裝置，裝置如下：利用鐵架臺、鐵夾、橡膠塞、雙球安全漏斗組裝成實驗裝置（如圖1所示）.

對于有機物燃燒生成水的檢驗實驗，可以把酒精燈或蠟燭直接放在漏斗口下方（如圖2所示），由于彎管對水蒸氣的冷凝作用，很快會在雙球安全漏斗的彎管處出現大量水珠，效果十分明顯.也可以在雙球安全漏斗彎管處加入無水硫酸銅，通過無水硫酸銅變藍來判斷有水生成.

對于有機物燃燒生成二氧化碳的檢驗實驗，步驟如下：（1）用膠頭滴管往雙球安全漏斗中滴加澄清石灰水，滿過小球即可（如圖3所示）.（2）用橡皮管等連接裝置連上注射器，在漏斗口下方點燃酒精燈或蠟燭（如圖4所示）.（3）輕輕抽動注射器活塞，使澄清石灰水水柱在漏斗柄的玻璃管中上下運動，5-6次之后澄清石灰水變渾濁，效果十分明顯.

五、能利用身邊的器材開展試驗

演示實驗不僅限于實驗室的現有設備，學生身邊的物品和器具也是重要的實驗資源.用貝殼或雞蛋殼代替碳酸鈣，用食用堿代替碳酸鈉，用廢電池的外片代替鋅粒，用食醋代替醋酸，用廢棄的飲料瓶和小藥瓶作反應容器，用臉盆作水槽等.讓學生意識到“生活用品皆藥品”、“壇壇罐罐皆儀器”，既可以提高學生的興趣；也可以拉近化學與生活的距離，讓學生深切地感受到化學的真實性，感受到化學和社會、化學和日常生活的關系；更可以進一步促進學生課外自主學習和自主探究的能力. 以身示范的教學，還可以體現在教學中的方方面面、角角落落，如教師的語言表達，解題規范等，每一位教師都可以去實踐和創新，相信每一次成功的嘗試都將給你帶來意外的收獲.

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