有氧運動與膳食攝取對女大學生體質的影響

李古玥

(牡丹江師范學院,研究生學院體育科學學院 黑龍江牡丹江 157012)

體質下降的主要是由于長期營養攝取量過量,超過自身機體能量消耗,體內過多的能量積累后轉化為脂肪,并且過度的積累引發了營養代謝的失衡肥胖易多引發心血管疾病,睡眠呼吸暫停綜合等相關的多種代謝功能異常,增加充血性心力衰竭、高血壓、脂質、呼吸困難并易引發某些癌癥的發病率,對健康造成嚴重的威脅[1]。實驗采用合理膳食與有氧運動結合對在校女大學生體質進行四周的干預,改善女大學生的體質指數和體重,提高心肺功能同時提高體育鍛煉的興趣。

1 研究對象與方法

1.1 研究對象

隨機抽取牡丹江師范學院非體育專業的30名身體健康的在校女生作為實驗對象,并將其分為組1:有氧運動組(10人)；組2:低能膳食攝取組(10人)；組3:有氧運動與合理膳食攝取組(10人)（如表1）。

表1 各組的身體基本信息(±s)n=30

表1 各組的身體基本信息(±s)n=30

注:以上各指標經統計學檢驗,均無顯著性差異(P>0.05)。

組別 年齡 身高（cm） 體重(kg) 肺活量(ml)組 1 20.01±0.73 165.03±2.10 59.70±2.25 2035±354組 2 20.20±1.30 166.70±1.14 58.26±3.54 2126±329組 3 19.60±0.89 165.40±2.35 59.60±5.12 2016±298

1.2 研究方法

1.2.1 實驗分組及實驗方案

(1)組1,根據有氧運動的特點進行負荷安排及內容,根據自身能力和適應性適當調整,并嚴格紀錄（如表2）。

表2 有氧運動訓練計劃

表3 低能膳食攝取安排[3]

表4 實驗前后各組血糖、血脂(總膽固醇)、血紅蛋白值(±s)n=30

表4 實驗前后各組血糖、血脂(總膽固醇)、血紅蛋白值(±s)n=30

注:各組實驗前和實驗后相比較*表示P<0.05,**表示P<0.01。

組1 組2 組3 GLU(mmol/L)前 5.10±0.17 5.04±0.31 5.25±0.41后 4.23±0.23 * * 4.76±0.19* * 4.36±0.44* *TG(mmol/L) 前 0.80±0.46 0.82±0.33 0.84±0.21后 0.74±0.21 * 0.75±0.19 * 0.76±0.23*HB(mmol/L) 前 132.00±3.359 129.75±3.30 138.76±7.46后 130.70±3.96 124.69±5.92 133.50±9.61

表5 三組女生實驗后身體基本信息(±s)n=30

表5 三組女生實驗后身體基本信息(±s)n=30

組別 年齡 身高（cm） 體重(kg) 肺活量(ml)組 1 20.01±0.73 165.03±2.10 58.60±2.05 2247±289組 2 20.20±1.30 166.70±1.14 57.35±3.34 2249±301組 3 19.60±0.89 165.40±2.35 57.40±4.02 2336±326

(2)組2,根據學習生活中身體能量需求進行低能膳食攝取,膳食可供選擇,每天適量的膳食選擇學生要執行嚴格記錄（如表3）。

(3)組3,根據學生作息時間安排合理的有氧運動與膳食攝取,運動四周,每周3次簡式二十四式太極拳運動,每次45～60min;每周3次健美操或拉丁舞,每次45～60min。每天慢跑或快走45～60min,仰臥起坐5～7組,每組20次或參照視頻腹肌撕裂者,5～8min[2]。結合表3的低能膳食攝取表。

1.2.2 測試指標及測定方法

(1)醫務監督:①實驗過程中,定期測量體質量、心率、血壓等生理指標,觀察受試者對運動負荷和膳食處方是否有不良反應,以便及時調整。②自我監督:學生采用自我監督的辦法,記錄每天的身體反應及自我感覺,并記錄每天遵守情況、月經情況。

(2)測試指標:血糖、血脂(總膽固醇)、血紅蛋白。數據通過采用SPSS11.5軟件包進行處理,數據以x±s表示,p<0.05為有顯著性差異水平。

(3)測試方法:受試者分別在實驗前1天及實驗結束(四周)后第二天早上7:00～8:00空腹進行血糖測試和采血。

2 實驗結果

三組女大學生實驗前后血糖、血脂(總膽固醇)、血紅蛋白檢測結果見表4、表5。

3 實驗結果分析

實驗結果表示:根據表4、表5與表1的各項指標對比,四周的有氧運動與合理膳食攝取對體質值與體重有顯著效果。與黃曉麗等[4]在《健身操對肥胖型青年女性血脂成分的影響》一文中提出有氧運動不但能夠達到減肥健身的目的,同時還可以防止血脂異常、降低血壓、減輕或消除可導致血壓、冠心病等疾病的潛在因素。李芹[5]的研究發現經過階段性的有氧運動練習后血壓平均下降5～10mm汞柱,而輕微糖尿病患者甚至可以依靠飲食及運動控制血糖,不必再吃藥,中度患者平均用藥量也可減少20%,這顯示太極拳運動有降血壓、血糖的效果。黎藝[6]在《營養干預結合有氧運動對單純性肥胖患者體質指數的影響》一文中通過研究說明了,通過低能量膳食營養干預可以獲得明顯的改善體質和體重。付近梅[9]說明了階段性有氧運動處方有計劃地實施、監督對減肥有顯著作用。同時使學生通過積極進行體育鍛煉,合理營養與平衡膳食,可有效改善體質。通過實驗說明結合有氧運動與合理膳食攝取改善體質的更明顯的改善在校女大學生的體質和體重。相對比較單方面的有氧運動或膳食攝取,有氧運動與膳食攝取結合,更具有科學合理性,并對長期在校女大學生體質改善生活作息有良好影響。

4 結論與建議

4.1 結論

(1)有氧運動與膳食攝取合理搭配可有效地改善體質,具有明顯控制體重的作用。實驗中最大心率達不到“220-年齡”的標準,由此在身體適應了運動強度時可自我增加運動量。

(2)合理科學的體育鍛煉不僅可以維持脂肪的代謝平衡,還能夠提高心血管系統和運動肌肉對能量的儲存和利用,從而提高身體素質[7-8]。長期堅持氧運動與合理膳食攝取不僅能夠有效改善體質與體重,并且改變不良的生活方式。

4.2 建議

形成良好的運動和飲食習慣,運動負荷建議每周3次,每次30～60min(身體發熱出汗);飲食適量不要暴飲暴食,早餐要營養攝取一些蛋白質,午餐吃適量不要過飽,晚餐不要吃油膩的適量五六分飽最佳。

[1] Labib M.The investing and management of obesity [J].J Clin Pathol,2003,56(1):17-26.

[2] http://v.youku.com/v_show/id_XMzExNzcxODAw.html.

[3] 楊月欣,王光亞,潘興昌.中國食物成分表2002[M].1版.北京:北京大學醫學出版社,2002:21-219.

[4] 黃曉麗,李可興.有氧健身操對肥胖型青年女性血脂成分的影響[J].株洲師范高等專科學校學報,2004(3):233-237.

[5] 李芹.常練太極拳可降壓降血糖[J].開心老年,2007(10):30.

[6] 黎藝.營養干預結合有氧運動對單純性肥胖患者體質指數的影響[J].現代預防醫學,2011,38(9):11.

[7] 曹蘭菊,許亮.有氧運動和合理飲食對單純性肥胖青少年學生體質的影響[J].實用兒科臨床雜志,2008,23(12):963.

[8] 楊現新,李玉周,齊琦,等.青少年學生肥胖體質的實驗研究與對策[J].現代預防醫學,2007,34(4):809-810.

[9] 付近梅.有氧運動處方對單純性肥胖女大學生血清瘦素和體質的影響[J].運動與保健,2010,4(7):46.

注釋備注

調味品平均每天的用量為:油10克、鹽5克、醬油10克、醋10克、蔥5克、姜5克、蒜5克、淀粉5克、糖2克,特別是控制油不能超量。