湖南地區綠肉薄皮甜瓜大棚雜交制種技術總結

謝玲玲，王雙伍，向吉方，梁志懷

（湖南省西瓜甜瓜研究所，湖南 長沙410125）

隨著人們生活水平的提高，對高品質的綠肉甜瓜的需求量愈來愈大[1]。近年來，湖南省西瓜甜瓜研究所通過生物技術與常規雜交育種技術相結合的方式，成功地選育出適應湖南省栽培的系列綠肉型薄皮甜瓜新品種。這些甜瓜肉質嫩脆、松爽，甜度高，清香沁人，深受消費者的青睞。然而，綠肉型薄皮甜瓜的雜交種子生產較為困難，尤其在春季陰雨潮濕、低溫寡照的氣候條件下，種子飽滿度不夠，空癟籽比例高，產量較低，嚴重影響了新品種的快速推廣[2-4]。例如，2011年5月中下旬，制種甜瓜在授粉后遭遇到連續一星期的低溫寒潮天氣，當年采收的種子空癟籽超過90%，幾近絕收；2012年，春季雨水偏多，制種甜瓜在授粉期遭遇到連續陰雨天氣，授粉困難，且瓜藤大量死亡，種子生產受到極大影響。因此，為了加快新品種的推廣，配套的制種技術研究尤為重要[5-6]。通過2011～2013年連續3 a試驗研究，湖南省西瓜甜瓜研究所摸索出一套較為成熟的雜交甜瓜種子生產技術，有效地解決了綠肉型薄皮甜瓜在湖南省產籽率低的難題。現將制種的關鍵技術總結如下，以供參考。

1 父母本種子準備

為了保證品種的典型性和一致性，父母本必須按照各自特征特性嚴格篩選，自交提純。然后，選擇同株自交的標準單瓜內種子作為原原種，用原原種隔離擴繁作為原種，原種混合采收后作為制種用親本種子。

2 制種地及栽培模式選擇

宜選擇地勢高、排灌良好，且未種植甜瓜及其他瓜類作物的田塊制種。第2年如果繼續制種，應采用嫁接方式種植，以防止死苗。采用塑料大棚立架栽培模式進行制種栽培，早春可增溫，夏秋可避雨，尤其在授粉期間，可免受不良天氣的影響。大棚四周圍設防蟲網，可充分隔離蟲蜂傳粉，確保制種安全；同時，立架栽培可充分利用大棚空間，增加種植密度，方便授粉時人工操作。

3 苗期管理

3.1 營養土配制

通常，采用營養缽或“一體化育苗營養基”育苗。采用營養缽育苗時，所需營養土應事先配制，可用農家肥（豬糞、雞糞等）、土雜肥和新鮮黃土按體積比1∶1∶1的比例充分混勻；然后添加過磷酸鈣10 kg/m3、菜枯10 kg/m3、三元復合肥1 kg/m3、多福200 g/m3、敵殺死100 mL/m3（對水均勻噴霧），充分翻勻后在土堆上覆蓋一層塑料薄膜密封堆漚一個月以上，使有機肥充分腐熟。選用高約10 cm、直徑約8 cm的塑料營養缽，將過篩后的營養土裝缽，邊裝邊搖緊，每缽約留1 cm余地以備蓋土用，同時整齊擺放，再澆一次透水，覆蓋薄膜保濕備用。一體化營養基市面有售，可以直接播種。

3.2 適時播種

母本的最佳播種時間為4月上旬～8月上旬之間，早于4月上旬播種，種子萌發易受寒潮影響，降低萌芽率；而遲于8月上旬播種，后期種瓜成熟緩慢，種子不飽滿。父本需比母本稍早播種，春季提前10 d左右，夏秋季提前7 d左右，以利花期相遇，父本與母本的種植比例一般為1∶10。早春種植宜在塑料大棚中育苗后再移栽，夏秋種植由于氣溫高移栽不易成活，可適時縮短育苗時間或采用直播栽培。

3.3 種子消毒

播種前種子應消毒，將種子浸入約3倍體積的55℃熱水中攪拌3 min，然后浸種2～3 h。種子撈出洗凈后用網袋瀝干，再用干毛巾將種子表面水分吸干。薄皮甜瓜種子很小，且易出芽，可以不催芽，直接播種效果更好，出芽后播種反而容易折損。

每個營養缽播一粒種子，種子要平放入孔內，再覆蓋0.5～1.0 cm厚的疏松細土，并澆含殺菌劑的藥水以防猝倒病，最后蓋上地膜保溫保濕。直播時，應在苗床的四周多投放一些滅鼠藥，以防止老鼠偷食種子。

3.3 苗床管理

早春播種后4～5 d，種子就開始拱土出苗，應及時揭開地膜，搭建小拱棚。具體做法是：在苗床上方，每隔1 m左右插入竹條，覆蓋稍厚的薄膜。夏秋育苗可以不必支架蓋膜。甜瓜苗最佳生長溫度一般為25～28℃，低于13℃容易受傷害，高于35℃時容易徒長。苗床的溫度主要通過揭膜、蓋膜以及電熱線加熱來調節；若條件允許，用自動控溫儀進行控制效果更好。

瓜苗出齊后，盡量保持苗床干燥。早春育苗時應控制水分，以防止猝倒病的發生。夏秋育苗時瓜苗最易徒長，應加大通風，避免大棚內高溫高濕；苗床過干時，應及時澆水，最好是在晴天下午澆水，陰雨天或上午不宜澆水；苗床過濕時，應及時揭膜通風排濕，如遇到連續陰雨天氣，苗床上要撒施拌有殺菌藥的干土。定植前1 d，用低于0.5%的復合肥和多福配合澆水施“送嫁肥”。

4 移栽管理

4.1 整地做畦

采用深溝高畦方式整地做畦，以利于早春種植時及時排灌水。根據大棚肩部的高度有兩種做畦方式。例如，6 m寬的標準大棚，肩高超過1.8 m的可平均做成4畦，每畦寬1.5 m（含溝寬），雙行種植；肩高低于1.8 m的可做成5畦，中間3畦寬1.5 m（含溝寬），雙行種植，棚邊兩畦寬0.75 m（含溝寬），單行種植。這樣做畦種植密度一致，有利于打藥、整枝、授粉等操作。

做好畦后，在畦面中間抽溝，施入底肥。一般施入腐熟的農家肥2 000 kg/667 m2，磷肥25 kg/667 m2，優質菜枯50 kg/667 m2，不含氯的三元復合肥50 kg/667 m2。施肥后，拌土將肥溝填平，整細耙平，使畦面呈“龜背”形，中間高、兩邊低。然后，在畦面的中央鋪設一根灌溉滴管，再覆蓋寬地膜（以銀黑色地膜為最好，其次是黑色，再次是白色），并將地膜繃緊壓實，打開滴灌設施，一次將水澆透，使底肥充分溶解。

4.2 適期定植

早春種植，苗齡一般為一個月左右，即幼苗在2葉一心時定植。夏秋季種植，苗齡一般為半個月左右，即幼苗在1葉一心時定植。移栽時將營養缽或“一體化育苗營養基”浸透水，以防散坨傷根。根據營養缽的規格在畦中央打孔，然后取出幼苗定植在孔內，澆一次定根水。定根水中最好摻入適量的多福粉劑，對根部病害的預防效果顯著。甜瓜制種可以適當密植，一般株距在0.35～0.40 m，雙行呈梅花形種植于滴管兩邊，單行于中間定植，定植密度為1 800～2 000株/667 m2。

5 大棚管理

5.1 肥水管理

甜瓜在整個生育期，肥水供應一定要及時，以促進瓜苗健壯生長。施肥原則：重施底肥，巧施追肥。追肥一般分3～5次進行，主要在緩苗期、伸蔓期和膨瓜期施用。具體措施：在移栽后7～10 d，追1～2次提苗肥；伸蔓上架后追1次伸蔓肥（如果苗勢較旺則可適當輕施或不施）；果實坐穩后，追施1～2次膨瓜肥。追肥一般使用0.5%以內的復合肥水，施用量0.5 L/（株·次）。棚內鋪設有滴管的，追肥可以結合澆水一起施入。另外，要巧施葉面肥，可在病蟲害防治藥劑中摻入0.2%～0.5%的磷酸二氫鉀液進行噴霧，效果顯著。

早春種植，一定要控制水分，土壤濕度不宜過高，定植前澆透底水后，一般不再澆水。夏秋種植，水分需求量大，在葉片開始萎蔫時要及時灌溉。為了防止種瓜開裂，成熟前7～10 d停止澆水。

5.2 棚內溫濕度調節

通常，第一批種子生產為早春種植，其大棚需蓋好頂膜，并在近地端圍2.0 m高的防蟲網，1.0 m高的裙邊（防蟲網在內裙邊在外）；生育中后期各地根據溫度情況適時撤掉裙邊。第二批及往后的種子生產為夏秋種植，其大棚只需蓋頂膜；無雨天氣可將頂膜揭至防蟲網的上端，與防蟲網有少部分重疊；雨天將頂膜放下避雨。在甜瓜的整個生長期內，最適溫度為28～30℃；超過35℃時，應揭開四周棚膜，通風降溫；低于13℃時，應及時放下四周棚膜，密封保溫。

甜瓜的許多病害都與棚內濕度有關，因此應盡量保持棚內干燥，一般不宜采取漫灌方式澆水，以膜下滴灌最好。如棚內濕度過高時，應立即通風降濕，即使在低溫天氣，棚四周也要保留10 cm左右的通風口，不能完全密閉，否則會因濕度過高導致藤蔓長霉，爆發病蟲害。

5.3 搭支架綁蔓

5.3.1 竹木架 一般選擇搭“人”字形或“井”字形支架。“人”字架搭建方法：用直徑約1.5 cm、長約2.0m的耐壓竹竿，從距苗根部10 cm的地方，稍傾斜插入地下（深20 cm）；然后在離畦面1.6 m高處綁一根橫竿，將相鄰的四根竹竿綁在一起即可；在瓜苗伸蔓時，每隔0.5 m左右，用纖維繩將瓜蔓固定在竹竿上。“井”字形支架費時費工，較少使用。

5.3.2 吊尼龍繩立架 大棚種植甜瓜，用尼龍繩立架也叫隱形立架。采用這種方式搭架，植物的光合作用比竹竿搭架更強，綁蔓吊蔓操作也更簡易。具體方法：在畦面上及距離畦面180 cm高度，與種植行對應的位置，各拉一根12號鐵絲，兩端固定在棚架上或木樁上；用2.0 m左右的尼龍繩，兩端分別綁在上下兩根鐵絲上，每根尼龍繩對應一棵甜瓜蔓，均勻分布；繩子不能繃得太緊，否則甜瓜蔓不易纏繞；也不能太松，否則甜瓜蔓容易下垂，導致葉片擠在一堆，密不通風，容易發病，一般以繩子保持自然下垂的狀態并有一定的松度為宜；甜瓜伸蔓后，立即將瓜蔓呈“S”形纏繞在繩上，每隔2～3 d纏繞一次。

5.3.3 整枝、打尖及疏果（1）母本。母本整枝要掌握前緊后松的原則，坐果前及時清除多余子蔓，坐果后以瓜控蔓，可適當整枝。一般采用主蔓單蔓式整枝，即主蔓上第5～6節以下的子蔓全部打掉，打蔓時間不宜過早，也不宜過遲，過早會影響根系生長，過遲則會造成營養浪費；一般在子蔓長至5～7 cm時連同雄花一起抹掉；第6～12節上的子蔓，全部留一片葉子打尖。每個子蔓上預留一個果實，在蕾期選擇可以連續開放的雌花，作為授粉坐果節位。如果坐果順利的話，12節以上的子蔓可以全部打掉，如果預測下部坐果不一定能成功的話，則上部子蔓繼續留一葉打尖，作為授粉備用。授粉開始時即可打頂，但是在頂部位置以下，一定要留1～2條子蔓，以保留植株生長點，防止早衰。授粉結束后，將坐果不成功的結果蔓清理掉。（2）父本。父本可不整枝，也可采用子蔓3～4蔓整枝，多施肥，保證雄花花量大、花粗壯、花粉足，而且要及時摘除自成的果實，防止早衰。

當幼瓜長至雞蛋大小時進行疏果。這時應對瓜蔓進行全面檢查，摘除未雜交授粉的果實，以免影響授粉果實的生長。

5.4 病蟲害防治

早春種植，主要病害有猝倒病、霜霉病、疫病等，害蟲有黃守瓜、地老虎、蚜蟲等；夏秋種植，主要病害有白粉病、病毒病等，害蟲有黃守瓜、瓜蜎螟、螨蟲與白粉虱等。

按照“預防為主，綜合防治”的原則，在病蟲害大面積發生之前對癥下藥，重點防治。采用先進栽培技術，培育健壯植株，增強植物自身的抵抗力。例如：整地時撒施100 kg/667m2生石灰，施肥時撒施500 g/667m2鋅硫磷；采用滴灌方式澆水，做深溝高畦，防止漬水；培育壯苗，多施有機肥，少施化肥，嚴格控施氮肥等。

猝倒病可用多福或百菌清噴霧防治；霜霉病、疫病、白粉病、病毒病等病害，可選用72%杜邦克露可濕性粉劑、50%烯酰嗎啉、代森錳鋅、翠貝（阿米西達）、甲基托布津、世高等藥劑對癥噴霧防治；黃守瓜、地老虎、瓜蜎螟、蚜蟲、螨蟲和白粉虱等害蟲可選用阿維菌素、敵殺死、功夫、吡蟲啉、殺螨特、啶蟲瞇等藥劑防治。此外，授粉前3 d，應重點防治螞蟻、薊馬和蜜蜂，以減少昆蟲串粉機會，保證制種純度。

6 雜交授粉前的準備

6.1 人員及工具

通常，制種田雜交授粉用工8～10個/667 m2，需配備小座椅8～10個，安全紙帽（用紙卷成口徑1.0～1.2 cm，長3 cm的圓形紙筒）8 000～10 000個；另外，還需配備紅色橡皮圈（拇指大小）或者紅色纖維繩作標記用，75%酒精作消毒用。

6.2 父本去雜

授粉前必須嚴格檢查父本純度，根據父本的葉形、葉色、子房形狀等嚴格篩選，去掉異形異株等有疑義的植株。

6.3 母本去雄

授粉前徹底清除母本植株上的雄花及雄花花蕾，授粉期間每天都要進行全田檢查，保證授粉時母本株上見不到開放的雄花。切記不要將去除的雄花及雄花花蕾隨意丟在大棚里，因其第2天可以照常開放散粉，從而失去去雄的意義。

7 雜交授粉

7.1 授粉節位

一般以母本的第6～11節雌花授粉為宜，一定要選擇兩三天之內可以連續開花的雌花授粉，以確保坐果率。如果遇到當天只開一朵雌花，然后要等待3 d以上才能開第二朵雌花的植株，應當堅決摘除該雌花，等待下一朵雌花開放時再擇機授粉，以提高坐果率。盡早摘除在母本株上遺漏的未授粉的幼瓜，再繼續對后續節位的雌花進行授粉。

7.2 母本雌花去雄套袋

選取第2天即將開放的母本雌花，即蕾期的雌花，將花冠輕輕撕去，將纏繞在柱頭上的雄蕊全部剝除干凈，去除的雄蕊不能隨意丟棄，應當集中收集帶出大棚外。去雄時注意手指一定要輕，不能碰傷柱頭和子房，否則容易引起幼果開裂或化瓜。去雄完畢后，要及時套上合適大小的隔離帽，防止柱頭干燥，或被昆蟲污染，次日授粉完畢后再用紙帽套住。

7.3 采摘雄花

清晨，采摘父本株上當天開放的雄花，在雄花還未開放時采摘最佳。雄花采好后用塑料袋裝好，置于廣口玻璃瓶內（便于拿出雄花授粉），蓋上濕潤毛巾，置于5℃條件下保鮮，隨用隨取。在陰雨天以及低溫高濕天氣，注意避免采摘之前已開過的雄花（已開過的雄花顏色較淡、不鮮艷）。

7.4 母本株授粉

取下去雄雌花上的紙帽，輕輕剝開父本雄花花冠，將花粉均勻涂抹在母本雌花的柱頭上，一般一朵雄花授粉一朵雌花，如果遇到花粉量不足，即可再用一朵雄花授粉，直到花柱上有可見花粉為止。然后，將紙帽繼續套上，作上標記。

7.5 殺菌消毒

授粉棚內應準備一定量的清水、75%酒精及棉球，每人一塊毛巾，以便授粉人員及時擦手與消毒，如果授粉人員的手碰到母本未剝干凈雌花上的雄蕊或者開放的雄花，應立即將手洗干凈，用酒精消毒，然后才能繼續進行授粉操作。

8 種子收取及入庫保存

8.1 種瓜采收

在母本瓜充分長成后，應根據母本特征特性，及時摘除田間雜瓜、爛瓜以及標記不明確的可疑瓜，以確保雜交種的純度。種瓜充分成熟后再采收，根據授粉標記，采摘后集中堆放，后熟2～3 d即可剖瓜采種。后熟時間不宜過長，否則因溫度過高，自由水過多，種子容易在果內發芽而失去商品性。將后熟好的瓜果用不銹鋼刀切開，挖出瓜瓤。在剖瓜取種的過程中，應觀察每一瓜內種子的大小、顏色等，對不符合品種特征或種子畸形的種瓜應舍棄。

8.2 種子清洗及曬種

取種后將瓜瓤放入塑料容器中發酵約24 h，切忌用金屬器皿盛放；第2天用清水將種子漂洗干凈，去除浮子、白秕子，用1.25%蘇納米100、2.5%過氧乙酸或2.0%雙氧水溶液中浸泡15min，再用清水沖洗幾遍，放在陰涼通風干燥處陰干。禁止在水泥地面、石頭上直接晾曬，以免降低種子發芽率。

8.3 防止機械混雜及入庫

為了保證雜交制種純度，防止品種退化，除了前文所提注意點之外，在剖瓜取種、清洗晾曬、包裝貯存及運輸過程中，一定要認真檢查用具，看是否有其他殘留種子，防止機械混雜。對符合凈度、含水量要求的種子，在作好標簽后即可裝袋、入庫、取樣鑒定。

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[5]楊惠玲.提高酒泉地區豐甜4號制種產量關鍵栽培技術[J].中國瓜菜，2011，（2）：54-56.

[6]李賽群.航天薄皮甜瓜“翠湘玉”的特征特性及小拱棚早熟高效栽培技術[J].湖南農業科學，2009，（2）：27-28.