淺析高校大學英語教學中的文化教學

馬 玉

(甘肅民族師范學院,甘肅 合作 747000)

文化是人類社會發(fā)展過程中創(chuàng)造的物質(zhì)財富與精神財富的總和，滲透于社會生活的方方面面。語言是一種特殊的社會文化現(xiàn)象，是傳承文化的重要載體。大學英語教學與英語文化教學密切相關(guān)，大學英語課程是一門語言基礎教育課程，也是擴展視野、了解世界文化的素質(zhì)教學課程。因此，我們必須深入挖掘并凸顯大學英語教學中文化教學的內(nèi)涵。

一、大學英語教學中文化教學的內(nèi)涵

單純的語言學習并不能完全掌握一門語言，只有理解了語言的文化內(nèi)涵，才能真正掌握語言的真諦。在英語教學中，應該將語言教學與文化教學有機結(jié)合起來，只有讓學生了解英美國家的文化知識，才能幫助學生真正理解掌握并靈活運用英語。語言是一種表現(xiàn)形式，它不是單純的字詞句以及語法結(jié)構(gòu)的表現(xiàn)，更重要的是語言符號背后所折射出的一個國家的歷史地理、生活習慣、思想文化以及宗教信仰等多層面的綜合反映。語言的功能決定了它是人們進行交流的工具，不同地域的文化存在著差異，在英語教學中要通過文化教學注重對文化差異的對比，以此幫助學生克服由于文化背景不同造成的學習上的困難。語言具有民族性和人文性的特點，一種語言滲透著一個民族深厚的文化積淀，在英語教學中不只要分析句法結(jié)構(gòu)與提高口語表達能力，同時也要注重培養(yǎng)學生的文化素養(yǎng)，了解英語國家的文化，從而真正掌握一門語言。

所謂大學英語的文化教學，是指在實際教學中，以學生為主體、教師為主導，通過教師的引導，以英語所反映的文化知識內(nèi)涵為媒介，將學生與教學內(nèi)容聯(lián)系起來。在教學過程中，教師通過揭示英語語言所折射的文化內(nèi)涵并擴充該文化的外延，為學生營造一種特定的文化氛圍，從而提高教學效果，實現(xiàn)教學目標。交際學家霍爾認為：“文化學存在于兩個層次中，公開的文化與隱蔽的文化。”誠然，文化教學在英語教學中的實施存在一定的難度。大學英語的教學內(nèi)容是對主流文化的呈現(xiàn)，教師在英語教學中要善于抓住主流文化的特點，將其轉(zhuǎn)化為適合學生接受的內(nèi)容加以傳授。

文化是語言的基座，特定的文化要以特定的語言為依托，文化是語言深層次的內(nèi)涵，作為語言基礎教育課程的大學英語，植入文化教學意義重大且影響深遠。

二、大學英語教學中文化教學的現(xiàn)狀

大學英語課程在高校公共教學中占據(jù)重要位置，其教學效果一直受到教育界的普遍關(guān)注。無論是從大學英語的教學目標和任務的完成情況還是從大學生四六級通過情況來看，我國大學英語的教學效果都不容樂觀。下面筆者簡要從教材、教師和學生兩個方面來分析一下大學英語的教學現(xiàn)狀。

（一）教材

教材是教學的重要憑借，是教師和學生挖掘知識資源的源泉，教材的編寫至關(guān)重要。大學英語教材的編寫過程中，最大的困難就是如何借助語言交際這一功能將語言與文化知識內(nèi)容結(jié)合起來，設計適當?shù)恼n堂活動，調(diào)動學生的學習興趣和動機，以此幫助學生系統(tǒng)地掌握英語語言的真諦并將其運用到實際生活中。

近年來，我國英語教材經(jīng)過不斷改進取得了一些成果，但也仍然存在一些不足。《大學英語》注重學生對英語知識的掌握和閱讀能力的培養(yǎng)，教材思想性強，難度循序漸進，這些優(yōu)點使得《大學英語》教材受到高校的歡迎，但同時也暴露出一些不足之處。過分注重知識的傳授，忽視對學生語言技能的訓練。教學理念落后，教學手段陳舊。另外教材主題未能及時更新，脫離了生活實際。《新編大學英語》教材的編寫遵循以學生為中心、教師為主導的教學原則，強調(diào)英語課堂的主要任務是“學”而不是“教”，踐行這種全新的教學理念是這本教材的最大特點。這本教材突破了傳統(tǒng)的教學模式，代之以“以學生為中心”的教學模式。這種模式把英語教學分為了課內(nèi)聽說讀寫譯等語言綜合應用能力的培養(yǎng)與學生課外自主閱讀與聽力訓練，這種方式有助于學生語言基礎知識的掌握與語言技能的提高，同時也讓英語課堂教學更加接近生活實際。該教材的不足之處在于：語言技能訓練的強度大，教學任務過于龐大，所涉及的內(nèi)容也大多是知識文化，關(guān)于交際文化的內(nèi)容較少，并且非語言交際知識在教材中處于被忽視的地位。由此可以看出，我國大學英語教材改革一直在路上。

（二）教師與學生

大學英語教學的目的在于培養(yǎng)和提高學生運用英語的能力，但是對一門語言的真正把握離不開對背景文化知識的了解與掌握。對于英語教材單元后面的文化沙龍中涉及到的文化知識，如西方的風俗節(jié)日、地理歷史等，能夠鍛煉學生跨文化交際能力的內(nèi)容，教師在是否該將其歸入考試范圍內(nèi)意見不一。顯然，教師對大學英語教學中的文化教學理解還不夠深入。在現(xiàn)實的課堂教學中，有些教師能夠以文化內(nèi)容為出發(fā)點，在導入、對話和交際環(huán)節(jié)中為學生擴展文化外延，就某一話題的進行提供幫助。有些教師在課堂中滲透文化教學的意識比較淡薄，涉及到的文化知識自然較少，不能給學生以文化的熏陶。

一般年輕一些的教師教學方式較為靈活，教學內(nèi)容也比較豐富，能夠通過課前演講、討論、小游戲以及借助多媒體展開教學。例如，分組讓學生辯論東西方文化差異，以此讓學生全面深入了解中西的文化知識。這樣的課堂有利于調(diào)動學生的積極性與參與性，可以看作是比較優(yōu)秀的文化教學的范例。也有部分教師雖然教學經(jīng)驗豐富，知識積淀深厚，但是課堂教學卻中規(guī)中矩，過分依賴教材內(nèi)容，缺乏新穎出彩之處，讓學生感到極為沉悶，不利于激發(fā)學生學習的興趣，從而阻礙英語教學目標和效果的實現(xiàn)。

學生對新鮮的事物與新穎的東西有著天生的好奇心，異域風情與地理環(huán)境對他們而言有著極強的吸引力。學生們更喜歡教師作為一位導游帶領(lǐng)他們?nèi)ヮI(lǐng)略異域文化的風采。文化教學在英語中的運用，可以豐富教學內(nèi)容，擴展學生視野與思維，更加有助于學生英語理解與運用能力的培養(yǎng)與提高。以文化知識為紐帶，是聯(lián)系師生與教材的最有效的教學方式，應該得到足夠的重視。

三、大學英語教學中文化教學的方法

沃羅比約夫是俄羅斯語言學家，他指出了貫通性文化主題在語言文化教學中的重要作用，并提出要用圓周制教學實現(xiàn)對于貫通性文化主題的傳授。所謂的教學圓周，主要是借用了數(shù)學中的同心圓的概念，強調(diào)同一教學內(nèi)容在不同年級的重復傳授，以此擴大和加深教學體系，從而實現(xiàn)教學目標。圓周制教學為我們英語教學中的文化教學提供了一些思路和啟發(fā)。筆者依托多年的英語教學經(jīng)驗，總結(jié)出了以下幾點教學方法。

（一）語言文化教學圓周法

英語教材是文化教學的媒介，教師要善于從中汲取養(yǎng)料，深入挖掘教材中蘊含的語言文化教學內(nèi)容。英語教材中有很多涉及到小說的篇幅，教師可以借助語文教學中處理小說的方法進行展開。教師也可以根據(jù)小說的內(nèi)容引導學生精讀，挖掘內(nèi)容中依附的歷史文化積淀。對小說的精度深挖不止是對一種文化的了解，更是對一個民族心理、思維方式以及生活習慣的透析。另外，教師還可以借助教材中的戲劇形式，從戲劇的語言、舞臺設計等方面分析其文化內(nèi)蘊，從而豐富課堂教學，提高文化教學的效果。教師可以以教材中涉及的戲劇為腳本，讓學生在表演中提高英語口語表達能力，在不同的角色扮演中體驗不同的文化情境，領(lǐng)悟西方文化的內(nèi)涵。

因此，在英語教學中語言文化教學圓周法的核心內(nèi)容可以確定為教材中的小說和戲劇作品。首先由教師進行解讀，引導學生進行剖析式閱讀，通過師生互動找出文章主題內(nèi)涵。繼而向第二級圓周過渡，在這一環(huán)節(jié)讓學生自主學習，通過資料的查閱歸納與總結(jié)進行文化大討論。最后在第三級教學圓周中讓學生充分展示自我，在對小說或戲劇文化主題了解的基礎上進行演繹，充分體驗情境中的異域文化特色，以此強化英語教學中語言的文化內(nèi)涵。

（二）詞匯文化教學圓周法

大學英語教材中涉及文學、音樂、電影等的詞匯有很多，這些內(nèi)容相對而言都承載了許多文化信息。因此，在英語教學的文化教學中要首先明確詞匯文化教學圓周的核心，即找出詞匯中的貫通性文化主題。在大學英語浩如煙海的詞匯中，教師要有側(cè)重地對攜帶大量文化信息的詞匯進行講解，例如民主和宗教。接著進入第二級教學圓周，根據(jù)詞匯進行擴展，形成學生易于接受的歷史故事等形式，擴展文化內(nèi)涵的范圍，上升為更高層次的貫通性主題。例如，林肯廢除黑奴運動就是很好地對宗教文化的引入。不只是名人的功績可以反映出特定的文化內(nèi)涵，英語詞匯中的地名也能很好地折射西方的歷史文化。最后，詞匯在該文化中的外延性就是第三級圓周要實現(xiàn)的目標。讓學生充分理解母語文化與英語文化之間的區(qū)別與聯(lián)系，能夠幫助學生克服在文化交流過程中產(chǎn)生的障礙。

（三）思維文化教學圓周法

跨文化的充分有效交流，離不開語言、文化與思維的緊密結(jié)合。不同的語言表達的是不同的文化內(nèi)涵，不同的文化也反映出不同的思維方式。例如，在中國，“龍”象征著權(quán)勢、高貴和尊榮等，而在英語中則象征著兇狠與邪惡。人們的個性差異決定了人們看事物的角度存在差異，每個人都會不自覺地針對某一特定事物植入自己的主觀意念，從而傳達出自己的思維過程。語言、文化以及思維方式的不同，在認識同一事物中會存在截然相反的觀點，因此，不同的語言造成了不同的世界觀與思維方式，使得不同民族之間生活的世界有所不同。在英語語言文化與詞匯文化教學中，二者所承載的文化信息造就了英語語言民族獨特的思維習慣與世界觀。

因此，在英語教學中要始終貫穿語言文化教學與詞匯文化教學。大學英語是一門基礎語言教育課程，單純的語言知識學習只能將其作為一種語言工具。只有在學習英語詞匯與分析語法結(jié)構(gòu)的過程中，始終以英語民族的思維方式去理解、去挖掘，這樣學生理解的語言才是真正意義上的具有英語語言文化與思維特性的語言。通過循序漸進地去學習體驗西方國家的思維文化的差異，有助于學生真正掌握英語語言，學以致用，更好地解決實際問題。

在英語教學中引入文化教學的模式，能夠使學生通過語言符號透視異域地理風貌與風土人情等文化知識，從而實現(xiàn)優(yōu)化學生知識結(jié)構(gòu)的目的，同時也可以滿足學生的好奇心與求知欲。隨著國際間交流與合作的日益廣泛和深入，文化教學在大學英語教學中的重要作用也會愈加凸顯。

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