有關豬場常規育種工作的幾點建議

沈林園，張順華，吳澤輝，張 誼，李學偉，朱 礪*!

（1.四川農業大學動物科技學院，四川 雅安 625014；2.成都巨星農牧科技有限公司，四川 崇州 610041；3 西昌學院動物科學系，四川 西昌 615013）

中國現已是世界養豬和生產豬肉的第一大國，豬肉消費是我們最主要的消費肉食品。隨著養豬業生產規模化和集約化的不斷發展，追求豬場效益最大化已成為我國養豬業的重要競爭手段。而在現代的養豬生產中，遺傳改良對養豬增產的貢獻率占40%左右，營養飼料約占20%，飼養管理及環境調控約占20%，疫病控制約占15%，其他因素僅占5%。由此可見，育種工作在提高養豬生產方面起著主導作用。然而我國目前對豬的遺傳育種還處于相對落后的階段。我國作為世界養豬大國，長期處于“引種一維持一退化一再引種”的惡性循環中，繁育體系“金字塔”頂端的核心群體一直依賴于進口。以及管理者追求長期效益與短期效益的矛盾，使得大多數的種豬企業忽視了育種對企業帶來的巨大長期效益。此外，豬場育種工作不規范也是制約中國豬遺傳育種進展的重要因素。因此，促進我國豬遺傳育種進程的健康、快速發展需首先規范和改善種豬場的育種規程。所以，文章就中國目前豬場常規育種工作中存在的一些問題進行綜述并提供參考建議。

1 明確遺傳育種的原理

遺傳育種是指定向選擇現在和未來的重要經濟性狀（如生長速度、瘦肉率等），結合場內測定的多項表型數據（如達100 kg體重日齡，背膘厚等）并利用線性混合模型計算BLUP育種值，從而根據育種值從高到低嚴格地實施種豬的選留和淘汰，以獲得遺傳進展，進而使得每代種豬的生產性能都比上代有所提高。利用線性混合模型計算BLUP育種值，可以充分利用所有具有親緣關系的數據從而增加育種值估計的準確性，并可以較為理想地減少育種值估計中的系統環境效應和固定遺傳效應所造成的選擇誤差，從而獲得較大遺傳進展[1]。此外，通過增加選擇強度、遺傳變異、選擇的準確性以及降低世代間隔也能有效地提高遺傳進展。

由于遺傳育種的目的是獲得最大的經濟價值，所以在制定選擇指數時給以經濟價值較大的性狀一個較大的經濟加權值。由于經濟價值受市場價格波動的影響，所以育種目標的經濟評估要經常調整。遺傳育種不同于以往的經驗育種，遺傳育種是通過看不見的育種值高低進行選留和淘汰，育種值的高低是代表能夠將優良性狀可真實遺傳給下代的能力。而經驗育種，卻是通過表現的好壞進行選留和淘汰，不能確定是否將可以真實遺傳的部分傳遞給下一代。由此可見，遺傳育種帶來的長遠效益和經驗育種帶來的短期效益是企業和育種人員必須認清和解決的矛盾，這是決定育種工作開展的必要條件。

2 育種工作在豬場的合理組織

育種需要強烈的連貫性和邏輯性，需要合理的組織和安排才能取得較好的成績。場內育種人員需要具有較高的育種理論和育種軟件與生產管理軟件操作技巧，并能熟悉育種整個流程。其中選種是育種工作的核心。選種工作包括3個環節（即選種三程序）：性能測定（在相同條件下測定被選種豬背膘厚、眼肌面積等性狀）；遺傳評估（利用育種軟件計算各種豬育種值并根據其大小進行排序）；選留淘汰（留下育種值處于前列的優秀個體作為生產下一代的親體）[2]。性能測定是選種的基礎，遺傳評估為選種提供依據，選留淘汰是選種的結果。在育種工作中，以上3個環節缺一不可，需要嚴格測定、準確評估、強度選擇。育種負責人需要科學合理地安排育種人員在各個環節所擔當的任務并能將此3個環節有機地結合起來。否則，不可能取得應有的選擇效果。

3 準確的性能測定

性能測定是育種的基礎，是選留和淘汰的依據。性能測定包含繁殖性能測定和生長性能測定[3]。測定規模根據本場母豬和公豬的留種率確定，如600頭的核心母豬場，公豬留種率為1%，母豬留種率為10%，則年產胎次為1 300次，周測公豬為25次、母豬50頭，所以至少滿足每窩1公2母的測定標準。100 kg體重日齡、100 kg體重背膘厚和總產仔數為國家遺傳育種評估所規定的必測指標，同時也可根據各企業自行條件增加初生重、斷奶重等其他輔助性狀。繁殖性能測定為統計每窩總產仔數（包括死胎、木乃伊、畸形）；生長性能測定指標為100 kg體重日齡和100 kg體重背膘厚，但考慮工作的繁瑣性和可操作性，并不能準確的測定豬正好達100 kg體重時日齡和背膘厚，但育種軟件可以通過動物模型將其他體重時測定的日齡和背膘厚矯正到100 kg體重的時的背膘厚和日齡。所以測定對象擴大為體重在85～115 kg階段的待測個體。此外，測定設備要求專門的精度在100 g以上的電子秤和探頭應在12 cm以上的B型超聲波儀。背膘厚測定應在豬的倒數第3和第4肋骨之間距離背中線的皮膚和皮下脂肪的厚度5 cm的位置（NY/ T822—2004）。

4 嚴格的選配與淘汰

將測定的100 kg體重日齡、100 kg體重背膘厚和總產仔數輸入GBS、NetPig等育種軟件[4]。計算每頭豬的選擇指數并進行排序，根據本場規劃的育種方案，按照選擇強度，淘汰排名最后的種豬。目前，我國的大多數豬場的淘汰比例為33%，但是世代間隔在2年以上，建議淘汰同批次母豬指數最低的20%斷奶母豬，即母豬年更新率50%；公豬使用1年左右，年更新率100%。從而降低世代間隔，加快育種進展。對需配種的母豬，也需要通過專門育種軟件制定配種方案，并控制近交系數在6.25%以下，避免近交衰退的發生。同時，開展人工授精是場內育種的保證，能有效避免2次本交父本不一致的現象發生。

5 標準的種豬信息記錄

系譜是種豬最重要的記錄，做好系譜記錄對育種工作具有至關重要的作用。系譜是我們查詢和計算親緣系數的依據，是配種計劃制定的根據，也是種豬出售的憑證[5]。系譜記錄準確性決定了育種成績的好壞，做好一個系譜記錄需要從豬出生時開始，耳缺相對于耳標具有更高的準確性。同時，盡量做到在小豬寄養等情況發生之前做好永久性的標志，不要出現混群后無法辨別的情況。一個標準的系譜至少需要含有3代的系譜記錄。此外，在育種軟件系統中，種豬的基本信息還應包括出生日期、初生重、斷奶重、乳頭數、在群情況等。這將方便豬場育種工作順利開展和豬場的生產管理。

6 育種軟件和生產管理軟件的靈活應用

一個好的育種工作人員，需要靈活地掌握育種軟件和生產管理軟件中的各項功能。比如種豬登記、性能測定數據的錄入、配種方案的制定、遺傳評估等[6]。目前，種豬信息的數據處理是制約我國育種技術發展的關鍵因素。種豬的基本信息、系譜資料、性能指標等將產生龐大的數據量，必須利用計算機管理系統進行統計計算。同時生產管理軟件也會有利于育種工作的進行，如對某頭豬的狀態追蹤等功能。所以靈活應用育種軟件和生產管理軟件，可以有效地開展復雜和繁瑣的育種工作，從而實現育種的數字化管理。

7 展望

中國作為世界最大的生豬生產國，具有巨大的種豬群體優勢，做好每個豬場的育種工作，規范育種程序，將會對開展豬的全國聯合育種工作具有巨大的推動作用。通過充分利用中國地方豬場優良的肉質和繁殖性能優勢，從而自主創新培育具有中國特色的長白、大白、杜洛克豬——這將有利于我國種豬在國際市場上占有一席之地，有利于我國從種豬進口國向出口國的轉變。

[1]常仲樂,杜立新,許家騏.動物模型BLUP 法在豬育種中的應用[J]. 山東農業大學學報，1997, 28(2)：109-112.

[2]陳瑤生.中國的豬育種研究現狀與發展趨勢[J].華南農業大學學報200526()：9-19.

[3]何志平,呂學斌,陳曉輝,等.種豬性能測定技術的研究與應用 [J].四川畜牧獸醫，1999, 26(5): 31-32.

[4]孫曉燕,姜勛平.豬育種軟件的研究與應用[J].現代農業科技，2009,15: 359-361.

[5]吳常信.有關我國豬育種幾個問題的探討[J].中國畜牧雜志，2005,41(1): 3-5.

[6]楊澤明.豬育種信息管理與分析系統軟件的研究與開發 [D]. 武漢:華中農業大學，2001.