關于民辦高校旅游日語課程教學改革的思考

盧小英

（廣東商學院華商學院 廣東 增城 511300）

1.旅游日語教學的必要性

1.1 旅游日語教學是培養日語導游人才的需要

旅游業的發展在中國已有二十余年，當前，我國旅游事業正處于黃金發展期。隨著旅游業的蓬勃發展，旅游在社會經濟生活中發揮著越來越重要的作用，其影響也不斷在加深。在此基礎上，出入境旅游也呈現出了發展的勢頭。日本，作為世界第二經濟大國，入境旅游人數之多，以至其成為了我國入境旅游消費的最大客源國[1]。因此，培養更多優秀的日語導游成為旅游業發展的需要，具有重大的意義。而高校的旅游日語教學就是培養具有扎實基礎的日語導游人才的主要渠道之一，因而可以說旅游日語教學是高校日語教學中不可或缺的組成部分。

1.2 旅游日語教學有助于學生專業綜合實踐能力的培養與提高

旅游日語課程是在打破零基礎，即開設了基礎日語、日語視聽說、日語會話等課程之后，在學生奠定了一定的日語語言基礎知識的前提下設置起來的課程。它具有綜合性、實踐性較強等特點，是基礎日語、日語視聽說和日語會話這幾門課程的綜合運用與體現。

旅游日語課程涉及到“旅游”，但其并非單純講述旅游知識，其主要注重的是培養學生作為一名導游時應具備的知識和素質。此外，該課程還涉及到“日語”，因而，其更加注重的是培養學生在語言運用方面的能力。另外，作為一名導游，在實際工作中往往會身兼數職，這就要求學生既要學會統籌規劃、靈活多變，又要注意加強自身在策劃、組織、協調等各方面工作的學習。因此，旅游日語課程的開設可為學生提供就業前期的綜合訓練，并有助于其專業綜合實踐能力的培養與提高。

2.旅游日語教學的現狀

2.1 教師及學生自身對旅游日語課程的重視度不足

無論是學生還是教師都或多或少存在這樣的想法，即只要把日語說好了，就能夠勝任任何與日本相關的工作或活動了。所以，大多數學生和教師僅僅重視基礎日語、會話、視聽說等主干課程的學習，而對旅游日語之類的非主干課程缺乏足夠的重視。學生不認真學，教師不認真教的現象時有發生。然而，這些都是十分錯誤的認識和做法。旅游日語的導游工作不僅僅只是能夠進行日常的會話交流，懂得兩種語言就能夠勝任的。它涉及的知識面非常廣泛，旅游過程中涉及到食、宿、行、游、娛、購這六個方面，因而除了要求導游有專業的日語導游會話能力外，還對導游的基本素質、導游基本技巧、各領域知識的培養等有嚴格的要求。沒有接受過一定時間的學習與培訓，僅僅憑借能用日語進行日常交流，是很難順利完成日語導游工作的。另外，對旅游日語課程的重視度不足還體現在，有些學生甚至教師一味的認為旅游日語是重在實踐，不需要理論，理論的學習沒有用處。以上種種都反映了教師和學生自身對旅游日語課程的重視度不足，這應該引起我們的注意。

2.2 教學模式單一死板

在我國，教學模式單一，教學內容脫離市場，脫離生活實際已經成為困擾很多大學課程的問題，旅游日語教學也不例外。旅游日語課程的教師往往迫于各種壓力，大多主要參考教學大綱，完全照搬教材的內容來授課，只是為了教學而教學，以完成教學計劃為目的，較少考慮課程的實際教學目的和影響，較少關注學生學習的適應性，教學課程設計能力不強。就旅游日語具體的教學模式而言，普遍還是傳統的“教師講學生聽”的授課模式，極少進行實踐活動，即使有實訓實踐也只是流于形式，學生沒有得到實際的鍛煉。因而，即使平時在校能拿到高分，但一旦有機會去帶團旅游，也不能很好地展現自己的專業知識，很多更是亂了陣腳，不知所措。這是教學模式單一死板，與社會需求脫節所帶來的不良后果。

3.旅游日語教學改革的思考

3.1 加強對旅游日語教學的重視度

目前，我國很多大學的日語教育仍然停留在只注重基本功訓練這一層面，學生的實踐應用能力仍不能得到很好的培養。由于大學日語專業的學生幾乎都是零基礎入學，到開設旅游日語課程時，也仍處在穩固基礎知識的階段。因而旅游日語課程的教師仍把大部份的課堂時間都用在講解詞匯、講授語法等語言基礎知識方面，學生的導游理論、導游技巧、導游日語表達能力沒有得到很好的培養，更不用說進行實際運用了。這是課程設置重點偏離的表現，同時，也反映出對旅游日語課程教學的不重視。

我國的旅游業正處于迅速發展的時期，尤其來自日本的游客更是絡繹不絕，它對我國旅游業的發展起到了舉足輕重的推動作用。但是，能為日本游客提供優質服務的日語導游卻遠遠不足，這不僅嚴重影響了旅游業的發展，同時，也影響我國在日本游客心中的形象。大學應抓住這一有利時機，加強對旅游日語教學的重視度，為國家培養出更多優秀的能夠勝任日語導游的人才。如果說單憑半個學期或者一個學期的教學，很難達到培養優秀導游人才的目標，那么，最起碼應該讓學生掌握最基本的導游知識、技巧，在此基礎上，從社會的實際需求出發，在課堂上或者條件允許的話，盡量為學生創造模擬導游或真實導游的實踐機會，真正做到理論與實踐相結合來教學。

3.2 探索旅游日語教學新模式

在外語教學中，對于情景教學法的應用已經十分普遍和成熟，但是，把這種方法應用于旅游日語教學，并把它與旅游日語課程相結合發展出新的教學模式在國內還只能算作探索階段。情景教學法產生于二十世紀三十～六十年代的英國，七十年代后期引入到中國。所謂情景教學法（Situational Language Teaching），是指通過多媒體的運用、情境角色的扮演等，運用多種手段去創設課堂教學的情景，使抽象知識形象化、將教與學巧妙地結合在一起，以充分發揮學生在課堂教學中的積極性、主動性和創造性，來改變學生單純地被動地接受知識的一種教學方法。它注重直觀、形象、生動的知識表達以及豐富、深刻、具體的實踐鍛煉，理論與實踐相結合，有利于激發學生積極的情感體驗和學習主體作用，培養學生主動的學習態度[2]。

旅游日語是一門注重學生實踐的課程，在實際授課中應用情景教學法，教師可以根據實際情況，在學生掌握了一定的理論知識的基礎上，設置相應的旅游情景。按照導游帶團的行程，旅游一般分為六個環節，即：機場迎接、車內導游、入住酒店、餐飲導游、景點觀光、購物導游六個情景。教師在實際操作過程中，要統籌教學內容，在課前就要按照設置好的旅游情景來選擇材料、組織講義，包括情景詞匯、常用表達、常見的意外狀況處理等，在課堂上按照情景發生的順序來演示，可以利用口頭語言與肢體語言相結合的方式來加深情景的真實度。然后，將事先分好組的學生，以小組的形式進行練習，并在下次課堂進行模擬導游情景表演。在學生實際操作的導游情景模擬中，要求學生分配角色，借助導游道具、導游情景所需的PPT圖片等資料以戲劇形式進行表演，這樣一來，學生對旅游的興趣得到激發，并基于對戲劇表演的好奇心，將趨使他們積極地去準備情景表演，經過幾次小組的排練，相應的情景內容表達方式便能得到很好的記憶。再加上課堂模擬情景表演中，得到教師的點評及學生的互相評價，缺點錯誤可及時得到糾正，這樣就能在與實際導游工作相似的情景練習中達到熟練地掌握相應旅游情景的知識、技巧的目的。

如上所述，情景教學法在實際教學中，可以為學生營造一個真實的語言環境，有利于學生掌握相應旅游情景中的日語表達及相關知識與技巧，提高學生的口語能力及相應情景中的突發情況處理能力。然而，筆者認為，情景教學中教師以身作責、親身演習會起到很大的作用，這更能給予學生身臨其境的感覺，能起到很好的示范作用，更能激起學生的興趣與學習熱情。因而，要做到真正的實施這一情景教學，對教師的日語能力及相關旅游情景的專業知識也有很高的要求。這就要求教師在平時生活中要注意積累旅游方面的專業知識及其他領域的知識，以便更好地勝任這一教學工作，培養出更多的能夠勝任日語導游工作的優秀人才。

4.結語

綜上所述，旅游日語課程教學是一項繁重而有意義的任務，它是培養日語導游人才的需要，同時有助于學生日語專業綜合實踐能力的培養與提高。教師在應用情景教學法開展教學時，要發揮情景示范作用，更好地指導學生的旅游情景模擬導游訓練。同時，教學過程中還要注意教學形式多樣化，比如：課堂專題講授與觀看日語導游視頻相結合，課堂專題講授與模擬導游表演或課堂外實地導游訓練相結合；注意多種教學方法的運用，如：案例教學法，交際教學法等等。另外，如果條件允許的話，還可以借助JEP專門用途日語模塊等現代高科技手段，為學生提供更廣泛的學習空間。本稿存在許多不足，筆者將在今后的教學中繼續探索，爭取不斷完善。

[1]王曉梅.日語導游實務[M].南京大學出版社，2011.

[2]莫寶慶.情景式教學對培養學生知識應用能力的促進作用[J].醫學教育探索，2007（6）.

[3]羅喆.高職旅游日語課程教學改革與探索[J].科技教育創新，2010.

[4]文嘉玲.情景教學法探研[J].科技信息，2008.

[5]羅喆.交互式教學在高職旅游日語教學中的應用[J].寧波教育學院學報，2010.