基于大學(xué)生消費(fèi)心理的北京老字號(hào)活化策略

楊英梅

摘 要：大學(xué)生對(duì)北京老字號(hào)的認(rèn)知狀況、消費(fèi)狀況和滿意度的問卷調(diào)查結(jié)果顯示：北京老字號(hào)普遍存在老化現(xiàn)象。結(jié)合大學(xué)生的消費(fèi)心理我們提出：開展SNS營(yíng)銷，提高老字號(hào)的知名度；利用品牌延伸、品牌聯(lián)盟創(chuàng)新發(fā)展北京老字號(hào)；進(jìn)行文化營(yíng)銷，強(qiáng)化老字號(hào)的核心競(jìng)爭(zhēng)力；通過網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)建新的老字號(hào)銷售渠道等四條措施活化北京老字號(hào)。

關(guān)鍵詞：大學(xué)生；心理；北京；老字號(hào)；活化

中圖分類號(hào)：G916 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1002-2589（2013）16-0103-02

老字號(hào)通常是指有多年成功的經(jīng)營(yíng)歷史，在一定區(qū)域內(nèi)有良好聲譽(yù)的商號(hào)。老字號(hào)品牌不僅是一個(gè)企業(yè)的無(wú)形資產(chǎn)，而且是一個(gè)民族或地區(qū)文化的象征，是這個(gè)地區(qū)的名片。老字號(hào)的發(fā)展對(duì)弘揚(yáng)中華民族的傳統(tǒng)文化具有十分重要的意義。但受諸多因素的影響，我國(guó)老字號(hào)的發(fā)展面臨著生存的挑戰(zhàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，70%經(jīng)營(yíng)十分困難，20%能夠維持，只有10%蓬勃發(fā)展[1]。因此，如何振興中華老字號(hào)，弘揚(yáng)中華民族的傳統(tǒng)文化已經(jīng)是一個(gè)十分迫切的問題。為此，我們選取了商務(wù)部認(rèn)定的北京“中華老字號(hào)”中的83家為研究對(duì)象，在北京10所高職院校進(jìn)行了大學(xué)生對(duì)北京老字號(hào)的認(rèn)知狀況、消費(fèi)狀況和滿意度的問卷調(diào)查，在調(diào)查的基礎(chǔ)上，利用品牌活化理論，提出了北京老字號(hào)活化策略。

一、品牌老化和品牌活化

由于內(nèi)部或外部的原因，一些品牌在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中知名度和美譽(yù)度下降、銷量萎縮、市場(chǎng)占有率降低等品牌衰落現(xiàn)象，這就是品牌老化。……