中餐全球發展的機遇與挑戰——2013年國際中餐發展論壇在京成功舉辦

在世烹聯第五屆六次理（監）事會舉行期間，為加強海內外中餐業界的交流與合作，促進國際中餐的發展，“2013年國際中餐發展論壇”于11月16日下午在北京舉行，來自美國、法國、德國、澳大利亞、芬蘭、馬來西亞、日本、新加坡等20多個國家的近300位餐飲企業家、行業協會負責人和專家學者齊聚一堂，共同探討國際中餐發展動向。

本次論壇邀請到中國社會科學院財經戰略研究院副院長荊林波、永和食品（中國）有限公司董事長林炳生、新加坡同樂餐飲集團董事主席兼總裁周家萌和北京宴董事兼總經理楊秀龍等業內精英，分別就“中國經濟狀況與餐飲產業發展”“種、產、銷一體化，保障食品安全”“中餐要如何蛻變，才能突破發展瓶頸、走向世界”以及“北京宴，中國服務”等話題發表精彩演講。

此外，論壇還邀請到全聚德、花家怡園、阿五美食、金百萬餐飲等國內知名餐飲企業，同美國、法國、荷蘭、馬來西亞、澳大利亞等國家的海外餐飲界人士展開圓桌對話，就“海外中餐發展的機遇與挑戰”“中國餐飲業轉型升級”“中餐‘走出去’”等熱點話題進行了深入而廣泛的交流，共同商討中餐在新形勢下的發展方向和轉型之路。

“2013國際中餐發展論壇”是世烹聯打造的海內外中餐業對話交流的高端交流，也是世烹聯第五屆六次理（監）事會系列活動之一，旨在為海內外中餐業界人士搭建一個分享經驗、共謀發展的平臺。