能實現創意的多功能餐吧——國際飯店星光匯餐吧

撰文_Momo

如果你曾在國際飯店星光匯餐吧就餐，有一種美景定會讓你印象深刻：夜幕降臨的北京城，華燈四起，數不清的車輛在長安街上緩慢前行，剎車燈匯聚在一起，像是一條紅色的巨龍，不見首尾，無限延伸。當然，如果你是手持紅酒杯，一邊享用美食佳釀，一邊欣賞眼前的“紅色巨龍”，幸福感和滿足感絕會對成倍飆升！

北京有四家旋轉餐廳，東邊的昆侖飯店、西邊的中央電視塔和西苑飯店，市中心只有一家，就是位于東長安街、二環以里、北京國際飯店28層的星光匯餐吧。也正是因為絕佳的地理位置，形成了星光匯現代、時尚的就餐環境。而豐富的餐廳功能也為食客的各種創意，提供了更多選擇。

經典下午茶、紅酒屋、雪茄吧、演繹酒吧……稱星光匯是“多功能”餐吧一點不為過。在這里，能享受到的可不僅是美味佳肴。和三五親朋小聚、非正式的商務邀約，泡一壺茶或是選一瓶紅酒，沐浴在溫暖的陽光中，俯視繁華中蘊含古樸莊嚴的北京城，沒有什么比在這里消磨午后時光更愜意自在的了。

星光匯旋轉餐廳

酒窖

作為餐吧，星光匯可謂是將餐廳的功能性發揮到了極致。在北京的各類酒吧中，星光匯的酒窖距離餐廳最近，貯藏有法國、西班牙、美國、智利、意大利、澳洲、德國等地的紅白葡萄酒經典品牌，食客可以進入酒窖，體驗挑選美酒的樂趣。酒窖通過溫控器，將溫度控制在攝氏12-14度之間，濕度在65%-80%之間，使紅酒保存在適宜口感的環境中。餐吧中央位置設置了小包間，裝飾簡約、大氣，適合于需要私密性的商務宴請和家庭聚會?？梢哉f，無論是茶會、派對、情侶小聚，星光匯可以滿足食客們的各種創意。

值得一提的是，身處星光匯餐吧之中，不僅可以看到明月、夕陽、星光、禮花，還有天花板上閃爍的“十二星座”。夜幕降臨后，星光匯的旋轉天棚上，分布成十二星座的燈光交相輝映，為別致的景觀增添了更多樂趣。

龍蝦鱈魚

紅酒屋

星光匯旋轉餐廳

星光匯旋轉餐廳包間

在動人的歌聲中，伴著迷人的夜景，一邊享受美食、佳釀，一邊在星空下尋找自己的星座，這樣的圣誕夜。應該會讓人終生難忘。

龍蝦雪鱈魚配奶油白酒汁是星光匯的經典菜品，食材選用美國波士頓龍蝦和加拿大黑鱈魚。波士頓龍蝦全身黑綠蝦鉗較大，蝦肉嫩滑細致，蝦鉗肉質較粗，蝦身沒有膏。具有高蛋白、低脂肪，富含不飽和脂肪酸，味道鮮美，且營養物質易被人體消化吸收。黑鱈魚身體內含有大量脂肪、油脂，吃起來肉質鮮嫩，而且鱈魚含有豐富的魚油和不飽和脂肪酸，是人類理想的低膽固醇食品。

龍蝦肉質鮮甜、魚肉白嫩，脂肪含量充分富于蛋白質，配以濃縮鮮魚汁和法國安帝世家雪比利白葡萄酒煮制，達到了肉鮮、味甜、酒香的完美結合，使龍蝦雪鱈魚配奶油白酒汁成為一款肉色白嫩、氣味芳香，裝盤美觀、時尚大方的佳肴。