名人與黃芪

歐陽軍

柳太后與黃芪“山中相送罷，日暮掩柴扉。春草明年綠，王孫歸不歸？”這是唐代詩人王維的《送別》詩，詩中的“王孫”是中藥黃芪的別名。黃芪稱為“王孫”，見于甄權的《藥性論》，轉載于明朝藥物學家所著的《本草綱目》，黃芪，舊作“耆”，長也，被李時珍稱為“補藥之長”。黃芪味甘、微溫，有補中益氣、止汗、利水消腫、除毒生肌的作用。

據《舊唐書·方技傳》記載，唐朝許胤宗在南陳新蔡王手下做官時，柳太后突然患腦卒中說不出話來，遍請名醫治療都沒有效果。柳太后因為口噤不能服藥，眼見病情一天比一天加重，眾醫束手無策，新蔡王更是心急如焚。精通醫藥的許胤宗提出用熏蒸法為太后治病。于是用黃芪、防風兩味藥煮湯數十斛，放到柳太后的床下熏蒸，柳太后當天晚上就有所好轉。又經過一段時間調理，太后便康復了。

柳太后患腦卒中，是年老體弱、氣血失調的結果。而黃芪性溫，善補氣升陽、固表行滯；防風性微溫，善散風勝濕止痛，黃芪得防風其功愈大。二者相伍，既能補氣固表而健體，又能散風行滯而調氣血，恰中病理。再加上蒸汽既能溫通經絡，促進氣血運行，又能潤肌膚、開毛竅，促進藥物成分的吸收，故能在較短時間內收效。

袁枚與黃芪

袁枚，浙江錢塘人，清代乾隆年間的進士，才華出眾，詩文冠江南。他與紀曉嵐有“南袁北紀”之稱。袁枚還是一位烹飪專家，著有《隨園食單》一書，此書是我國飲撰食事中一部重要著作，為我國的飲食史保存了不少寶貴的史料。

有一年夏天，已過古稀的袁枚因貪吃患了痢疾，腹痛、腹瀉。經醫生治療，病情仍無明顯好轉。這時，一位醫生以袁枚年高體弱為由，用黃芪、人參等補益藥治療，結果導致閉門留寇，邪無出路，致使袁枚病情加劇。中醫學認為，下痢是由于濕、熱等毒邪停留于腸中，導致腸道的功能失調而造成的。治療時應審時度勢，當邪氣盛時，需要引邪外出，而不應該用參芪溫補，造成氣機壅塞，邪不能出。只有在邪氣瀉出之后，才能考慮用溫補法來調補腸胃。他的一位老友張止厚勸他服用自制的大黃，醫生們認為大黃藥性太猛，患者不能服用。后來，袁枚堅持服了大黃，疾病痊愈了，遂作詩以謝老友：“藥可通神信不誣，將軍競救白云夫。醫無成見心才活，病到垂危膽亦粗。”詩中的“將軍”即大黃別名。

袁枚系實證，吃補藥黃芪無異于火上澆油、雪上加霜，故而病情加劇。此后當機立斷，改弦易轍，改用清熱解毒、瀉下通腑的大黃，終使病情轉危為安。可見用藥須對癥方有效。

蘇軾與黃芪

孤燈照影夜漫漫，

拈得花枝不忍看。

白發欹簪羞彩勝，

黃耆煮粥薦春盤。

——蘇軾

黃芪不僅是一味名藥，還被廣泛用于食療。黃芪粥是中國傳統的藥粥，在宋代已經風行，由蘇軾詩中的“黃耆煮粥薦春盤”，可見蘇軾是食用過黃芪粥的。著名老中醫岳美中曾用加味黃芪粥治療慢性腎炎。先以600毫升水煮黃芪30克取汁，加入薏苡仁30克，赤小豆15克，雞內金9克，金橘餅2枚，糯米30克，煮熟，日服兩次，為復方黃芪粥，收效頗著。民間盛傳黃芪煨大棗、黃芪蟲草燉山甲為久病體虛大補良方。

總之，藥食皆宜、補藥之長的黃芪應用廣泛。取黃芪泡水飲用，可治身體困倦、無力、氣短。取黃芪加防風、白術、甘草、生姜、大棗適量煎服，可防治免疫功能低下，反復感冒，等等。