賞花與養生

王濱

愛美之心，人皆有之。當人們見到五彩繽紛又芳香宜人的鮮花時，自然會停下腳步，細細觀賞一番。

我國人民自古以來就有賞花的習俗，并把賞花與養生結合起來。有人曾總結出花卉的幾大效用：

花可開顏。花態美艷絕倫，勞累煩悶之際，或漫步公園花叢，或一瞥案幾盆景，看到如鳥似蝶，如鐘似管，如杯似盞，形態各異、五彩繽紛的花朵、往往會精神一振、煩惱頓失。

花能解語。花香馥郁，花亦如人，觀之聞之似能解人苦樂。淡香仿佛在輕輕地訴說，濃香猶如在歡愉地歌唱，芳香恰似在喚起美好的回憶，幽香好像在安撫煩亂的思緒。千姿百態，在和人們進行情感的交流。

花可治病。凡花多入藥，如杏花美容，荷花消暑，菊花疏風，桂花止咳，丁香花理氣，豆蔻花和中，茉莉花爽神，水仙花除熱，金銀花解毒，牡丹花活血，杜鵑花平喘，木蘭花通竅，臘梅花生津，合歡花舒郁等等。

花能健身。花還能食用或它用，諸如傳統茉莉花茶、玫瑰花露、菊花晶、桂花酒等，以及用花為佐料所作的食療藥膳，從花色中研制的色素作為食品添加劑等。預防保健用的各種藥袋、藥枕、香囊、藥物衣飾等都與花結下了不解之緣。

據現代醫學研究發現，在寧靜的花園里，人們神經的緊張和視覺的疲勞容易消除，還有利于中樞神經系統的調節而改善機體的各種功能。例如，能使皮膚溫度降低1℃～2℃，脈搏平均每分鐘減少4～8次，呼吸放慢而均勻，血流減緩，心臟的負擔減輕，嗅覺、聽覺和思維活動的靈敏性也會得到增強。

另外，許多花卉的香氣能夠抑制病菌，并能預防感冒和減少呼吸系統的疾病。近些年來，一種名叫“花粉”的天然食品，由于具有使人體健美的功效，在國內外受到人們的普遍關注和歡迎。因為花粉里含有豐富的營養物質，其中包括蛋白質、植物脂肪、碳水化合物、各種維生素、礦物質、氯基酸等。臨床實驗證明，花粉對糖尿病、肝病、貧血、失眠、胃酸過多、胃炎、便秘等癥都有一定的療效；用來治療皮膚過敏、雀斑、黃褐斑等也有作用。花粉的食用方法也簡便，只要將少量花粉混入鮮奶、果汁、茶水等飲料中即可飲用。

編輯：木子