半日閑

阮紅松

在鬧市區寫字

那天夜里，我到鬧市區閑逛，發現有個中年男人在一個角落里擺上了幾張書桌和凳子。他一不賣酒，二不賣茶，做的是一種很奇特的生意——讓顧客寫數字。先交3元錢，領一張白紙和一支圓珠筆，從阿拉伯數字的1開始，寫到336；如能在限定的一刻鐘內，一筆不誤地寫完這一溜數字，獎勵10元。我看明白攤位前貼的經營規則，又望一望這個40多歲瘦得像根面條的攤主，覺得這先生是不是窮出毛病來了，這么簡單的生意也想拿它來賺錢？

我從人堆里走出來，大大咧咧地說：“我從前在一家企業當秘書，每天寫的字成千上萬，這玩意兒如能難倒我，從今以后我不捏筆桿！”扔下3元錢，攤主給了我紙和筆。

我坐在書桌前，立刻圍上來里三層外三層的旁觀者。我捋了捋袖口，下筆就一口氣寫到222。旁觀者齊聲喝彩，我一高興，下筆又寫了一個222。不好！我心知有誤，忙順手飛快地將個位數的2字涂改成3字。一直默默站在我身后的攤主說：“朋友，不好意思，您已經失敗了?！?/p>

我又交了3塊錢，來第二次。有了第一次教訓，不再那么張狂，靜下心來一字一字地寫。這回更糟，寫了不到50個，又差點出現了筆誤。我頓了頓，做了次深呼吸，卻怎么也守不住神了。前面是轟轟作響的旱冰場，身后是卡拉OK廳里聲嘶力竭的哼哼唱唱，左邊有個小報販子冷不丁一吆喝，右邊是一個烤羊肉串的小販將辣椒味弄得嗆鼻眼。我心慌意亂，六神無主，冒出一身冷汗。我咬了咬牙，強撐著寫到222時又一次出現了筆誤。我給了自己一耳光，面臉通紅下了場。

寫字攤前圍觀的人越來越多，都覺得這活兒簡單，可就是無人過關！一輪又一輪自恃有些寫字功夫的好手上場，又一輪一輪地敗下陣來。這么多五花八門的高手過不了關，我大感意外，也陷入了沉思。

我終于明白，攤主是個厲害人物。在這繁華鬧市擺上書桌，只有不為塵世浮聲所擾，不為錢財淫樂所惑的人方能過此關。咱們過不了關，輸在心境太浮躁！

在閩南喝茶

北方的酒，南方的茶。豪飲與細品間，友情和商機滋生。

這次到閩南，見識了南方的茶。作為一個中原人，雖說與北方的豪飲無緣，品茶卻是經常的。準確地說，還談不上品，是喝，沒功夫講究，有點潦草。

閩南的茶，稱之為“功夫茶”。開始很疑惑，功夫與茶咋扯到一塊了？瞧過品過，才悟出，像閩南人這般喝茶，的確是要“功夫”的。

“功夫茶”品茗的環境講究雅致，所用的茶具更是功夫不凡。在朋友家秋高氣爽的小院里，放置著一套古色古香的桌椅。使用的茶具，竟是一只灰褐色的瓷制南瓜，朋友在咱們驚詫的目光中嫻熟地打開南瓜蓋，里面是四只酒盅大小的茶杯和一把小茶壺。分開的“南瓜”，是一大一小兩個茶盤。一套茶具之精妙，已讓人擊掌叫絕。朋友提來一壺沸水，先把小茶壺小茶杯一一燙過，然后在小茶壺放入一小包鐵觀音茶葉。水壺高提，手腕輕抖，沸水沏入。蓋住小壺稍悶片刻，用拇指和中指輕拈小壺，沿著小茶盤外沿輕劃二圈，刮去溢出的水跡。朋友說這道功夫叫“游山玩水”。然后用食指輕按壺蓋，迅速把茶水傾入四只小茶杯，這個又有名堂，叫“關公巡城”。茶入半杯，再緩慢將沸水一點一點沏入，叫“韓信點兵”。這時淡淡茶香襲人，咱們聞之口舌生津，正欲取杯暢飲，朋友笑道：“別急，飲功夫茶可得有耐性。”他慢慢端起一杯茶，放在鼻子下陶醉般一嗅，說：“先聞其香?！痹俜叛矍凹毤氂^之，說：“再觀其色?！比缓舐龡l斯理地舉至唇邊，微微一啜，說：“品其味。”

咱們一個個正襟危坐，仿效朋友的樣子，擺出一副紳士風度。端起一杯功夫茶，聞一聞，看一看，慢慢啜一口，頓覺滿口生香，神清氣爽。朋友告訴咱們，一壺茶葉可續沖七道。于是咱們輪番泡制，一絲不茍地學著高沖——游山玩水——關公巡城——韓信點兵的沖泡過程，然后搖頭晃腦地聞其香，觀其色，品其味，盡情領略功夫茶的神韻。咱們幾個中原人私下里將這道過程，稱之為“玩茶”。

“玩茶”正在興頭，朋友又開始“擂茶”。工具是擂缽，擂棒，五個小碟，碟里放著白芝麻，花生米，陳皮，甘草，風尾草。擂缽是一陶瓷大缽，外表光滑，里面粗糙。擂棒是用油茶樹桿制成。先將茶葉和白芝麻放入擂缽，加適量的水，開始擂。依次放入花生米，陳皮，甘草，風尾草。擂成糊狀，然后沖入沸水飲用。剛才清茶空腸，這時擂茶潤腹，胃里頓覺充實而舒暢……

閩南人會享受啊，一道功夫茶，喝了近三個小時。朋友搬出幾把躺椅，讓咱們小憩片刻。躺上去，看天高云淡，想一些令人愜意的事……神仙也不過如此啊！

朋友笑著說：“飲酒讓人糊涂，喝茶讓人清醒。你們現在明白，為什么北方人做生意做不過南方人了吧?！?/p>