“飯桶”梁實秋

王學(xué)斌

民國名士中，梁實秋可謂最善吃的一位。別看他平日里儀態(tài)萬方、風(fēng)度儒雅，一舉手一投足之間莫不中節(jié)而有道，私下里卻對口腹之欲有著超乎常人的嗜好。早在就讀清華學(xué)校時，梁就創(chuàng)下一頓飯吃十二個饅頭、三大碗炸醬面的紀錄。而這種令人咋舌又不甚光彩的“飯桶”行徑，絕非因他擁有著如象巨胃，很大程度上乃是純粹出于追求那種大快朵頤的快感。并且他還常給人說自己最羨慕長頸鹿，有那么長的一段脖頸，想象食物通過長長的頸子慢慢咽下去時“一定很舒服”。終其一生，雖然幾經(jīng)顛沛流離、輾轉(zhuǎn)各地，梁實秋卻對“吃”情有獨鐘，有錢時隨心所欲，揮金如土，玩命地“作”，窮困時也從不虧待自己的一張嘴，獨辟蹊徑，別出心裁，花小錢照樣能讓盤中之物活色生香。總之，梁這一輩子，除了令人仰視的文學(xué)成就之外，其對飲食之道的造詣也罕有人能與之匹敵。別看一日三餐，人家吃出了味道，吃出了學(xué)問，吃出了境界，吃出了真諦，真不愧是“治世之饕餮，亂世之飯桶”啊！

摘自《民國底氣》