淺談中學(xué)生物教學(xué)中的演示與實(shí)驗(yàn)

生物是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，因而實(shí)驗(yàn)?zāi)芰κ侵袑W(xué)生必備的能力。初中生物教材包括動(dòng)物、植物、細(xì)菌、真菌、病毒、人體等內(nèi)容，主要學(xué)習(xí)各種生物的結(jié)構(gòu)、生理、遺傳、變異、進(jìn)化、生態(tài)等。在教學(xué)中根據(jù)教材的知識(shí)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，選擇演示、實(shí)驗(yàn)等教學(xué)手段直觀呈現(xiàn)教學(xué)信息，能幫助學(xué)生思考、想象、感悟、理解抽象的教學(xué)內(nèi)容，收到很好的教學(xué)效果。

一、演示——將“抽象”化為“形象”

演示是課堂教學(xué)中教師運(yùn)用實(shí)物、模型、標(biāo)本、掛圖、書中插圖等教具，將所學(xué)內(nèi)容化抽象為具體、化復(fù)雜為簡單的一種方法。如運(yùn)用多媒體等手段，以形象生動(dòng)的語言、逼真的動(dòng)態(tài)畫面來展示教學(xué)內(nèi)容，化靜為動(dòng)，有利于幫助學(xué)生理解抽象的知識(shí)內(nèi)容，既激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

如學(xué)習(xí)《發(fā)生在肺內(nèi)的氣體交換》這一節(jié)課時(shí)，教師提問：“肺通氣是怎樣完成的呢？”然后讓學(xué)生用手按住胸部，感受吸氣和呼氣時(shí)胸部的變化與肋骨的運(yùn)動(dòng)。學(xué)生可以感受到：吸氣時(shí)胸廓擴(kuò)大，肋骨向上向外運(yùn)動(dòng)；呼氣時(shí)胸廓縮小，肋骨向下向內(nèi)運(yùn)動(dòng)。在感受直觀現(xiàn)象后，教師再提出問題：“為什么會(huì)發(fā)生這樣的變化？胸廓是由哪幾部分組成的？吸氣和呼氣時(shí)胸廓的容積有什么變化？為什么吸氣時(shí)外界氣體進(jìn)入肺、呼氣時(shí)肺內(nèi)的氣體排出體外？”學(xué)生通過閱讀教材和小組討論得出：這是由人體胸腔內(nèi)氣壓的變化，導(dǎo)致肺內(nèi)氣壓的變化而實(shí)現(xiàn)的。這是一個(gè)既抽象又難以理解的問題，用語言難以講清楚。這時(shí)教師演示模型，讓學(xué)生指著模型結(jié)構(gòu)找出肋骨、胸骨、肋間肌，使學(xué)生清楚地看到各個(gè)部位，并引導(dǎo)學(xué)生歸納出：吸氣時(shí)，肋間肌收縮，肋骨向上提，胸骨向上向外；呼氣時(shí)，肋間肌舒張，肋骨向下向內(nèi)。然后教師提問：“吸氣和呼氣時(shí)胸廓的變化，還與其他的結(jié)構(gòu)有關(guān)嗎？”學(xué)生回答：“與肺、氣管、膈運(yùn)動(dòng)有關(guān)?！苯處熡媚Ｐ脱菔?，讓學(xué)生指出模型結(jié)構(gòu)。教師再問：“膈的位置變化與改變肺泡的形態(tài)有什么關(guān)系？”同時(shí)教師用模型演示動(dòng)態(tài)變化的過程，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)得出：膈收縮、下移，胸廓擴(kuò)大，肺泡漲大；膈舒張、上移，胸廓縮小，肺泡回縮。就這樣，一節(jié)抽象的課，利用演示模型使學(xué)生直觀地掌握了所學(xué)內(nèi)容。

二、實(shí)驗(yàn)——讓學(xué)生“動(dòng)”起來

實(shí)驗(yàn)課是指以實(shí)驗(yàn)室作為主要學(xué)習(xí)場(chǎng)所，以實(shí)驗(yàn)作為主要學(xué)習(xí)內(nèi)容，幫助學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)、發(fā)展能力的一種課堂教學(xué)類型。實(shí)驗(yàn)是生物教學(xué)的一種重要手段。

如《觀察植物細(xì)胞》一課的教學(xué)，教師首先出示本課的教學(xué)目的、實(shí)驗(yàn)材料與用具，并提出問題：“能不能將一根蔥、一個(gè)黃瓜直接放到顯微鏡下觀察？這樣能看到內(nèi)部的結(jié)構(gòu)嗎？”由此引出玻片標(biāo)本的教學(xué)。在引導(dǎo)學(xué)生閱讀課文后，教師提出問題：“什么是玻片標(biāo)本？可以分為幾類？是根據(jù)什么分類的？”學(xué)生帶著強(qiáng)烈的好奇心認(rèn)真閱讀教材，對(duì)幾種常見玻片標(biāo)本的名稱、內(nèi)容加以認(rèn)識(shí)區(qū)別，教師巡視、指導(dǎo)并引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)玻片標(biāo)本的種類。接著教師要求學(xué)生自己親自動(dòng)手制作臨時(shí)裝片，爭取看清洋蔥、番茄、黃瓜等材料的內(nèi)部結(jié)構(gòu)——細(xì)胞，然后教師指導(dǎo)學(xué)生使用實(shí)驗(yàn)桌上的材料、用具制作臨時(shí)裝片。每個(gè)學(xué)生都選擇一種最想觀察的材料，自己動(dòng)手進(jìn)行制片，完成后同桌互檢互評(píng)并進(jìn)行展示。教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)操作步驟，并提出問題：“這是制作臨時(shí)裝片的基本方法，想想看，哪些步驟可以改進(jìn)？選用不同的材料制片是否會(huì)有一些變化？”學(xué)生回答：“取材不同，方法也不同?！比缪笫[內(nèi)表皮是撕取的，黃瓜果肉應(yīng)刮取，番茄果肉應(yīng)挑取。有學(xué)生問：“標(biāo)本為什么要染色？染色劑對(duì)細(xì)胞有沒有什么影響？”教師肯定學(xué)生問得好后回答：“有些細(xì)胞是無色的，只有染色后才能看清細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。而番茄、黃瓜的果肉是有色的，無須染色即可觀察。染色劑有時(shí)會(huì)影響細(xì)胞的活性，甚至使之死亡?！边@時(shí)又有學(xué)生提出：“染色太麻煩了，而且標(biāo)本局部還染不上色，如果把染液直接滴在標(biāo)本上，最后蓋蓋玻片就簡單多了。”教師當(dāng)場(chǎng)予以表揚(yáng)，接著指導(dǎo)學(xué)生在顯微鏡下觀察，并強(qiáng)調(diào)學(xué)生注意觀察細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)。教師邊指導(dǎo)邊提問：“你在視野中看到的細(xì)胞是什么樣的？操作過程中還存在哪些問題？”有的學(xué)生說，洋蔥表皮細(xì)胞是長方形的，中間有一細(xì)胞核；有的說，番茄果肉細(xì)胞是橢圓形的，中間有一細(xì)胞核；有的說，黃瓜果肉細(xì)胞接近圓形，中間有細(xì)胞核；還有的說，細(xì)胞邊緣粗而黑，有圓的、橢圓的，中間亮白……教師讓學(xué)生邊觀察邊用鑷子尖輕壓蓋玻片，看有什么現(xiàn)象發(fā)生。學(xué)生驚奇地說：“細(xì)胞會(huì)動(dòng)了。”教師問：“這是細(xì)胞嗎？”學(xué)生回答說不是，可能是氣泡。教師引導(dǎo)學(xué)生找出產(chǎn)生氣泡的原因，并讓學(xué)生在顯微鏡下區(qū)分細(xì)胞和氣泡。學(xué)生總結(jié)得出：細(xì)胞是有形狀的，有細(xì)胞核；而氣泡的邊緣是黑的，中間亮白，無細(xì)胞核。一節(jié)課都讓學(xué)生自己在“動(dòng)”中學(xué)，學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒很高，既增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又培養(yǎng)了學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。

總之，實(shí)驗(yàn)課是讓學(xué)生“動(dòng)”起來的課堂。在中學(xué)生物教學(xué)中，通過演示與實(shí)驗(yàn)等教學(xué)手段，既有利于學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出結(jié)論，又利于提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

（責(zé)任編輯杜華）