新形勢下服裝縫制工藝教學模式的轉(zhuǎn)換

摘 要：在服裝產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展的今天，現(xiàn)在使用的服裝工藝教材的實踐內(nèi)容過于陳舊，已無法跟上服裝行業(yè)發(fā)展的步伐，脫離了服裝企業(yè)生產(chǎn)的實際，因此在課程內(nèi)容的選擇上，必須遵循崗位技能本位的原則，建立由基礎工藝技能與工藝拓展項目兩部分組成的實踐教學內(nèi)容。

關鍵詞：服裝縫制工藝 教學內(nèi)容 教學模式 轉(zhuǎn)換

服裝縫制工藝是服裝專業(yè)學生必修的專業(yè)基礎課程，也是學生掌握專業(yè)實踐技能的一門重要學科。近年來，筆者在教學過程中，針對教學理念、教學內(nèi)容、教學方法、教學手段、教學考核等方面進行了一些改革嘗試，并取得了較好的效果。在此，就其中的一些主要做法做如下分析。

一、明確培養(yǎng)目標，更新教學理念

中等職業(yè)教育是以培養(yǎng)生產(chǎn)、建設、管理、服務一線的中等技術應用型人才為目標，離不開產(chǎn)業(yè)、企業(yè)的需求導向，因此職業(yè)教育需要行業(yè)、企業(yè)的深層次參與。堅持“教、學、做合一”的原則，以實訓實習為主，拓展技術與技能培養(yǎng)的教育資源，提高畢業(yè)生對職業(yè)崗位能力要求的適應程度。

“授人以魚，不如授人以漁”，新的教學理念提倡自主學習、合作學習，強調(diào)以學生為主體，教師作為引領者提出問題、答疑解惑，激發(fā)學生的學習興趣，模擬企業(yè)生產(chǎn)，強化團隊合作精神，并加強應用先進的教育技術和手段改革傳統(tǒng)的教學模式，注重學生綜合能力的培養(yǎng)，以適應新世紀企業(yè)發(fā)展的需要。

二、注重能力培養(yǎng)，精選教學內(nèi)容

1.構建突出能力培養(yǎng)的實踐教學新體系

實踐教學是服裝工藝教學的重要組成部分，該環(huán)節(jié)從培養(yǎng)實用型人才的需要出發(fā)，對學生的縫制技能進行了全面訓練。筆者設計和建立了一個以提高教學質(zhì)量為核心，覆蓋專業(yè)實踐教學各個環(huán)節(jié)，多元化的、立體的、全新的實踐教學體系，由兩大模塊、三個層次、三個培養(yǎng)階段組成。

（1）兩大模塊。基礎模塊和拓展模塊。基礎模塊訓練學生的基本技能和綜合運用；拓展模塊鼓勵學生在掌握基礎之上開展創(chuàng)新。

（2）三個層次。第一層次：基礎知識和基本技能的實踐，學生服裝縫制工藝基礎知識、熨燙基礎知識、典型的服裝部件縫制。第二層次：成衣縫制實踐，服裝的成衣制作是基礎知識和基本技能的綜合應用，通過單件產(chǎn)品的制作，系統(tǒng)地學習服裝縫制的全過程。第三層次：拓展制作實踐，積極引入新知識、新技術、新工藝和新方法，結合現(xiàn)代服裝企業(yè)的產(chǎn)品，具有先進性和時尚感，學習與之相適應的一系列縫制新工序。

（3）三個培養(yǎng)階段。第一階段：第一學期，主要培養(yǎng)學生的基本操作、基本技能和創(chuàng)新意識。實踐的內(nèi)容以典型部件的縫制為主。第二階段：第二學期至第三學期，重點培養(yǎng)學生的工藝方法的積累和創(chuàng)新意識，初步訓練分析問題、解決問題的能力，實行基本技能訓練和綜合技能訓練并重。第三階段：第四學期，重點培養(yǎng)學生綜合運用理論知識和實踐技能解決問題的能力和創(chuàng)新能力，以綜合性、設計性實踐為主。

2.篩選實踐教學內(nèi)容，強化創(chuàng)新意識

在課程內(nèi)容的選擇上，必須遵循崗位技能本位的原則，建立由基礎工藝技能與工藝拓展項目兩部分組成的實踐教學內(nèi)容。

（1）基礎工藝技能部分。對原有教材的內(nèi)容重新整合處理，刪除其中內(nèi)容老化、結構不合理的實踐操作知識，保留了教材中部分具有共性的、典型的基礎工藝及成衣品種；增添新的工藝以及合理的專業(yè)實踐知識，優(yōu)化操作方法，并結合當前市場的流行，對成衣品種的部分老舊款式做了更新，盡量選擇受學生歡迎的、貼近市場的樣式，使教學內(nèi)容既符合教學目標又生動、扎實。

（2）工藝拓展項目部分。一方面，依托大型的服裝企業(yè)，融入企業(yè)提供的服裝樣式作為實踐內(nèi)容學習，突出服裝專業(yè)領域的新知識、新技術、新工藝和新方法，及時了解掌握本領域的最新技術發(fā)展及相關技能，達到專業(yè)教學基礎性與先進性的統(tǒng)一。另一方面，依據(jù)學生掌握技能的情況，布置相關的制作任務，學生通過市場調(diào)研、圖片收集等方式，確定符合任務的服裝樣式，結合制版課程進行制作。

三、變革教學方法，豐富教學手段

1.引入多媒體教學

利用現(xiàn)代化信息技術輔助教學，教師借助電腦、投影儀等多媒體工具向?qū)W生展示圖文并茂的實訓內(nèi)容，并將教師的示范操作同步展示進行教學，清晰、直觀地傳達知識信息。在學生操作訓練的過程中，循環(huán)播放服裝的縫制步驟、示范動作、技巧、要領等知識技能，直觀地展示技能實訓內(nèi)容，讓學生在理解掌握技能的同時，以視聽的方式記憶、鞏固，使教學效果明顯提升。采用任務驅(qū)動法教學，學生按照教師提供的任務去練習，通過師生合作、生生共同練習、發(fā)展評價完成教學任務。

2.實施開放式的任務驅(qū)動教學

服裝工藝課程的教學應以就業(yè)為導向，與市場接軌、與社會接軌。采用任務驅(qū)動法教學，教師將服裝制作品種的拓展任務布置給學生，學生分成3～4人小組圍繞這一任務展開資料收集、市場調(diào)研、整合定款、面料采購、打版裁剪、工藝縫制等一系列實踐操作。在整個制作過程中，學生必須根據(jù)市場的服裝款式以及當季的流行趨勢，結合自己所學專業(yè)知識對這些款式的特征、款式結構、工藝處理方法等方面進行仔細觀察、思考、分析，而教師只給以指導和啟發(fā)。通過師生合作、小組成員之間的討論和練習、成果評價最終完成教學任務。在教學中更注重教學的過程，讓學生成為學習的主體，在學習中學會思考，學會創(chuàng)新，發(fā)揮潛能，提高他們的綜合能力。

3.吸納多種教學方法，提升教學成效

為最大限度地調(diào)動學生的學習積極性和主動性，在教學過程中，教師可根據(jù)具體的實踐教學內(nèi)容，采用形式多樣的教學方法進行教學，如講授式、問題式、直觀演示法、討論法、案例法等。總之，在具體教學安排時，應了解學生的個性特點，靈活多變，適時、恰當?shù)夭捎酶鞣N教學手段，激發(fā)學生的學習興趣，以提高學習效果。

四、重視技能操作，細化教學考核

服裝工藝課程的考核，以實踐操作考核為主，以掌握服裝專業(yè)技能為目標，考查學生的實踐操作能力及綜合能力。因此，實踐教學的考核應是重技能過程和結果的雙重考核。

1.基礎類實踐教學模塊

根據(jù)培養(yǎng)目標和教學模式設置課程，課程內(nèi)容以培養(yǎng)技術應用能力為目標，基礎理論以必需、夠用為度，專業(yè)教學要突出針對性和實用性。同時，應使學生具有一定的適應能力和可持續(xù)學習的基礎。

其考核主要以服裝排料裁剪、熨燙、主要工序質(zhì)量、成品效果、實踐態(tài)度、實踐報告六部分構成，其中成品效果與其他部分的成績各占考核成績的50%。通過對這些實踐環(huán)節(jié)的評分，增加學生對所學技能的感性認識，明確問題所在，強調(diào)實踐操作過程，為更好地掌握專業(yè)技能奠定必要的基礎。

2.拓展類實踐教學模塊

拓展類實踐內(nèi)容考核主要以款式稿、工藝設計、成品效果、小組互評、實踐態(tài)度、實踐報告六部分構成，其中成品效果和工藝設計環(huán)節(jié)各占考核成績的30%，其他環(huán)節(jié)占考核成績的40%。拓展類環(huán)節(jié)實踐內(nèi)容要求學生在老師的指導下，自行完成具體的制作任務，并對完成的作品進行展示。同時，力求做到工學結合、傳授知識與培養(yǎng)能力相結合，能力培養(yǎng)貫穿教學全過程。

筆者認為，教師需要不斷地對學科知識充實和完善，追蹤學科的發(fā)展趨勢，與時俱進，根據(jù)新情況和新問題不斷地進行探索和改革，使教學效果和教學質(zhì)量不斷提高。

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（作者單位：杭州市輕工技工學校）