四川北路“腔調”餐廳

幾個月前，在剛開出不久的虹口中信泰富三樓“星怡會”吃飯時，突然看到隔壁就是“小南國”，剛裝修好，還沒開，不過那熟悉的“上海紅”猶如“驀然回首，那人卻在燈火闌珊處”。

初冬的風有一絲寒意，不過進了“小南國”店門就有一股暖流。Christy笑瞇瞇地在那邊看著我，菜她已點好。等頭一次遲到的饞老頭坐定，喝了兩口茶，菜就開始上桌。

冷菜：蔬菜色拉、上海烤子魚

湯羹：什錦砂鍋

熱菜：XO醬吉品牛肉、石鍋羊肉（配銀絲卷）、蟹粉豆腐、塔菜冬筍。

點心：上海干煎餛飩

小南國的冷菜可圈可點。“蔬菜色拉”用料好，醬汁是老板自己研發，沿用至今，故25年滋味不變。烤子魚來自崇明，條條有子。

這個季節，砂鍋大受歡迎，“什錦砂鍋”中有大蝦、爆魚、蛋餃、白菜、粉絲……加上鮮湯“篤”好久，又燙又鮮。

“XO醬吉品牛肉”特別嫩，加上彩椒等配料，用XO醬炒，干香柔鮮，感覺特好。“石鍋羊肉”不太甜，卻很鮮，還有這個季節很好吃的蘿卜，一點不膻；配上銀絲卷，也是“菜點結合”了。“蟹粉豆腐”是時令菜，當天拆的蟹粉，一點不腥，加上嫩豆腐，有味之物（蟹）篤出來，到無味之物（豆腐）中去，相得益彰。時令菜中的塔菜冬筍，是上海人最愛。最后干煎餛飩作結，肚皮被“熨”得服服帖帖。

順便說一句，每個人的筷架上有兩雙筷子，其中一雙是公筷。按董事長王慧敏女士所說，是為了“同桌人進餐時免受幽門螺桿菌傷害”。還有，這是四川北路最有“腔調”的餐廳，共有6個包房。大堂里錯落有致地擺放著大小餐桌，令人想起25年前，小南國第一家店在長沙路開出，只有6張小桌子。由于主持人低調做人，高調做事，一步一個腳印，打造一個品牌，一個團隊，一個集團，“小南國”已于2012年7月14日在香港成功上市。

小南國（中信泰富店）

地址：上海市虹口區四川北路1350號中信泰富申虹廣場三樓304

電話：4008209777

人均：180元