舉報熱線：12331

市民來電：

有市民來電，反映上海市普陀區白玉路至隆德路有多家無證餐飲店，食品安全存在嚴重隱患。

案件處理：

上海市食藥監部門立即進行調查。經查，舉報人反映的路段是普陀區長風地區舊城待改造區域之一。現場查見無證餐飲店12戶，對于違法行為較輕且認識態度較好的5戶無證餐飲店開具《責令整改通知書》，要求其取得《餐飲服務許可證》后方可經營；對于其余7戶經營時間較長、規模較大的無證餐飲店均立案，并擬作出罰款的行政處罰。舉報人對普陀分局的處理結果表示滿意。

提醒：

舊區房屋多數面積小、條件差，衛生狀況比較差。但一個餐飲店如果有對顧客負責的意識，就可以采取相應的補救措施，來盡力提高所提供食品的安全度。以基礎條件差為借口，不注意起碼的衛生要求，這樣的餐飲店應該被罰，顧客也不該去光顧。

當街宰殺的驢肉就安全？

有市民來電，反映某餐飲店工作人員當街宰殺活驢后出售驢肉。據了解，此餐飲店當街宰殺活驢是為了吸引顧客而做的宣傳活動。4頭活驢由張家港某驢肉館提供并運抵上海，活動結束后被宰殺的1頭驢以及其余3頭活驢已運回張家港驢肉館。飯店無法提供進貨驗收臺賬記錄，且店方提供的動物檢驗檢疫證明經楊浦區動物衛生監督所鑒定為無效證。監管人員將飯店內剩余的驢肉進行銷毀處理。

市場上銷售的鮮肉必須經過相關部門檢驗，有動物檢驗檢疫證明方可銷售。現場宰殺的活驢肉雖然新鮮，但若沒有經過檢驗檢疫，也不能保證肉的安全。消費者在遇到此類事件時要提高警惕，不要光圖肉的新鮮而忽略了看不見的危險。

微言微語

@上海食藥監： 【火鍋最好在1個小時內吃完】冬季是吃火鍋、麻辣燙的最佳季節。不過實驗發現，麻辣燙鍋底反復沸騰超過1小時會產生亞硝酸鹽，建議在1小時內把火鍋吃完，同時多吃大蒜或含維生素C的果蔬，可抑制致癌物亞硝胺形成。快提醒您身邊的“吃貨”吧！

@鄒鄒Arrona：這簡直就是噩耗！看來以后必須點橙汁了！

@空谷幽蘭蕭：想到吃火鍋，就覺得是暖暖的哦！

@牛人偉偉哥：只要不是很頻繁地吃不必過于擔憂。