喝茶、喝湯算不算喝水？

水是生命之源。每個人都離不開水。生活中，有人喝自來水，有人喝純凈水，有人把飲料當(dāng)水喝……看看下面的困惑，你喝水時是不是也曾經(jīng)有過？現(xiàn)在就讓我們一一剖析，讓你喝水的時候踏踏實實，坦坦然然。

困惑一：

一天喝8杯水太多了吧

大家都知道，我們每天要喝8杯水，但這有個前提：就是吃了足夠多的飯，也就是攝入足夠的碳水化合物。因為人體有一部分水是來自于食物的。所以，我們在正常飲食之外，一天至少要喝8杯水。另外，飲水量還與人的體格差異、生活環(huán)境差異（如南北差異、季節(jié)差異）等有關(guān)。另外，如果出汗量增加，也要相應(yīng)地進行補水。

困惑二：

純凈水和自來水，哪個更健康

自來水出廠的時候都是安全的。只是，部分管道老化，會導(dǎo)致自來水在運輸過程中受到污染，只要過濾燒開了就沒問題。用頂層水箱的高層建筑用戶，還要注意定期清潔水箱。

有的人不喜歡喝白開水，因為水中有股漂白粉的味道。這股味道實際上是來自于為自來水消毒的液氯。自來水用液氯消毒是國內(nèi)外常見的消毒方法。為了保持自來水消毒效果，自來水中的余氯含量必須要在0.05毫克/升以上，以避免經(jīng)管網(wǎng)輸送到用戶過程中的微生物污染。我國目前飲用水消毒的方法主要有氯化消毒、二氧化氯消毒、臭氧消毒和紫外線消毒，其中以氯化消毒為主。飲水消毒對于有效控制飲水的微生物污染發(fā)揮了積極作用。

日常生活中所使用的水，都有一定的硬度。這里的硬度是指水中所含的鈣、鎂離子。如果水的硬度較高，在加熱時，鈣離子和鎂離子的不溶性鹽類碳酸鈣和碳酸鎂等就會從水中析出，附著在水壺內(nèi)形成水垢。在我國，以地下水為主要水源的北方地區(qū)水質(zhì)比較硬。但是只要其濃度在《生活飲用水衛(wèi)生標準》規(guī)定的限值450毫克/升以下，就不會對飲用者的健康造成不良影響。

純凈水，通過對自來水進行特殊工藝的深加工，去掉水中的一些有害物質(zhì)，因而更加“干凈”。如果說自來水是用“紗窗”過濾而來，那么純凈水就是用“布”過濾得來的。純凈水在過濾和反滲透的過程中，會損失掉水中許多有益的礦物質(zhì)和微量元素。而自來水的加工處理方法則保證水中原有礦物質(zhì)和微量元素的存在。從這個意義上說，自來水比純凈水更有“營養(yǎng)”。

純凈水的飲用雖然較為普及，但日常生活中也不能完全取代自來水。特別是對于患有骨質(zhì)疏松癥的老人來說，純凈水中缺乏的這部分元素，正是身體需要補充的。尤其是鈣，人們對它的攝入，有相當(dāng)一部分源于自來水。如果長期飲用純凈水，身體就會“錯過”這部分營養(yǎng)。

困惑三：

喝茶、喝湯算不算喝水

有些人一天到晚都在喝茶，白開水一口也不喝，這算不算喝水？專家解釋說，茶水中99%都是水，喝茶也是補水的方式之一。另外，茶水中還有抗氧化物質(zhì)茶多酚，可預(yù)防包括癌癥在內(nèi)的多種慢性疾病。但不建議大家喝濃茶，濃茶中的丹林會影響食物中礦物質(zhì)的吸收，而茶堿有興奮和利尿的作用，導(dǎo)致尿中鈣的排出量增加。

還有些人一年四季都離不開湯，喝湯算不算喝水呢？專家解釋說，湯中97%都是水，喝湯也是補水的重要方式，特別是在夏季。湯中含有一些開胃物質(zhì)，如核苷酸等，可以在飯前喝上小半碗，飯后再喝一碗。另外喝湯還可以補充夏季因出汗流失的鹽分。但湯中的嘌呤較高，痛風(fēng)病人最好不要喝。