兒時的味道

孩子上三年級，有點調皮，看著他活潑可愛的樣子，總使我想起兒時的一些往事，想起兒時的味道——黃泥巴成鴨蛋，那是兒時最好吃的東西。山里的毛栗子、野山楂都比不上這個記憶深刻。

像兒子這么大時，跟著父母的工作單位變換經常在外鄉鎮上學，寒暑假總是帶上一點作業，迫不急侍的回到故鄉的爺爺、奶奶身邊，因為我知道，奶奶做的黃泥巴成鴨蛋也差不多可以上桌子了。

暑假的時候天很熱，也有很多農活要干，所以很多我們能干的“農活”都安排在太陽出來前的那段時間。那時我也只有十來歲，只能干點較輕的“農活”，比如，給玉米苗施肥，給黃豆地和菜地除雜草。那時給我們勞動量最大的活是給玉米苗上肥，上肥是三道程序，爺爺、弟弟和我剛好一人負責一道程序，我在前面給玉米苗的根部“打凼子（用鋤頭把根部的土挖一個小坑）”，在平地還好一些，在玉米苗的前后左右“打凼子”都沒事。要是在坡地，是有講究的，要在玉米苗根部的上坡面“打凼子”，這樣有利于玉米苗更好地吸收施肥的養分。爺爺負責第二道工序，給玉米上肥，這可是有講究的，每棵玉米給的肥要差不多，還要在較密的玉米苗間隙把“尿素”很準確的丟進“凼子”里。第三道程序簡單省力些，總是弟弟的，把施有“尿素”的“凼子”用土蓋起來，主要是防止肥料奶奶總是比我們起床早，在我們還沒有起床的時候，把我們前一天的衣服用肥皂洗好，早早的下河里清洗衣服去了。奶奶把衣服在桿子上晾好后，就給我們準備早飯了。當我和弟弟在地里聽到奶奶喊我們回家吃早飯的時候，我和弟弟總是把鋤頭一丟，飛快地跑回家，我知道，肯定又有黃泥巴成鴨蛋吃了。

等我們把手洗好，奶奶已經把蒸熟的咸鴨蛋放在“葫蘆瓢”里的冷水中降溫了。奶奶總是蒸三個咸鴨蛋，爺爺、弟弟還有我一人一個，她自己是舍不得吃的。每次都是爺爺分一半給奶奶吃，說是我們在地里干活累，“犒勞”我們的。吃咸鴨蛋的時候，我和弟弟總是從鴨蛋的一頭打一個小的洞，用筷子從小洞把成鴨蛋掏出來吃了，剩下的是一個一頭有個小洞的完整的蛋殼，就是這樣的蛋殼，也是兒時記憶里最深的東西。我和弟弟用它做過“小燈籠”把小蠟燭段從小洞里放進去，上面用一小段鐵絲從開有小洞的一頭放進去橫在鴨蛋里，在小段鐵絲的中間用細一點的銅絲或鐵絲系住，把另一頭栓在一根木棍上，最后在蛋殼的另一頭再做一個很小的孔，這樣就做成了一個自治的“小燈籠”。那時咸鴨蛋的殼有白色的，也有淺綠色的，在里面把蠟燭用火柴點上，在晚上是非常好看的，不是很實用，也用不了多長時間蠟燭就沒了，蛋殼也因為烤的脆了，很容易就破了。我和弟弟也用這樣的蛋殼做過自制“菜肴”的工具把吃的咸鴨蛋不要吃完，留一點就行了，到中午奶奶做飯前，把從菜園里摘的老的“槳豆米”剝出來，洗過后將還有一點咸鴨蛋的殼填滿，再放上一點點豬油，等米飯快要“燜飯”的時候放在飯頭上蒸一下，咸鴨蛋留下的味道又滲到了“槳豆米”里，又是一道可口的菜肴。

等暑假快過完的時候，把奶奶腌制好的黃泥巴成鴨蛋吃的也差不多了，于是奶奶又把暑假麻鴨下的新鮮鴨蛋拿出來洗干凈，給我和弟弟一個任務：去小山邊挖上一些黃泥巴。回來后，奶奶用水把泥和開，把洗干凈后涼干的鴨蛋均勻的沾上黃泥，然后再均勻地在黃泥上撒上一些粗鹽，放在一個小瓦罐里，蓋上蓋子，我知道，那是我們寒假回來享用的美餐。

爺爺已經過世十四個年頭了，奶奶的年齡也大了，從老家搬到城里和我們生活在一起，我也許多年沒有吃過兒時的黃泥巴咸鴨蛋了，但兒時的勞動讓我懂得對勞動成果的珍惜，兒時的黃泥巴成鴨蛋更是辛苦勞動中快樂的味道，讓我倍加回味。

編后：再回首，踏過童年，走過二十多個朝夕，有天真也有浪漫、有低潮也有激情、有感傷同樣也帶有歡笑，百感交集。

還記得當我還是個小孩子的時候，我也曾拿著鐵鍬，在門前種下了許多小樹苗，希望它們能成為我的好朋友，陪我一路慢慢成長。童年的我，也一樣頑皮，時常偎依在父母身邊，逼著他們說‘兇外婆的故事’，卻又常在夜晚來臨時，嚇得躲在被窩不敢探出頭來。還經常走在鄉村野外，脫下鞋襪，光著小腳丫，踩在綠油油的草地上，青草撓得腳心癢癢的，我便躺下身子，在青草尖上打滾，直到露水打濕衣衫，才想起回家。童年，也就這樣，在不經意間悄然離開。

（編輯 王琳琳）