從歐洲牛肉丑聞看消費(fèi)者知情權(quán)的保護(hù)

楊玲

2013年剛剛開(kāi)始，馬肉變牛肉的丑聞就攪亂了歐洲人喜迎新年的好心情，事件受害對(duì)象已經(jīng)波及英、法、德等16個(gè)國(guó)家的廣大消費(fèi)者。為何要用馬肉替代牛肉？二者懸殊的價(jià)格應(yīng)當(dāng)是促使不法廠商鋌而走險(xiǎn)的內(nèi)在動(dòng)因。據(jù)歐洲議會(huì)農(nóng)業(yè)委員會(huì)副主席、法國(guó)政治家若澤·博韋推測(cè)，數(shù)百年來(lái)，羅馬尼亞人一直使用馬車代步。6年前，羅馬尼亞頒令禁止馬匹上路，但這道禁令去年才得以實(shí)施。可能正因這道禁令，羅馬尼亞大量馬匹被送進(jìn)了屠宰場(chǎng)。為何敢用馬肉替代牛肉？因?yàn)闅W洲已足有10年沒(méi)檢測(cè)過(guò)牛肉里面的馬肉DNA了。一連串的巧合，導(dǎo)致了大批的馬肉被填入各種冷凍面、腸、餅，并貼上歐洲冷凍食品巨頭瑞典芬德斯公司及其供應(yīng)商法國(guó)可米吉爾公司的品牌標(biāo)簽，堂而皇之地登陸歐洲各大超市。暫且不談等待這些經(jīng)營(yíng)者的是何種處罰，單從事件本身來(lái)看：在超市里，消費(fèi)者在這些產(chǎn)品標(biāo)簽上看到的信息與實(shí)際情況具有天壤之別，正是在這種貌似公開(kāi)透明的交易過(guò)程中，消費(fèi)者的知情權(quán)被嚴(yán)重侵犯了。

一、消費(fèi)者知情權(quán)的確立

在18、19世紀(jì)的英美國(guó)家，“買者當(dāng)心，出門不換”觀念在當(dāng)時(shí)非常流行，契約自由被認(rèn)為是實(shí)現(xiàn)公平正義的基礎(chǔ)，在這一理念的影響下，消費(fèi)者權(quán)益得不到最基本的保護(hù)，消費(fèi)者更沒(méi)有任何知情權(quán)可言。20世紀(jì)初，美國(guó)一部紀(jì)實(shí)小說(shuō)《叢林》以詳實(shí)的證據(jù)向消費(fèi)者揭露了美國(guó)肉類食品生產(chǎn)的骯臟過(guò)程，喚醒了沉睡中的消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)意識(shí)，消費(fèi)者運(yùn)動(dòng)在美國(guó)開(kāi)始興起，并在之后迅速影響到了世界上的很多國(guó)家。……