新洲區(qū)畜牧業(yè)養(yǎng)殖污染現(xiàn)狀及對策建議

程新旺　石紅英　吳清明　程鳴　葉漢珍

摘要：隨著畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，新洲區(qū)畜禽污染環(huán)境問題日益凸現(xiàn)，嚴重制約全區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展。對新洲區(qū)畜牧業(yè)養(yǎng)殖污染現(xiàn)狀進行了介紹，并提出了相應(yīng)的對策和建議。

關(guān)鍵詞：畜禽養(yǎng)殖；污染；現(xiàn)狀；防治對策；新洲區(qū)

中圖分類號：S811.5 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2013）05-0077-02

近幾年來，在武漢市惠農(nóng)政策扶持和引導(dǎo)下，新洲區(qū)畜牧業(yè)呈現(xiàn)跨越式發(fā)展態(tài)勢，畜禽養(yǎng)殖逐漸向規(guī)模化、標準化、組織化發(fā)展，已成為全區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，隨著畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，污染環(huán)境問題日益凸現(xiàn)，新洲區(qū)要想大力發(fā)展畜牧業(yè)，爭創(chuàng)全省畜牧強區(qū)，必須破改畜牧業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護之間的矛盾，探索適合新洲區(qū)的畜牧業(yè)與環(huán)境保護協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn)方式。

1 新洲區(qū)畜禽養(yǎng)殖污染現(xiàn)狀

新洲區(qū)是全省蛋雞養(yǎng)殖大區(qū)，2012年畜牧總產(chǎn)值達到30.5 億元 ，畜禽糞尿年產(chǎn)生量和污水產(chǎn)生量達到60 萬t，嚴重污染居民生產(chǎn)、生活環(huán)境。

（1）養(yǎng)殖規(guī)模化程度不算高，廢棄物總量大。我區(qū)中小規(guī)模養(yǎng)殖場（尤其是養(yǎng)雞場）是畜禽養(yǎng)殖場的主流， 規(guī)模化養(yǎng)殖程度不高，缺乏相應(yīng)的污染防治設(shè)施，這些中小規(guī)模養(yǎng)殖場不按規(guī)定布局， 多數(shù)建設(shè)在村莊附近，有的甚至建設(shè)在人居環(huán)境中，其糞污的處理方式主要是“就近肥田”，多數(shù)時候，這些糞便被堆放于養(yǎng)殖場內(nèi)或其附近，糞便的無序發(fā)酵所產(chǎn)生的氣體惡臭無比，產(chǎn)生的可溶性物質(zhì)也隨地上水流滲入地下，是新洲區(qū)畜牧業(yè)的主要污染源。

（2）治理難度大。新洲區(qū)人口集中，村鎮(zhèn)密布，河流水系密集，散養(yǎng)畜禽數(shù)目巨大，畜禽小規(guī)模養(yǎng)殖場較多，養(yǎng)殖園區(qū)較分散，治理難度相當(dāng)大。

2 新洲區(qū)畜禽養(yǎng)殖污染表現(xiàn)形式

新洲區(qū)畜禽養(yǎng)殖污染表現(xiàn)形式主要有如下幾種：第一是糞便污染。規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖大戶畜禽糞便是造成環(huán)境污染的首因，是畜牧業(yè)環(huán)境污染的主要污染源。第二是污染水體。農(nóng)村散養(yǎng)戶、規(guī)模養(yǎng)豬場糞便露天堆放，無害化處理不徹底，經(jīng)雨水沖淋而排入水體中引起水體污染。病死的動物尸體無害化處理不到位，焚燒不徹底，有的亂扔亂拋也導(dǎo)致環(huán)境水體污染。第三是傳播病菌。畜禽廢棄物中的污染物中含有大量的病原微生物、寄生蟲卵以及孳生的蚊蠅，會使環(huán)境中病原種類增多，病原菌和寄生蟲大量繁殖，造成畜禽傳染病的蔓延。第四是污染空氣。畜禽養(yǎng)殖過程產(chǎn)生大量的惡臭氣體，其中含有大量的氨、硫化物、甲烷等有毒有害成分，污染養(yǎng)殖場及周圍空氣，影響周圍村民的身心健康和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，并經(jīng)常引發(fā)村民間的糾紛，影響社會和諧穩(wěn)定。第五是危害農(nóng)田生態(tài)。高濃度的畜禽養(yǎng)殖污水長期用于灌溉，會使作物徒長、倒伏、晚熟或不熟，造成減產(chǎn)，甚至毒害作物出現(xiàn)大面積腐爛，導(dǎo)致土壤孔隙堵塞，造成土壤透氣、透水性下降及板結(jié)，嚴重影響土壤質(zhì)量。

3 養(yǎng)殖污染原因分析

據(jù)調(diào)查，造成新洲區(qū)畜禽養(yǎng)殖污染的原因主要有如下幾個方面。

（1）一是畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變。近幾年來，新洲區(qū)畜禽養(yǎng)殖規(guī)模實現(xiàn)了跨越式發(fā)展，規(guī)模由小變大，經(jīng)營方式由分散到集約，畜禽污染也由分散到集中，在畜禽飼養(yǎng)中產(chǎn)生的排泄物及沖洗畜禽舍產(chǎn)生的污水任意排放，沒有配套相應(yīng)的耕地消納，生產(chǎn)的糞便不能轉(zhuǎn)化為農(nóng)田肥料，就堆積亂放污染環(huán)境。

（2）畜禽養(yǎng)殖者環(huán)保意識不強。為了發(fā)展畜禽產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)建全省畜牧強區(qū)，新洲區(qū)鼓勵規(guī)模養(yǎng)殖，扶持園區(qū)建設(shè)，重視飼養(yǎng)規(guī)模和發(fā)展速度。而部分養(yǎng)殖戶和農(nóng)戶主體意識不強，主動治理和配合治理的積極性不高，只有是國家扶持的項目中要求建沼氣池，業(yè)主才建沼氣池，主動自籌資金建沼氣池業(yè)主在我區(qū)為數(shù)不多。

（3）獸藥、飼料添加劑使用不當(dāng)。近十幾年來，新洲區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模由小變大，經(jīng)營方式由分散到集約，在生產(chǎn)中新洲區(qū)抗生素濫用現(xiàn)象普遍存在，造成畜產(chǎn)品藥物殘留及環(huán)境污染。

（4）畜禽養(yǎng)殖業(yè)布局還不盡合理，局部地區(qū)存在養(yǎng)殖戶過多、養(yǎng)殖數(shù)量過大、養(yǎng)殖密度過高、養(yǎng)殖行為不夠規(guī)范等問題，嚴重超過當(dāng)?shù)丨h(huán)境承載能力。如新洲區(qū)李集街、三店街、汪集街等地畜禽養(yǎng)殖飼養(yǎng)場地選擇不當(dāng)，建設(shè)具有隨意性，專業(yè)戶非常集中，且大部分專業(yè)戶分散在居民區(qū)，大量沒經(jīng)處理的畜禽尿液及糞水和揮發(fā)的惡臭氣體對環(huán)境造成污染。

（5）新洲區(qū)有機肥生產(chǎn)程度還不夠。有機肥的生產(chǎn)是目前處理畜禽糞污的新興途徑，然而新洲區(qū)目前有機肥行業(yè)發(fā)展，更多的是依靠肥料工業(yè)效益推動，政府并未將其作為環(huán)保行業(yè)給予足夠的支持。有機肥場家都懷抱著臨時性的觀點，所建設(shè)的廠房與生產(chǎn)設(shè)備都極其簡陋，所采用技術(shù)也較落后，畜禽糞污的價格隨著季節(jié)變化而差異巨大，加之新洲區(qū)大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)保意識還極其淡薄，有機肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中并未普遍使用，導(dǎo)致新洲區(qū)有機肥生產(chǎn)量還上不去，畜禽糞污轉(zhuǎn)化量不大，轉(zhuǎn)化程度也不高。

4 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治對策

畜禽污染治理應(yīng)以源頭處理為主，從源頭削減污染排放量，減輕畜牧發(fā)展所帶來的污染壓力。要逐步淘汰嚴重影響環(huán)境的低、小、散養(yǎng)殖戶，確保養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展與環(huán)境承受能力相適應(yīng)；在環(huán)境敏感地區(qū)，應(yīng)當(dāng)依法劃定和調(diào)整禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)，嚴格控制區(qū)外畜禽養(yǎng)殖企業(yè)在境內(nèi)盲目發(fā)展，防止污染轉(zhuǎn)移。

（1）認真貫徹實事求是原則，合理開展環(huán)境污染治理。新老養(yǎng)殖場采取不同的辦法進行，科學(xué)規(guī)劃建設(shè)新養(yǎng)殖小區(qū)，改建老養(yǎng)殖場。對于老養(yǎng)殖場環(huán)境污染問題，建議政府對改建老養(yǎng)殖場給予適當(dāng)補貼，對于新建的養(yǎng)殖場必須進行環(huán)境影響評價，合理選址、合理規(guī)劃、適度規(guī)模是防止畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染的重要途徑，在選址上應(yīng)遠離人口稠密區(qū)、環(huán)境敏感區(qū)、舉水河倒水河等水系。應(yīng)堅持農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)平衡原則，最好選靠近農(nóng)田、果園的地方，以便開展立體養(yǎng)殖，提高農(nóng)作物和果林對糞水的轉(zhuǎn)化利用率。新老養(yǎng)殖場要增加場內(nèi)綠化設(shè)施，做好養(yǎng)殖場周圍綠化工作，嚴格按環(huán)保部門要求，配套沼氣等無害化處理設(shè)施項目。

（2）新建、改建、擴建畜禽養(yǎng)殖場對污染實行減量化方法設(shè)計，應(yīng)實現(xiàn)生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、管理區(qū)的隔離。

養(yǎng)殖場設(shè)計上要嚴格實行二分離，一是在小區(qū)設(shè)計過程中建雨水溝和污水溝，實行雨污分離，污水系統(tǒng)不得采取明溝布設(shè)；二是干濕分離，應(yīng)采用干法清糞工藝，先清理糞便，再用水沖洗欄舍，糞便不可與尿水、污水混合排出，實現(xiàn)日產(chǎn)日清。實行干濕分離、雨污分離使畜禽糞便污染減量70%。

（3）不斷改進飼養(yǎng)方式，大力推廣立體養(yǎng)殖模式和清潔生產(chǎn)技術(shù)。

①節(jié)約用水、減少液體肥和污染物排放總量。雞場、豬場宜采用飲水器，可大幅度降低舍內(nèi)的飲用水量及污物排放量。畜舍清洗用水占畜禽養(yǎng)殖用水的主體，不同的清洗方式對水的需求量不同，要盡量降低用水量，減少液態(tài)水糞的形成，減少養(yǎng)殖場污水排放量。

②要把握好飼料等投入品的質(zhì)量關(guān)，嚴格限制重金屬等化學(xué)試劑的使用，減少有害化學(xué)物質(zhì)的排放。

③通過營養(yǎng)調(diào)控降低畜禽對有毒有害物質(zhì)的排出量。飼料中使用合成氨基酸，降低糞尿中氮的排出量。使用植酸酶，降低糞尿中磷的排出量。使用益生素和非淀粉多糖（NSP）降解酶，降低不可消化營養(yǎng)素的排出量。使用有機微量元素，降低微量元素的排出量。使用除臭劑，降低有害氣體的產(chǎn)生。在所使用的飼料中添加微生物菌群，使飼料充分消化吸收，提高動物的消化率，減少糞便中未消化的飼料對環(huán)境污染，減少空氣中有害氣體的排放。

④要廣泛推廣魚豬結(jié)合、農(nóng)牧結(jié)合、果豬結(jié)合等一系列立體養(yǎng)殖模式，逐步實現(xiàn)我區(qū)畜牧業(yè)綠色循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖。

⑤大力推廣畜禽養(yǎng)殖場清潔生產(chǎn)技術(shù)。通過采用科學(xué)合理的飼料配方、先進的清糞工藝和飼養(yǎng)管理技術(shù)，可大幅度降低污染物產(chǎn)生量。要反對濫用獸藥和添加劑，要有效控制微量元素添加劑的使用量，嚴格禁止使用對人體有害的獸藥和添加劑，提倡使用益生素、酶制劑、天然中草藥等。要使用高效、低毒、廣譜的消毒藥物，盡可能少用或不用對環(huán)境易造成污染的消毒藥物，如強堿、強酸、醛類等。要有計劃地推廣生物發(fā)酵零排放技術(shù)。

（4）搞好糞污綜合利用，變廢為寶。畜禽糞尿既是廢物同時又是資源，含有豐富氮、磷及有機物，有很高的利用價值，可作再生飼料，目前家禽糞便再利用已經(jīng)成功，新洲區(qū)要引進1～2家企業(yè)對雞糞進行處理和再生飼料利用。要搞好糞便綜合利用，對糞便要進行無害化處理，設(shè)置專門的畜禽糞便貯存設(shè)施，我區(qū)雨水多，堆糞場頂部應(yīng)設(shè)置防雨頂蓋，四周要通風(fēng)，貯存設(shè)施應(yīng)采取有效的防滲處理工藝，防止污染地下水。將干糞自然堆集發(fā)酵后用于種養(yǎng)殖業(yè)，污水用來生產(chǎn)沼氣。經(jīng)發(fā)酵的畜禽糞便沼液、沼渣是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)有機肥，可作為農(nóng)家肥料用來養(yǎng)魚、種菜。為充分利用好資源，建議我區(qū)要加大對有機肥的推廣力度，借鑒外地經(jīng)驗，政府出臺政策引導(dǎo)農(nóng)民使用有機肥，生產(chǎn)綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品。

（5）建立病死畜禽無害化處理長效機制。病死畜禽尸體是主要的生物污染源，養(yǎng)殖場最好建密封、不滲水的禽畜尸體處理井（化尸池）。全區(qū)推行病死畜禽統(tǒng)一收集、集中處理、統(tǒng)計報告等制度。加快建設(shè)病死畜禽無害化處理場所，嚴禁并及時查處隨意棄置或者不按規(guī)定處理病死畜禽及其產(chǎn)品的行為。