詩(shī)情杯意，晶瑩如月

拱洛洋

或許你并不熟識(shí)Riedel水晶世家，但在釀酒界，這個(gè)來(lái)自?shī)W地利的酒杯醒酒器專業(yè)制造品牌可謂無(wú)人能望其項(xiàng)背。Riedel家族從事玻璃制品行業(yè)已長(zhǎng)達(dá)300年，歷經(jīng)11代人，始終堅(jiān)持著家族成員式的管理模式。自1756年Riedel創(chuàng)建以來(lái)，Riedel家族始終如一地創(chuàng)造著精美絕倫的水晶酒器。如今，在第10代傳人喬治·力多的引領(lǐng)下，Riedel以精湛的制造工藝，生產(chǎn)出能改變酒杯傳送香味與味道的方式，使人類的感官對(duì)葡萄酒的品質(zhì)有了前所未有的全新認(rèn)識(shí)。

SOMMELIERS（1973年）

CLAUS J.Riedel教授根據(jù)“形式依循功能”理念所設(shè)計(jì)的SOMMELIERS系列酒杯。

VINUM（1986年）

1986年問(wèn)世的VINUM系列是史上率先以葡萄品種的特性量身打造的機(jī)器吹制水晶杯。

OUVERTURE（1989年）

OUVERTURE系列是Riedel為喜好超值美酒的顧客們所設(shè)計(jì)的入門(mén)等級(jí)杯款。

WINE（1999年）

WINE是為想要具有功能性酒杯概念，又喜愛(ài)特殊裝飾杯梗造型設(shè)計(jì)的顧客所推出的系列。

O（2004年）

O系列是史上首創(chuàng)革新概念的特定葡萄品種功能性無(wú)梗酒杯，并可以放入任何洗碗機(jī)中清洗。

VINUM EXTREME（2000年）

VINUM EXTREME系列應(yīng)新世界產(chǎn)區(qū)葡萄酒濃郁的酒體結(jié)構(gòu)與不斷進(jìn)步的酒質(zhì)所研發(fā)設(shè)計(jì)。

VITIS（2007年）

2007年上市的VITIS系列特定葡萄品種功能性酒杯系列，其榮獲建筑設(shè)計(jì)獎(jiǎng)項(xiàng)更象征Riedel將酒的訊息完美的傳達(dá)到人體感官的另一高峰。

GRAPE（2006年）

GRAPE在杯身底部的倒三角型凹槽得以增加光源的折射點(diǎn)，讓美酒在視覺(jué)上呈現(xiàn)出更鮮明生動(dòng)的色澤。

SOMMELIERS BLACK TIE（2008年）

為了慶祝革命性“SOMMELIERS Burgundy Grand Cru”酒杯發(fā)表五十周年而推出的系列。此系列以SOMMELIERS永恒的原創(chuàng)杯型為基礎(chǔ)，紅酒杯將針對(duì)各種葡萄品種所設(shè)計(jì)的杯身鑄造于黑色杯梗之上，白酒杯則以水晶杯梗搭配黑色杯座。

TYROL（2007年）

TYROL系列無(wú)論在布置悠閑簡(jiǎn)約或精致高雅的居家風(fēng)格餐桌上，都是絕佳選擇。杯身坐落在新穎設(shè)計(jì)的半球體水晶底座上，增添了酒杯的平穩(wěn)度。

VINUM XL（2009年）

定位為Riedel新生代酒杯款的VINUM XL系列，專為酒體馥郁、鮮明、濃郁的酒款研發(fā)。

BAR（2008年）

Riedel BAR系列匯集了12款最受歡迎的高級(jí)烈酒杯，其功能性酒杯的設(shè)計(jì)重點(diǎn)在降低酒精人口的辛辣感，同時(shí)完美呈現(xiàn)出烈酒本身的香氣風(fēng)味與特性。

手持水晶杯的男人

不同于其作品風(fēng)格的開(kāi)放與大膽，作為Riedel家族企業(yè)第十代管理人、國(guó)際著名葡萄酒具設(shè)計(jì)師，MR.GEORG RIEDEL在接受本刊專訪時(shí)表現(xiàn)得沉靜、內(nèi)斂。

從設(shè)計(jì)角度來(lái)講，有人說(shuō)對(duì)于酒具的設(shè)計(jì)，沒(méi)有風(fēng)格才是最好的風(fēng)格，您怎么看？

設(shè)計(jì)分為美感設(shè)計(jì)和功能性設(shè)計(jì)兩種，我們的Riedel品牌更為偏重功能性設(shè)計(jì)。它更重要的功能是去服務(wù)品酒的人，而不會(huì)在造型上有太多變化。

Riedel已經(jīng)以制作水晶酒杯聞名于世，那下一步有沒(méi)有考慮其他類型水晶工藝制品的制作？已經(jīng)發(fā)展得如何？

除了酒杯以外我們還做了更多與葡萄酒相關(guān)的產(chǎn)品，如醒酒器。是我們非常有創(chuàng)意的藝術(shù)品。所以當(dāng)我們用醒酒器去醒酒時(shí)，更多地會(huì)是一種藝術(shù)的感受。

對(duì)于下一個(gè)系列的作品已經(jīng)有設(shè)計(jì)思路了么？會(huì)有什么特色呢？

我們有兩個(gè)品牌，Riedel和Nachtmann。Nachtmann品牌是更偏重于設(shè)計(jì)的，所以我們?cè)谌蚨几芏嘣O(shè)計(jì)院校、設(shè)計(jì)老師及學(xué)生有合作，Nachtmann的設(shè)計(jì)理念是更為開(kāi)放的。Riedel作為一個(gè)非常傳統(tǒng)的品牌，并不需要跟其他設(shè)計(jì)師合作，作為riedel家族一員，我們有著對(duì)這個(gè)領(lǐng)域的血統(tǒng)的傳承。理念源于我們的靈感，而有了靈感我們就會(huì)立即去操作。

那么Riedel和Nachtmann最大的不同在于？定位是否有所區(qū)別？

對(duì)于Nachtmann，我們更傾向于把它定義成很有設(shè)計(jì)感的家居產(chǎn)品，而對(duì)于Riedel，我們更強(qiáng)調(diào)的是，它是一個(gè)專業(yè)的功能性的酒具。這是有很大區(qū)別的。所以Nachtmann的目標(biāo)人群是那些追求生活方式和設(shè)計(jì)感的人群，而Riedel的定位是那些熱愛(ài)葡萄酒、對(duì)葡萄酒有著高認(rèn)識(shí)度和理解程度的人群。

既然風(fēng)格并不相同，那么對(duì)兩個(gè)品牌會(huì)分開(kāi)銷售么？

雖然從設(shè)計(jì)和目標(biāo)人群的定位上有所區(qū)別，但從零售角度講，是放在一起銷售的。因?yàn)樗鼈冞€是屬于同類型的。

您個(gè)人最喜歡的一款Riedel產(chǎn)品是？

這個(gè)很難抉擇，對(duì)所有的產(chǎn)品我都很喜歡，但我也有一些特別鐘愛(ài)的，那便是我父親和我兒子的設(shè)計(jì)。我最為自豪的是在橫跨55年之后，Riedel家族仍然可以保持這樣的靈感和熱情。而且，經(jīng)過(guò)了55年，這些杯子仍在被使用，永遠(yuǎn)不會(huì)過(guò)時(shí)，這是個(gè)人認(rèn)為Riedel水晶世家最偉大的一點(diǎn)。