從《舌尖上的中國》看國家核心價值觀念傳播

方秋玲 葛金松

【摘 要】本文以紀錄片《舌尖上的中國》為個案進行研究，從影像傳播的角度，分析應如何使抽象的政治理念與鮮活的銀幕形象結合，通過影像符號傳播國家核心價值觀念，塑造國家形象以更好地適應當下的全球語境和國家的現代化發展。

【關鍵詞】《舌尖上的中國》 國家形象 核心價值觀念

關于“國家形象”的定義，國內外學者進行了很多的探討。在影像藝術研究方面，學者對于“國家形象”的探討主要集中于“愛國主義”、“平民意識”、“民族精神”等形象的構建。本文以宣傳國家形象的影像為研究對象，對比了國外關于國家形象構建的影視作品，最后結合《舌尖上的中國》，分析我國影像在國家形象構建方面的趨勢和傾向以及創作者如何傳播我國優秀的核心價值觀念。

一、紀錄片與國家形象的構建

本文以1949年新中國成立以來的紀錄片為研究對象。筆者從CNTV中國網絡電視臺紀實頻道的人文歷史、軍事等六個方面，分別選取了100個較為典型和優秀的影像，它們有的來源于央視特別節目、BBC紀錄片、美國歷史頻道、探索發現欄目等。在這些紀錄片中，央視精品紀錄片一共119個。與國家形象主題相關的包括中華傳統文化、自然風光的影像有113個。占了央視制作的精品節目的95%。由此可以看出，央視的大型紀錄片是宣傳國家意識形態的一種有力方式，作為國家媒體，央視承擔著闡釋中國價值觀念的重任。

1、不同歷史時期下的國家形象

在國家形象片的主題呈現中，不同的歷史時期由于政治、歷史的不同，主題呈現各有不同，國家形象的構建也不同。

從歷史發展的維度看，無論是紀實美學方面還是視聽語言方面，我國影像在對“國家形象”的構建和傳播上有了較大的進步。尤其是新世紀以來，隨著我國經濟、政治、文化的發展、國際地位的提升，我國迫切希望打破在國際話語中的弱勢地位，因此加大了國家形象宣傳的力度。但是從整體上看，還存在著很多的局限。2012年1月13日《人民日報》所刊李舫先生的文章《“中國夢”開啟銀幕傳奇》中披露：不久前，中國藝術研究院文化發展戰略研究中心等幾家機構聯合在北京25個中小學發放“電影對未成年人影響”的問卷調查，調查結果顯示“大陸未成年人對當前中國電影中表現的中國國家形象的認同率在33%左右，美國電影中的美國國家形象認同率則高達73%”①這結果讓人驚訝并且沮喪，同時也值得我們深思。

2、國內外影視作品中國家形象構建比較

以下是我國影像與美國影像的比較研究。

對比分析兩國影像作品的主題不難看出，我國在“國家形象”的傳播效果和情感認同上存在不足。“國家形象”不應該僅僅是民族主義、意識形態的彰顯，而更多的應是對于國家核心價值觀念——哲學、審美、文化、道德等的重構。比如意識形態化的“國家形象”具有宏大敘事特點，他們以嚴肅、威嚴、崇高的特點存在，使觀眾產生敬畏、膜拜心理，但這與普通百姓生活中的個體生存體驗和倫理價值觀念存在一定的隔閡和距離。而美國的核心價值觀的構建，充分體現了個體性和日常生活的感知意義。這樣的方式更容易內化我們普通人的內在情感和心理結構。但是我們說重構“國家形象”的核心價值觀念并不意味著是從故事堆中翻出傳統立刻放上銀幕， 甚至也不是所謂的新瓶盛舊酒，而是一種將傳統與仍在開放發展著的中國現實和國際化的視野相結合的“構建”過程，需要挖掘和立足于本國傳統，這就是說首先我們并沒有一個現成的“核心價值觀念”是直接可以拿來使用的， 同時， 這個建構的過程是永遠向著未來開放的動態的過程。②

近期熱播的《舌尖上的中國》在國家形象宣傳上，將核心價值觀念內化為一種普通百姓日常生活中的個體生命體驗和情感訴求，引起了大家的共鳴，起到了很好的宣傳效果。播出10天內，就引發了連鎖反應。如下圖：媒體關注度趨勢圖。

下面以它為個案研究，分析它是如何通過影像符號傳播國家核心價值觀念，塑造了一個怎樣的國家形象？

二、《舌尖上的中國》呈現的“中國形象”

我國傳統文化自春秋戰國時期以來就形成了以儒家思想為核心的“仁愛”、“平等”、“和諧”、“自然”、“法制”、“天人合一”等，這些體現了人類普遍價值體系的建構。《舌尖上的中國》不光單純的記錄各地的飲食風俗，也用精美的、有視覺沖擊力的畫面，富有情感的故事，從側面重點呈現了中國飲食文化背后所蘊含的民族品格、精神風貌、生活哲學。這些共同構成了我國的核心價值觀念，呈現了一個勤勞智慧、敬畏自然的“中國形象”。

1、與自然和諧相處

片中出現關鍵字“自然”一共有22處。中國自古以來講究“天人合一”，強調順其自然、與自然和諧相處。吉林查干湖的漁民的漁網只能捕到兩公斤以上的魚，小魚則被人為地漏掉了，這樣才不會“趕盡殺絕”；云南的卓瑪采了松茸后，立刻用地上的松針把菌坑掩蓋好，只有這樣，菌絲才不被破壞，自然的恩賜才能延續……這些背后都是人類對自然的一種感恩和敬畏。在第七集《我們的田野》開篇解說：“靠山吃山、靠海吃海。不僅是一種因地制宜的變通，更是順應自然的中國式生存之道。從古到今，這個農耕民族精心使用著腳下的每一寸土地，獲取食物的活動和非凡智慧，無處不在。”畫面中水稻田、梯田、魚兒和鴨和諧共生。生長在青藏高原上的人們為了感激自然的饋贈，每年都舉辦“望果節”。他們用節日來銘記大自然的恩賜。

2、重情重義

《舌尖上的中國》觸發了人類共通的情感，引起了觀眾的共鳴，對于有相似生活經歷、人生體驗和感受的人們來說，深刻渲染了人們對美食記憶的親情、愛情、鄉情、鄰里之情、集體感情。畫面上一張張布滿皺紋的臉，一雙雙粗糙的手，還有端上桌的那一盤盤熱氣升騰、噴香撲鼻的吃食，道出了來自大江南北的生活溫情，讓人們看到美食背后強大的人文力量。“讓我想起了媽媽做的飯……”一位網友在微博上的感言引來無數轉發。不少人表示，《舌尖上的中國》帶來的不僅是美食的享受，彌漫在片中濃郁的“兒時味道、家鄉情懷”仿佛一碗“心靈雞湯”，更讓“漂泊在外”的人們從心底品出難忘的況味。

3、勤勞智慧

《舌尖上的中國》濃墨謳歌了中國那些生活在底層的勞動者。一大早采賣松茸的卓瑪母女、做黃饃饃的老黃、挖荷藕的葉氏兄弟……他們在采挖過程中毫無怨言、臉上充滿喜悅和成就感。他們代表了中國人勤勞、樂觀、進取的形象。

中華文明上下五千年，是勞動人民智慧的結晶。無論是用快刀把柔嫩的內酯豆腐切成細如發絲的豆腐絲，還是用蒸汽制成的特色菜汽鍋雞。這些不為人知的種種勞動中產生的奇跡，是中國人“窮則變，變則通”的智慧結晶。

結語

紀錄片作為國家文化價值傳播的媒介形態，也是體現國家文化軟實力和塑造良好的國家形象的有效手段。《舌尖上的中國》運用影像的力量營造了一場文化視覺盛宴，為我們國家核心價值觀念的文化對外傳承提供了一個很好的范本。對于消除國外對我國國家形象構建的誤解，積極塑造本國形象、增強文化凝聚力具有重要作用。

參考文獻

①李舫，《“中國夢”開啟銀幕傳奇》，《人民日報》，2012-1-13

②范萍萍，《論影像藝術中國家形象的重構》，《當代電影》，2012（7）

（作者：均為西南大學新聞傳媒學院2012級研究生）

責編：周蕾