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兒童膨化食品禁含鋁添加劑

近日，衛生部修訂含鋁食品添加劑規定，以解決我國居民鋁攝入超量問題，其中兒童膨化食品擬禁含鋁添加劑。專家指出，明礬是造成鋁超標的禍首，兒童最主要的鋁攝入量來自于膨化食品，也是因為其中添加了大量明礬。

中國農業大學食品學院副教授范志紅指出，天然食物的鋁一般含量很低。人體食物中所攝入的鋁，主要來自含鋁食品添加劑，也就是鉀明礬（硫酸鋁鉀）和銨明礬（硫酸鋁銨）。炸油條、炸油餅、炸蝦片、蛋糕、饅頭、包子、發糕、玉米餅和許多松軟多孔的糕點小吃類食品以及鹽漬海蜇皮和海蜇頭等水產品，是最常添加明礬的食品。

請把電視機移出孩子臥室

上海交通大學醫學院附屬上海兒童醫學中心近日進行的一項兒童睡眠調查發現：小學五年級學生僅一成睡眠充足，兒童睡眠的“光暴露”問題越來越嚴重。該中心兒童保健專家江帆副教授呼吁：要保證兒童充足的睡眠時間，請把帶來“光暴露”的電視機、電腦等電子產品移出兒童臥室。

調查發現，我國兒童睡眠的“光暴露”問題越來越嚴重，與2005年相比，我國兒童臥室內有電視或電腦的比例分別從18.5%、18.3%上升至30.4%、26.1%。江帆說：“睡前打游戲、看電視、電話聊天等不良的睡眠習慣都會降低睡眠質量。電子產品帶來的‘光暴露問題，不僅會抑制大腦分泌松果體素（一種有助睡眠的荷爾蒙），也會因為讓孩子過度興奮導致長時間停留在淺睡眠狀態。”

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