肥胖問(wèn)題的世界掃描

肥胖已經(jīng)成為全球性的、嚴(yán)重的社會(huì)公共衛(wèi)生問(wèn)題，世界衛(wèi)生組織發(fā)布的統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，全球目前至少有10億成年人超重，3億人肥胖，除美國(guó)、英國(guó)、德國(guó)這些傳統(tǒng)“胖國(guó)”，亞洲、非洲一些國(guó)家肥胖人數(shù)也在猛增。

歐洲幾乎半數(shù)人口超重?

在匈牙利首都布達(dá)佩斯舉行的第15屆歐洲肥胖大會(huì)的專家指出，統(tǒng)計(jì)顯示，歐洲幾乎半數(shù)人口超重，男性中10%到20%的人肥胖。歐洲估計(jì)有約1100萬(wàn)人重度肥胖，英國(guó)是歐洲兒童肥胖程度最高的國(guó)家之一，超重兒童約占30%。東歐國(guó)家的肥胖兒童比例也在持續(xù)上升。

德國(guó)已成為歐盟“首胖”

國(guó)際肥胖癥研究協(xié)會(huì)即將公布的一份報(bào)告指出，喜歡喝啤酒、在面包上涂奶油的德國(guó)人，不論男女，體重超重的比例在歐盟國(guó)家中最高。德國(guó)有53%的男性體重超重，22%的男性患有肥胖癥，女性體重超重的比例也超過(guò)一半。德國(guó)首次超過(guò)捷克和英國(guó)躍居全歐盟胖人最多的國(guó)家。

世界衛(wèi)生組織的營(yíng)養(yǎng)專家布蘭柯說(shuō)，60%的德國(guó)人運(yùn)動(dòng)量不足，每日需要的能量中高達(dá)35%來(lái)自脂肪，高于建議最高量的30%。德國(guó)兒童的肥胖問(wèn)題也日益嚴(yán)重。德國(guó)國(guó)家衛(wèi)生機(jī)構(gòu)柯赫研究所的專家?guī)焯卣f(shuō)，很多小孩整天坐在電腦和電視機(jī)前，近17%的7歲到10歲的兒童超重，11歲到13歲的超重兒童占20%，隨著年齡的增大，兒童超重的比例還會(huì)上升。

英國(guó)將成胖子比例最高國(guó)

一項(xiàng)由英國(guó)政府資助的最新調(diào)查報(bào)告說(shuō)，不健康的飲食和生活習(xí)慣，正在使肥胖癥在英國(guó)快速蔓延。到2032年，英國(guó)一半以上的人將是胖子。該報(bào)告預(yù)測(cè)，屆時(shí)，死于糖尿病、中風(fēng)、心臟病和癌癥的人數(shù)，將創(chuàng)下歷史紀(jì)錄。

這份報(bào)告說(shuō)，除非人們的生活習(xí)慣發(fā)生改變，否則英國(guó)國(guó)民醫(yī)療服務(wù)系統(tǒng)(NHS)為治理與肥胖有關(guān)的疾病而支出的成本將大幅上升，目前這項(xiàng)成本已經(jīng)達(dá)到了20億英鎊?；加蠭I型糖尿病的人數(shù)將上升到目前(190萬(wàn)人)的10倍，導(dǎo)致更多的人中風(fēng)、得心臟病或失明。屆時(shí)，英國(guó)將超過(guò)美國(guó)成為胖子比例最高的國(guó)家。目前美國(guó)約三分之一的人屬于肥胖，超重者人數(shù)更多。

美國(guó)人食量增加腰圍變粗

美國(guó)一所大學(xué)日前公布的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，與20年前相比，美國(guó)人如今吃得更多。人們腰圍變粗與餐碟尺寸變大和食物分量增加有關(guān)。

通過(guò)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，在吃早餐時(shí)，2003年的學(xué)生比1984年的學(xué)生多食用了20%的脆玉米片和牛奶。而從盤碟尺寸來(lái)看，2003年裝橙汁的杯子尺寸比20年前大了40%，這會(huì)使飲用者多攝入50卡路里的熱量。如果一個(gè)人每天都這樣喝的話，那么一年以后他將增重5磅。另外，2003年學(xué)生的午餐和晚餐食用量也增多了，他們吃的水果沙拉分量比20年前多了50%。其他研究發(fā)現(xiàn)，提供的食物越多，人們吃得就越多。用大尺寸盤碟就餐時(shí)，人們會(huì)吃得更多。美國(guó)一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，上世紀(jì)90年代餐飲業(yè)使用的盤子標(biāo)準(zhǔn)尺寸從10英寸增加到12英寸，這使所盛的食物分量增加了25%。

日本年輕人出現(xiàn)健康隱憂

日本是世界上人均壽命最長(zhǎng)的國(guó)家，許多專家認(rèn)為這和日本人良好的飲食習(xí)慣有關(guān)。但就在專家們倡導(dǎo)日本飲食方式的同時(shí)，許多日本年輕人卻逐漸“背叛”了祖輩相傳的傳統(tǒng)飲食，成了麥當(dāng)勞等“洋快餐”的忠實(shí)顧客。這些洋快餐，給日本帶來(lái)了諸多健康隱憂。

日本人一向飲食清淡，蔬菜、海產(chǎn)是他們長(zhǎng)壽的秘訣。但由于生活節(jié)奏很快，因此在許多方便快捷的西式快餐進(jìn)入日本后，日本青少年越來(lái)越多地被這些洋快餐吸引。麥當(dāng)勞曾經(jīng)在日本創(chuàng)造過(guò)4天賣出1700萬(wàn)個(gè)巨無(wú)霸漢堡的紀(jì)錄。對(duì)于僅有1.28億人的日本來(lái)說(shuō)，相當(dāng)于短短幾天之內(nèi)，每不到10個(gè)日本人中，就有一人吃過(guò)巨無(wú)霸漢堡。根據(jù)一些店面反映，巨無(wú)霸在日本差點(diǎn)脫銷，許多店面需要緊急調(diào)運(yùn)才能保證供貨。日本厚生勞動(dòng)省指出，日本已有2300萬(wàn)人超重。目前受到快餐導(dǎo)致的肥胖影響最多的是日本的工薪階層。

非洲貧困和肥胖雙重負(fù)荷

在非洲，雖然饑餓和營(yíng)養(yǎng)不良等仍是不少國(guó)家急需解決的問(wèn)題，但日趨升溫的肥胖問(wèn)題也開(kāi)始引人關(guān)注。有專家指出，“非洲人從營(yíng)養(yǎng)不良直接進(jìn)入了營(yíng)養(yǎng)過(guò)?！薄，F(xiàn)在有超過(guò)三分之一的非洲女性和四分之一的非洲男性都屬于肥胖人群。而導(dǎo)致非洲人肥胖的主要原因，就是新的生活方式和“以胖為美”的傳統(tǒng)理念。非洲人愛(ài)吃的傳統(tǒng)食品，玉米粉和白面包等都含有很多淀粉。同時(shí)，非洲人又習(xí)慣吃甜食，喝咖啡或飲茶的時(shí)候一定會(huì)加三匙糖。按照傳統(tǒng)觀念，非洲人“以胖為美”，拒絕吃食物是很不禮貌的事情。一個(gè)人越胖，就代表他越富有、越成功、越幸福。女孩子胖則說(shuō)明丈夫有能力養(yǎng)家，是很令人羨慕和光榮的事情。

肥胖兒童將先于父母去世

在澳大利亞悉尼舉辦的第10屆世界肥胖大會(huì)上，醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，兒童肥胖或超重問(wèn)題在人類歷史上第一次變得如此嚴(yán)重，將來(lái)可能會(huì)有數(shù)百萬(wàn)計(jì)的兒童因?yàn)榉逝侄人麄兊母改赶热ナ?。專家認(rèn)為，肥胖是一個(gè)社會(huì)問(wèn)題，對(duì)女性心理構(gòu)成威脅；肥胖同樣是個(gè)醫(yī)學(xué)問(wèn)題，可能將縮短未來(lái)幾代人的壽命；而且它還是一個(gè)全球不得不面對(duì)的嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)問(wèn)題。治療與肥胖有關(guān)的疾病，全球范圍內(nèi)的支出不可估量，估計(jì)僅澳大利亞、英國(guó)和美國(guó)等國(guó)家每年就要花費(fèi)數(shù)十億美元。

香港兒童肥胖率居?xùn)|亞第一

香港浸會(huì)大學(xué)體育系副教授劉永松說(shuō)：“香港學(xué)童肥胖問(wèn)題愈趨嚴(yán)重，兒童肥胖比率已達(dá)18.4%，成為東亞區(qū)之冠，預(yù)計(jì)不久將來(lái)更會(huì)‘超英趕美，兩年后比率將逾兩成。”

據(jù)《香港明報(bào)》報(bào)道，劉永松指出，根據(jù)前不久韓國(guó)舉行的“第四屆亞太區(qū)肥胖學(xué)術(shù)會(huì)議”資料，中國(guó)香港肥胖學(xué)童比率達(dá)18.4%，較中國(guó)臺(tái)灣、韓國(guó)、日本、新加坡及中國(guó)內(nèi)地鄉(xiāng)村高，撇除生活文化偏向西方的澳洲，香港已成為亞太兒童肥胖問(wèn)題最嚴(yán)重地區(qū)，估計(jì)不出兩年，比率更突破兩成，直迫英、美等胖童比例最高的國(guó)家。

體育系又檢討香港過(guò)去20年處理胖童問(wèn)題方針，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期忽視胖童問(wèn)題，初期只嘗試透過(guò)醫(yī)療及營(yíng)養(yǎng)學(xué)層面解決，但不成功，1999年引入運(yùn)動(dòng)科學(xué)，讓胖童養(yǎng)成持續(xù)運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，才稍有起色，但仍未能阻止問(wèn)題惡化。劉永松建議特區(qū)政府參考新加坡及韓國(guó)等成功例子制訂《體育法》，規(guī)定中小學(xué)每周須為學(xué)生提供一定堂數(shù)的體育課，并透過(guò)教育老師及家長(zhǎng)以身作則，協(xié)助兒童養(yǎng)成常運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣。

上海肥胖男人多為“蘋(píng)果型”?

在四個(gè)上海人中平均就有一個(gè)不是超重，就是肥胖。其中，有一半超重或肥胖屬于不良性肥胖，可能引發(fā)“三高癥”、心腦血管疾病、糖尿病等代謝性疾病，甚至誘發(fā)中風(fēng)，需盡快減肥。記者日前從在滬舉行的“東方人肥胖特點(diǎn)”論壇上獲悉，和西方人多見(jiàn)“生梨型”的全身性肥胖者相比，以大肚子為特征的“蘋(píng)果型”東方男性，其危險(xiǎn)性更大，更易引發(fā)各種疾病。專家呼吁，減肥需從減肚子、縮腰身開(kāi)始。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在1982年，平均每100位上海人中，有10人超重或肥胖；到2006年，平均每100位上海人中，就有26人超重或肥胖。由于肥胖引起的代謝綜合征也明顯增加，如糖尿病就增加了5至7倍。

（選自新華網(wǎng)2008年4月8日《全球肥胖問(wèn)題加劇 中國(guó)惡化趨勢(shì)驚人》）